Вот, на такое вот наткнулся...

http://photofile.ru/photo/metzen/56 4980/49751594.jpg

Для размышления, у меня была (и есть, сосланная в шкаф) самая дешевая AFK, так вот служила без нареканий пока я не замечила в ней хлеб из грубой ржаной муки, в результате сломался привод, вернее та часть что передает движение от привода лопаточке (была бы в России нашла бы умельца чтобы починили....) с вашей такого случиться по идее не должно, но стоит выяснить на какие нагрузки она рассчитанна.

А кстати какие функции у хлебопечек кроме замески теста, выпечки хлеба и кекса, мармелада могут быть?

варенье в некоторых делать можно

Для ржаного хлеба есть специальная лопаточка.

Пользуемся несколько более старой моделью - SD-253, подозреваю, что 255 не сильно от нее отличается. Навскидку приметил тесто для пельменей, количество предустановленных программ может разниться...

Я все это к тому, что мы своей печкой довольны и весьма. Хлеб магазинный после нее вызывает стойкую негативную реакцию. Удобная штука - диспенсер для всяких там орехов и изюмов... Хлеб печем на ночь, так чтобы к завтраку влага вышла.

Единственное нарекание - ошибки в рецептурной книге, которая идет с печкой, но устраняется легко - скачиванием англоязычной инструкции с сайта производителя. Много рецептов с форума подходит без адаптации. Тут еще писали про неприятности с ржаным тестом - в комплекте идет огтдельная мешалка для него, надо просто не забывать менять :) Ну и закваска нужна для ржаного теста, но это не проблема.

Резюме с высоты полугода владения - брать !

Вспомнил еще нюанс. Мы никогда не пробовали оставлять хлеб в печке после завершения выпечки. Но на форуме народ, пользующий Хитачи упоминает, что в ней (в Хитачи) хлеб лучше просыхает, вентилятор там есть специальный, что-ли... Мы же бесхитростно выкладываем хлеб на решетку. Нареканий не наблюдается. :)

ОК!
Спасибо, я уверенно склоняюсь к этой мысли:)

Вообще-то домашний хлеб и без хлебопечки весьма неплох обычно.
и

Разумеется... Но вопрос был о хлебопечке :)

И, кроме того, в условиях рабочей недели с ненормированным рабочим днем ;) хлебопечка таки удобна. Десять минут (меньше, как правило) на загрузку, три на выгрузку.

А что, на покупку батона в условиях ненормированой рабочей недели больше времени требуется?

Хм. Может тред читать повнимательнее ?

Первичный вопрос был про домашний хлеб без хлебопечки. Посему и ответил о преимуществе хлебопечки перед домашним хлебом традиционным образом в условиях рабочей недели.

Про покупной хлеб.

(1) Хлеб из хорошей мини-пекарни. Возможно, что он будет не хуже (а может и лучше, it depends) хлебопечечного. Но далеко не у всех таковая мини-пекарня есть в маршруте следования работа-дом. У меня она достаточно далеко. Узбекские лепешки вот есть по пути и неплохие. А хлеба - нет.

(2) Хлеб массового производства. Сравнение однозначно (!) в пользу хлебопечки. Опять же в моих реальных условиях. И по вкусу и по составу. Опять же, может быть, где-то есть хлебозаводы, которые массово выпекают хороший и вкусный хлеб. Я таких пока не видел.

да, вот у меня хитачи, она подсушивает хлеб.
но она подсушивает его полчаса после окончания выпекания, толку от этого не очень много. я просто на полотенце кладу и краями сверху накрываю.

Ну да, полчаса - это маловато будет. Тогда особой разницы не наблюдаю.

У моего друга - "Панасоник". И он очень им недоволен. Рецепты составлены халтурно, приблизительно, много ошибок (не говоря уж об опечатках). Соотношение "цена-качество" - в минусе. Я же купила себе год назад экономичную хлебопечку LG HB-152 CE и очень ею довольна. Пеку и по рецептам из инструкции по пользованию, и свои вариации.

экономичная хлебопечка - что имеется в виду?

SD 255 - последняя модель.
На форуме все восторгаются, в том числе и рецептами. Нет ни одного отрицательного мнения - всё всем нравится - это и удивило.
Какая у друга модель?

Позвонила - уточнила. Хлебопечка Panasonic SD-253, стало быть - предыдущая модель. Извините, если опорочила фирму. Хорошо, если новая модель лучше, чем SD-253. :))

Да что вы, я вовсе не в обиде!:)
Сам вот хочу услышать критику(предметную, правда) про упомянутую модель.

