Недавно подлушала, что можно очень вкусно приготовить мясо, обмазанное горчицей. Деталей не знаю. То ли кусочки мяса (разговор был о свинине) смазывают горчицей (разбавленной, со специями?!), а потом обжаривают. Если кто-то знает рецепт - книжный или свой, поделитесь, пожалуйста! Поиски пока ни к чему не привели.
UPD Спасибо всем большое. А горчицу я сама делаю, по бабушкиному рецепту, так что вопрос в выборе отпадает ;)