покупала горшки, когда была газовая плита
в них же готовлю теперь в электродуховке
разницы не заметила

а какие? посоветуйте - у меня как раз газовая))

Чугунные обливные годятся для открытого огня и для духовки, керамика - только для духовки, без разницы, электрическая или газовая.

спасибо!!! ))))
все четко и ясно, как раз для таких как я.

керамические, куплены на рынке, по 4 бакса за штуку ))) с одного горчошка если забить полностью то порцию на двоих спокойно поделить можно ))

спасибо, у меня есть керамические, сверху глянцевые такие (как будто глазурь)
Есть сомнения можно ли в них запекать или они чисто декоративный характер носят.)))

на моих глазурь взялась тонкой сеточкой трещинок после пары готовок, и все ;)))

ну все, тогда буду пихать их в духовку и на комфорку с рассекателем.)))

Значит все таки прийдется от глянцевых воздержаться

Вот я тоже в раздумьях по поводу глянцевых горшков...

мне выше или ниже отвели подробно.
суть - можно в духовке, только трещинки появятся. это меня не смутило - колоритней будет )))
а вот чугунные можно и в духовке и на комфорке.

в красном кубе иногда можно встретить горшки из белой глины литра на 4. и на плите, и в духовке работают. только вот свой я взорвал нечаянно -- включил не ту комфорку электрическую, на ней как раз горшок стоял, пустой. получилось как в кино -- герой осознаёт свою ошибку, бросает взгляд на горшок, и в туже секунту тот разлетается на-двое.

у меня тоже как-то лопнул. будет урок: ставить на рассекатель.

да он и без рассекателя на электроплите работал. просто в тот раз был пустой. а это -- капец, бум!

у меня тоже без рассекателя полгода работал - но поставил большую кастрюлю, холодную, да на маленькую горелку - и всё: неравномерный прогрев, бдзыньк - и трещина.

Вот шайтан,
не хотелось бы повторить сей опыт.
оп лопнул потому что был пустой?

По поводу керамических горшков.
Чтобы они служили дольше, желательно ставить в холодную духовку и нагревать на маленьком огне, постепенно. Чтобы не было резкого перепада температур. Ставить на конфорки НЕЛЬЗЯ, только духовка.
Если заранее наполнить керам. горшок водой, подержать какое-то время (хотя бы час) и вылить, блюдо получится более сочным.
(Я большой любитель готовить в духовке, особенно в керамическом горшке ;) )

Вот еще вспомнила - можно немного закалить керам. горшок перед первым использованием. Надо погрузить время его в бОльшую кастрюлю с холодной водой, нагреть и некоторое время покипятить в ней (хотя бы час).

Огромное спасибо за совет с водой, поделитесь любимым рецептом в горшке, плз. Вы всегда ставиться горшок в холодную духовку?

Пожалуй, самое любимое блюдо - пшенная каша с тыквой. Переносить сюда не буду, можете у меня посмотреть.
Или мясо с грибами.
Готовить в горшочке очень просто, а получается все вкуснее. :) Главный секрет - маленький огонь и подолгу держать (по аналогии с русской печкой, где все фактически томится).

Вы всегда ставиться горшок в холодную духовку?
К сожалению, не всегда. Так я потеряла свой предыдущий горшочек. Он лопнул. :(((