:)) Про последнюю модель - не знаю, а вот органолептическое сравнение выпечки моей LG и "Панасоника" показали, что у LG удачнее хлеб выходит: с более разнообразным и насыщенным вкусом, с более плотным и ароматным мякишем (как у хорошего советского хлеба только-сто с хлебозавода). Удачного выбора! :))

У нас тоже именно SD-253 и нареканий нет абсолютно...
Замечу тоько что:
(1) разнообразие, и насыщенность вкуса, ароматность хлеба на мой взгляд определяется рецептурой хлеба и используемыми компонентами.
(2) плотность мякиша так же достигается вариациями в рецептуре

Не буду спорить, ибо сама - из лагеря LG-владельцев. :)) И спаибо за ссылки - отдала другу, пусть совершенствует мастерство! :))

(1) Ошибки в рецептах есть только в печатной брошюре, которая идет с хлебопечкой (причем, не уверен, что эти ошибки присутствуют в SD-255). Причина ошибок только в тех рецептах, где загрузка указана в метрической системе. Там где в чашках - все нормально. Все легко исправляется скачиванием брошюры с сайта панасоника (я уже писал об этом). Исправленные рецепты (и много авторских) есть так же в соответствующих форумах. Так же отлично идут и свои вариации...

(2) А что означает <Соотношение "цена-качество" - в минусе.> ? Поподробнее бы...

Если не затруднит, скиньте, плз, ссылку на сайт Панасоника.
На panasonic.com практически ничего нет.

Инструкции (с рецептами)

По моей SD-253:
http://panasonic.ru/products/doc.xg i?&category_id=344063&grp_id=460&model_id=238411
По SD-250:
http://www2.panasonic.com/webapp/wcs/st ores/servlet/vModelDetail?surfModel=SD-Y D250&catalogId=13401&cachePartner=7000000000000005702&modelNo=SD-YD250&itemId=62001&catGroupId=25059&surfCategory=Bread+Makers&cacheProgram=11002&storeId=15001&displayTab=R

Что интересно, на panasonic.com действительно не нашел ни SD-253 ни SD-255 :(

Если нужна документация на английском - у меня должен быть дома файл - дайте знать, пришлю...

про рецепты, просто немного закрутился с работой :(

Don't worry!:)
Я ещё основные не освоил!

1). Сама в этой хлебопечке не пекла - цитирую ее владельца (у которого и голова, и руки растут из положенных мест и готовит он прекрасно). Насколько помню, ошибки в брошюре есть и там, где счет идет на чашки. Про сайт - скажу ему, спасибо!
2). Просто я считаю, что "Панасоник" неоправданно дорогой. Мы сравнивали возможности, функции и саму продукцию наших двух хлебопечек и у меня сложилось впечатление, что в случае с "Панасоником" переплата идет не за качество и надежность, а за бренд.

Юрочка!
У нас хлебопечка фирмы Морфи Ричардс. Должна заметить принцип работы у них у всех схожий, разве что долполнительные какие-то функции, которыми, как правило, не пользуются.
Значит так.
Ржаной хлеб выпекается на программе "Цельльнозерновой". Посмотрите в аннотации под каким номером эта программа в Вашей хлебопечке. РЖАНОМУ НУЖНА БОЛЕЕ ДОЛГАЯ РАССТОЙКА, ПОЭТОМУ В ОБЩЕЙ СЛОЖНОСТИ ПЕЧЁТСЯ 3 ЧАСА 40 МИНУТ.
Все остальные хлеба пеку в программе "Основной-Bassis". Есть поограмма "Тесто". Я готовила в ней для пирожков, 1час 30 минут. Можно варить варенье - ещё не пробовала. Можно выпекать кексы, - не имеет смысла, в духовке получается вкуснее.
Также предусмотрены програмы для выпечки французского хлеба обычного и сладкого. Я ещё не пробовала. У нас 12 программ. Но пользуюсь считанными.
Мы довольны нашей помощницей.
Вот так, если коротко.
Ах, да, главное забыла. Три функции цвета корочки: светлая, средняя и тёмная. Лучше всего выпекать на средней. Хотя ржаной можно и на тёмной. А остальные только на средней. Две функции веса хлеба: средний-680гр. и большой 907 гр. Но у меня получались хлебуньчики и по 1кг100гр., выпекались чудесно.
Теперь кажись всё.

Спасибо большое, Инна, уже купил - работаю!:)

Юрочка!
С обновкой Вас. Пусть служит на радость.
ЕСЛИ НУЖНЫ ХОРОШИЕ ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПОСМОТРИТЕ У МЕНЯ В ЖУРНАЛЕ.
Успехов Вам. :0)))

Купил в америке в камисионке за 4 доллара Бредман Плус-Китайская-без рецептов к машине -беру из книг и пеку.Получается по разному-но заметил из 1 пакета дрожей-1столоца.лож. примерно-получается одна булка..А если в печке Щедгевоод-времен большой дипрессии в духовке то 5 хлебов-разница большая..

Да уж. Что же Вы хотите?
Я тоже больще люблю выпекать в духовке. Не всегда получается.

Рецепты в русской книжке к этой модели не самые оптимальные, пропорции порой странноваты.
Не поленитесь скачать с сайта panasonic.ru книгу рецептов от модели SD-253 (это единственный вариант книжки, в котором исправили опечатки рецептур, тянущиеся ещё с модели SD-200!).

Да, спасибо большое, скачал уже, мне уже кинули ссылку выше.

Юра, мы хлебопечку купили сегодня, ура! Panasonic SD 255 как раз по твоей рекомендации.
Только вот ссылки на правильные рецепты уже не рабочие :(
у тебя в загашнике не остались случайно?