Рыба предположительно по-гречески
Есть у меня рецепт сабжа. Получен он от sdanilov вот в каком виде:

В сотейнике на оливковом масле обжаривается на среднем огне до мягкой консистенции лук (одна мелко нашинкованная луковка среднего калибра), добавляется 350 граммов очень спелых помидоров, нарезанных кубиками (желательно без кожицы), вкупе с 50 граммами томатного сока (можно использовать консервированные томаты в собственном соку), один кубик овощного бульона. Тушится до тех пор, покуда последний полностью не растворится. Затем в соус помещаются порционные филе белой рыбы (0,5 кг), жар убавляется и рыба тушится под крышкой до тех пор, пока в нее не будет свободно втыкаться вилка. На этой стадии привносится граммов 300 зеленой фасоли (можно использовать свежезамороженную) и граммов 60 нарезанных кружочками маслин (без рассола). Процесс тушения продолжается до полной готовности фасоли. Перед подачей на стол блюдо щедро присыпается 50 граммами изничтоженного измельченного сыра фета (в отечественных условиях можно использовать любой рассольный сыр).

В процессе эксплуатации рецепт претерпел изменения. Если я кладу продукты в таком порядке, то рыба раскисает и атомизируется. Так тчо поступаю следущим образом: лук, фасоль, рыба, помидоры, маслины, сыр. Без кубиков. Сыр беру не рассольный, а любой легкоплавкий, попроще. Результатом довольна.

Видимо, я совершаю кулинарное преступление :))) А как вы готовите рыбу по-гречески?