veloamator (
veloamator
) пишет в
kitchen_nax
@
2007
-
04
-
19
23:00:00
Что люди делают
http://artcake.ru/cakes.htm
Знакомая пробовала, говорит, что и вкусные очень.
http://figovina.livejournal.com/381 072.html
(9 комментариев) - ()
mad_crab
2007-04-19 09:24 pm (local)
(
ссылка
)
Это ,как я понимаю , сахар и еще раз сахар. Раскатанная в пласты глазурь и лепка из сахарной массы. Icing, в частности Fondant
Как это делается - например ,
http://whatscookingamerica.net/PegW/Fon dant.htm
Утверждается , что метод крайне доступен.
veloamator
2007-04-19 09:30 pm (local)
(
ссылка
)
Ещё марципановая масса, наверное.
Есть такое я бы не стал, но красиво очень.
mad_crab
2007-04-19 09:37 pm (local)
(
ссылка
)
Да , красиво очень.
Бывают конкурсы тортиков , так украшения для них чуть ли не месяцами делают - местная газета как-то писала о победе в общегородском конкурсе девчонки- школьницы из нашего ,так сказать , раёна.
sandy_kil
2007-04-19 09:36 pm (local)
(
ссылка
)
http://artcake.ru/kitchen.htm
У нее на сайте написано, из чего она делает.
mad_crab
2007-04-19 09:34 pm (local)
(
ссылка
)
У меня где-то есть рецепт сахарного теста для украшений , но непроверенный -из сахарной пудры плюс красители и, так сказать . пластификатор. Надо посмотреть.
И в окрестностях есть магазин с фигурными тортами для выпечки , сьедобными фигурками и готовой глазурью разных цветов, а также формами -лепестками для того ,чтобы цветы делать.
mad_crab
2007-04-19 09:41 pm (local)
(
ссылка
)
Формами для выпечки , конечно.
veloamator
2007-04-19 09:45 pm (local)
(
ссылка
)
Я на выставке видел такие силиконовые наборы(польские), удобная вещь.
farantix
2007-04-19 09:47 pm (local)
(
ссылка
)
Как же это можно есть? Смольный, например? Откусить купол...
mad_crab
2007-04-19 09:53 pm (local)
(
ссылка
)
Кстати , "Смольный"-сборный , для него специальная форма не нужна .
(9 комментариев) - ()
[
В начало
|
Новая запись
| | |
Войти
/
Выход
|
Поиск
|
Аккаунт
|
Карта сайта
]