Михаил (
modest_kukan
) пишет в
kitchen_nax
@
2007
-
04
-
23
14:38:00
Подножный корм
Жарил то, что выросло на приусадебном участке.
Выросла молодая крапива. В достаточном количестве. В прошлогоднем бурьяне обнаружил лук-резанец. Он уже давно одичал и приравнен к подножному корму (условно).
В воке на кукурузном масле обжарил сначала лук. Лук, естественно, отдал маслу аромат. Потом обжарил крапиву, добавив столовую ложку соевого соуса и столовую ложку лимонного сока.
За всё - про всё заняло около 5 минут. Промакнул обжарку салфеткой. И на тарелку.
Получилось что-то такое похрустывающее, солоновато-кислого вкуса.
(32 комментария) - ()
zloizloi
2007-04-23 12:49 pm (local)
(
ссылка
)
еще хвощ можно точно так же, тимофеевку, ежу сборную
похрустувающее
modest_kukan
2007-04-23 12:57 pm (local)
(
ссылка
)
Тимофеевки с хвощом пока не обнаружил. Зато есть сныть и мать-и мачеха (стебли). В следующий выходной попробую над ними поглумиться.
zloizloi
2007-04-23 01:00 pm (local)
(
ссылка
)
не переводите продукт
сныть свежей надо или в суп, как и крапиву кстати
modest_kukan
2007-04-23 01:05 pm (local)
(
ссылка
)
А я и не говорил, что сныть жарить буду. Время ещё есть, подумаю, как её заделать.
zloizloi
2007-04-23 01:09 pm (local)
(
ссылка
)
главное, масла не жалеть
modest_kukan
2007-04-23 01:17 pm (local)
(
ссылка
)
Уж чего-чего, а масла у нас на хороший стог сорняков хватит.
(Анонимно)
2007-04-23 01:33 pm (local)
(
ссылка
)
а чево ты посуду не моешь
modest_kukan
2007-04-23 01:38 pm (local)
(
ссылка
)
А нафига - всё равно потом запачкается.
narushok
2007-04-23 01:53 pm (local)
(
ссылка
)
а подкинул бы картохи так и супец знатный бы получился
modest_kukan
2007-04-23 02:01 pm (local)
(
ссылка
)
Не выросла ещё картоха.
quick_justice
2007-04-23 01:58 pm (local)
(
ссылка
)
в изи надоб.
modest_kukan
2007-04-23 02:01 pm (local)
(
ссылка
)
Да, они там уже обчесались от нетерпения.
quick_justice
2007-04-23 02:03 pm (local)
(
ссылка
)
ну а че? не все ж курочку с яечком смешивать
modest_kukan
2007-04-23 02:08 pm (local)
(
ссылка
)
А я тоже не умею их смешивать, практики не хватает.
quick_justice
2007-04-23 02:09 pm (local)
(
ссылка
)
в изи все подробно расписано, как смешивать. не ошибетесь.
modest_kukan
2007-04-23 02:17 pm (local)
(
ссылка
)
Да, особенно меня впечатлил там супец из колбасного сыра. А я-то думал, что у меня фантазия богатая. как я ошибался.
ksl_aka_serg
2007-04-24 11:16 am (local)
(
ссылка
)
Колбасный сыр - плавленый? Дык, делают супы из плавленых сыров.
А вот из дачного подножного корма часто использую еще цветы лилейников. У меня их много.
modest_kukan
2007-04-24 12:10 pm (local)
(
ссылка
)
Дык там супец этот делают из "колбасного сыру, а он оказался ну совсем невкусный... выбрасывать, как вы понимаете, жалко. тем паче, кусок купили большой..."
А к супу из "съедобного", но просто плавленого, не колбасного сырка, у меня отношение положительное.
Лилейник, увы, на участке как-то не растёт.
aluminic
2007-04-23 03:23 pm (local)
(
ссылка
)
После прочтения впал в странное состояние. Смеси задумчивости с чем-то ещё. Пока не пойму.
А чем там беленьким в кастрюле посыпано? Мне кажецо, я догадываюсь.
modest_kukan
2007-04-23 03:26 pm (local)
(
ссылка
)
Это блики от вспышки дают такой оптический обман.
aluminic
2007-04-23 03:29 pm (local)
(
ссылка
)
Ну да, рассказывайте, ггг
modest_kukan
2007-04-23 03:56 pm (local)
(
ссылка
)
Не буду! Да, это - героин!
zloizloi
2007-04-23 04:12 pm (local)
(
ссылка
)
никуда не уходите, выезжаем
modest_kukan
2007-04-24 08:39 am (local)
(
ссылка
)
Пивка по дороге купите.
sombra_de_luna
2007-04-23 03:52 pm (local)
(
ссылка
)
Ёлы-палы, а мы-то все из сил выбиваемся, памадор растим, а можно ж просто ничё не делать, крапива сама весь участок засеет - тока бери и жарь! Красотища! :-)))
modest_kukan
2007-04-23 03:58 pm (local)
(
ссылка
)
Да, рисковым надо быть землеробом, чтоб на даче помидоры выращивать.
polryby1
2007-04-23 06:12 pm (local)
(
ссылка
)
Ну и? Нет,мн в далекие времена случалось это есть вот просто так. Но вы же это к чему-то приспособили, или нет?
modest_kukan
2007-04-24 08:26 am (local)
(
ссылка
)
Приспособил. Рюмку водки закусил.
mad_crab
2007-04-24 09:32 am (local)
(
ссылка
)
Темпура из крапивы делать не пробовали? У меня получалось интересно.
modest_kukan
2007-04-24 09:52 am (local)
(
ссылка
)
Честно говоря, мне пока такой счастливой мысли не приходило. Поделитесь ссылочкой от щедрот - хочу впечатлиться.
(Анонимно)
2007-04-25 07:44 pm (local)
(
ссылка
)
Вы сныть упомянули, так я вам скажу что она, как капуста, идёт в те же блюда. Очень хороша тушёная с томатом, и крапива в этом блюде не помешает, и щавеля для кислоты и сочности можно добавить. А для полного наслаждения и питательности - яичницу добавить рядышком. Красотень!
modest_kukan
2007-04-26 07:53 am (local)
(
ссылка
)
Мысль хорошая - как только доберусь до дачи что-нибудь ещё из "подножки" изображу.
(32 комментария) - ()
[
В начало
|
Новая запись
| | |
Войти
/
Выход
|
Поиск
|
Аккаунт
|
Карта сайта
]