приготовьте, в чем проблема-то?

+1. Проблема не обрисована.

А блендера нет. И сито худое. Угадал?

Тогда -- безвыходно :-(

Сварите капусту с головкой лука и специями,проверните готовые овощи
в фудпроцессоре,разбавте пюре бульном из-под этих же овощей,положите
сливочного масла побольше - вот и суп-пюре.Классический.

Забыл спассеровать лук и прибавить сливки. Иначе совсем не классика.

А со сливками уже разве не крем-суп? *час до пятницы всего, не бей сильно :) *

Вполне возможно. Я их шибко не различаю. Для меня суп пюре очеь часто сочитаетсеся с суп-кремом. Мои тараканы. Ну и бить тебя сильно мне интересу нет :)

Вот и я не различаю, аж стыдно становится, когда дискуссии читаю -- вот то крем, а то пюре. Просто пока другой технологической разницы, кроме сливок, мне найти не удалось. Во всяком случае, как его ни зови, со сливками я готовлю чаще, чем без них, и зову это то пюре, то кремом -- на что больше консистенция похожа. Так что тараканы у нас общие.

Да -- и еще -- прямо в тарелку -- подсушенные до золотистости сухарики кубиками! :-)

Несколько вариантов ответов на этот пост:
1. Да ну? И?
2. Так сделайте!
3. Предложение не закончено. Вы хотите суп. А я хочу много денег, интересную творческую работу, вдохновение, чтоб писать стихи, накидку новую на диван, много свободного времени и чтоб за меня кто-нибудь хороший половину моих дел делал.
4. Поисковиком Вам религия пользоваться не позволяет?
5. А если б Вы приписали еще одно предложение, где спросили, кто как этот суп делает, то я написала бы, что я люблю почти такой же суп, как коментарием выше, но я еще соленый огурчик добавляю... А в тарелку еще - сыр тертый и сухарики. И вместо сливок - сметану. Но я не кулинарный гуру. Это так, просто один из вариантов возможных, да.

"Ларису Иванавну хачу!"

именно Ларису Ивановну

Независимо от консистенции в супе из цветной капусты хорошо много свежего укропа и свежепожаренных промасленных гренок.

Гугль запретили?

http://gastronomka.livejournal.com/2321 83.html?mode=reply

именно суп-пюре, а не ______________ ?

просто интересуюсь.

Не стоит лук пассировать,цвет изменится,станет желтоватым,а должен быть белым.