Вопрос нешутошный
Первый раз, да-да, в первый раз попробовала сделать пирог с рыбой из покупного слоёного теста. Продаётся в двух рулонах, так что пирогов, собссна, было два.

Тесто не раскатывала, просто развернула.
Рыба - mahi mahi.

Всё элементарно, как с дрожжевым пирогом: отварной рис, сырой лук, рыба, соль-перец:

Сверху опять, в обратном порядке - лук, рис.

Заплела (спасибо, Нати!), смазала сбитым яйцом, выпекла при 385Ф (194С) 30 минут , без конвекции.



Дала остыть в открытом виде 20 минут. Стала нарезать - вот тебе и нах:


Тесто изнутри крышки отпаренное! Как это, как это - ведь плетёнка, там куча дырок?
Где я прокололась?
Абидна_нах!