вы у первых двух не пробовали сравнивать выходные данные - из-во, кол-во страниц, ISBN наконец?

мда... простите.

однако, возвращаюсь к вопросу, эти два -- он же один -- дерьмовые?

а вот так не пробовали?
сцылко довольно свежее

ясно.

тот, который по последней ссылке -- аналогичный?

нефкурил
чему аналогичный и кто?

ну все-таки по ссылкам две разных книги

одна -- путеводитель, вторая -- какие-то рецепты от короля

в сообществе, как я понял, остракизму подвергли путеводитель. рецепты -- аналогичного качества?

Господя, ну Вы посмотрите, что люди кроме Эскофье переводили. Неужели так трудно.

да черт знает. ничего это не значит кто там и что переводил. кроме переводчика еще от редактора это все зависит. от издателя.

с путеводителем я понял все. думаю, и рецепты эти тоже кто-то в руках держал.

От редактора и издателя зависит, если они а) читали оригинал; б) кулинарная тема - их стихия. Если это не так, качество перевода от них зависит так же, как от меня.

в приличных изданиях принято давать рецензировать книгу хотя бы одному редактору, понимающему предмет
но, это, конечно, не догма в наши тяжкие времена... в общем, меня не обламывает подождать отзыва из первых рук

а то так догадаться, что "наверное дерьмо" -- это я и сам могу. но надежда-то живет, а вдруг?

Самый надежный способ - это читать в оригинале. Ну или купить и приготовить что-нибудь по рецептам из книги (соблюдая предложенные пропорции и технологию). Других способов проверки "на дерьмовость" природа еще не придумала.

я французским, увы, не владею
а способ есть -- и вы его привели выше. ежели кто-то видел оригинал и перевод.

Эээ... не скажите. У них обложки разные ;)

без подробного оглавления !
т.е. блюда из ... есть, а вот подробно - фих
пытался "каталогизировать", но увяз где-то в говядине ))))))))
бумага типа газетная, желтая, краска такая же вонючая.
короче - не гламурно нифига.
или вас рецепты интересовали ?! )))))

на бумагу мне плевать, мне в смысле чтобы готовить поучиться

ну там приемы полезные, технологии, сочетания продуктов

ну и чтобы естественно без ошибок, я ж неопытный, могу не сообразить