Я могу только посоветовать попробовать настоящий хамон. После чего проблем с отличием его от прочего сыровяленого мяса не возникнет :)

Наверно все-таки не может она удастся. Ведь хамон это не только свинная нога, это особая свинная нога пренадлежащая определенному виду ее обладателя, откормленная спец. кормом и бегающая на свободе... говорю об самом аутентичном хамоне иберико.

А можете сделать фотку? По крайней мере на глаз можно было бы что-то сказать. Каков цвет среза? прожилки?

жутко секретным спец. кормом, кодовое название «жёлуди».

На "правильном" хамоне есть копытце, возле которого оставляют немного чёрной щетины. Свинина у славян не чуть не хуже испанской, даже вкуснее, к примеру то-же сало. Так что если сделать с душой, то будет не хуже. Только дорого что-то.

аноним в жж хуже пидораса

Если вы один раз попробуете настоящий Хамон, причём сорто Биётто из иберической свиньи, откормленной исключительно желудями, то вы без проблем могли бы определить разницу. Само мясо этой свиньи близко не похоже по вкусу на обычную.
Если вы не знакомы со вкусом, то попробуйте по виду определить.
У этих свиней копыта чёрного цвета:

Тонко нарезанная ветчина не требует особого разжевывания- она почти "тает" во рту. Разрез идеального Хамона мраморный:
Мрамоность ветчины и сала при разрезе- признак совершенного выбора:


На вкус слегка терпкий, не пересоленный, как в немецких сыровяленных тирольских ветчинах.
Я вот тут у себя как то писал про Хамон:
http://kashnich.livejournal.com/6035.ht ml

Хамон ветчиной небыл и никогда не будет. Учите матчасть!

-как Вы переведете на Русский?

Если перевести напрямую, то "сырое просчутто". В обиходе называемое просто просчутто.

нету в русском языке слова "просчутто".

В русском языке так-же нет слов "хамон", "чорисо", "паэйя", "буйябесс", "чоппино" и много других разных.

А что он такое?

Сыровяленый подсоленый окорок из Испании.

"prosciutto crudo" Сыровяленый подсоленый окорок из Испании.

Не из Испании, из Италии :-)

Точно. Просто до этого писал ответы про хамон, который из Испании. И, по инерции, ткнул Испанию. Конечно Италия.

Скажите мне,- не русскому, как назвать этот продукт? А в остальном противоречий нет?

Мож кивбасой или шинкой?

аноним в жж хуже пидораса

Я так думаю что просто окорок пройдет. Ветчина она делается совсем по другому.

ну не совсем.... есть такое понятие как Jamón Dulce или Jamón Cocido(миллион видов) и Jamón Canario (вещь вам скажу!) очень очень смахивают на ветчину.

А что это такое за "биетто"??????

жёлудь

Вааще то я знаю что это желудь, просто ТАК ЭТО не произносится. Скажем, скорее это "беллота": "Jamón de bellota".
(Это был иронический вопрос если вы не поняли. Это как "prosciutto crudo" из Испании, см.выше)

какая нафик беллота, когда бейота.

Como me gustan los comentarios de personas que no tienen ni puta idea de castellano....