А почему вы перец болгарским называете? Он что, в других странах не растет?

скажите мне русское название capsicums и я назову этот перец этим названием.

На самом деле перец - он разный бывает: халапиньо или чили вон тоже перец, однако же путать со сладким перцем - вредно для психики.

Вы думаете я считала болгарский перец неправильным переводом capsicums и все равно сюда написала именно про болгарский перец? =) Вы ошибаетесь =)

http://www.rubricon.com/partner.asp?a id={FA5F010E-E67C-4D32-B8F4-5CE5AC370817} &ext=0

вот так бы сразу =)
хотя - покажите мне, где тут кто-нибудь писал про продукты в стиле "берем перец стручковый (однолетнее растение семейства пасленовых)" =)))
Вы меня улыбнули =)

здесь, знаете ли, и не такое пишут.
и в латинских названиях рыбы не стесняются разбираться

я бы сказала "сладкий перец". выражение "меня улыбнуло", к слову,
безграмотно и отвратительно. хуже только обезьяние новоязы типа "мну
нра"

Это почему неправильным-то? От страны зависит,знаете. Кое-где очень даже правильный перевод будет.
Не знаю, правда , как в стране телемаркетеров . Индийский английский...да.

вот пойти на базар и спросить грекоязычного продавца "ехете вулгари пиперья"?

тож самое можете проделать и в венгрии.

и в болгарии, кстати, тоже.

и в панждабе.

на разных языках, разумеется.

ответом будет недоумённый взгляд.

всю жизнь называла такой перец - болгарским, живя в разных регионах России, и ниче - народ понятливый попадался, не то, что некоторые =)

это у вас тактика такая: "не то, что некоторые", "покажите мне, где тут кто-нибудь писал про продукты в стиле...", "всех остальных видимо интересуют только грамматические и стиллистические ошибки в постингах, а не рецепты", да? а потом - точно-точно всех спасете?
вдруг тут даже гуглем никто не умеет пользоваться и рецепт индийского плова™ без вас не найдет?

спасибо, что указали на мою тактику, а то я не догадывалась

мне просто кажется, что в коментах люди, не смотря на то, что прекрасно понимают рецепт, пытаются просто поязвить, пофлудить, потредить, просто ради развлечения. Ну вот и я развлекаюсь.
Могли бы просто сказать:"я считаю, что такое-то определение было бы более понятно читателям, исправьте", без замашек в стиле "слабо", "пойти на базар и спросить" и "без вас мы все умрем".

"как аукнется, так и откликнется" и "Не плюй в колодец - вылетит - не поймаешь" (с) народная пословица

скучно, ей-богу, скучно
вы правила сообщества читали, перед тем как писать?
поэтому ваши развлечения скучны большинству

конечно читала, там и про опасность для жизни тоже было, ага.
да и вроде вон народ в комментак как развеселился, аж булькает =)

честно говоря, мне было лень править болгарский перец на что-то еще.

вроде как на кипре и по индостану?

гондурасить полезно. в меру.

деушк, я конечно все понимаю, но и халапеньо и хабаньеро и даже сладкий(болгарский перец) это все ЧИЛИ и не знать этого опасно для жизни в этом сообществе.

А вся паприка - тоже все ЧИЛИ?

а что такое паприка?

Это шо , весь имбирь в доме порезать и бух в котёл?
Равно как всю куркуму -свежую и порошок?
Перец хотя бы моем?

вот чего привязались то!?! ну что в рецепте не ясно? Нет не весь имбирь, а в разумных пределах. И мойте перец, мойте! Утомляют бессмысленные комментарии!

Это к тому , что с семенами или без перец-то?

как-то у вас за упокой началось, за упокой и закончилось
кришнаиты хотя бы марку держат - пишут пропорции

а, ну да, вы же нас спасать пришли
ждем с попкорном

"скока вешать в граммах?"

ща поправлю.
Думала, тут народ опытный, сам додумается =)

нас же дети читайут

kitchen king - это такая традиционная индийская приправа, тайну которой махараджи хранят на протяжении последнего тысячелетия?

вышли они из-под камня
щурясь на белый свет
старый горбатый Вишну
и мальчик 17 лет

пост более-менее вменяемый, особенно на фоне последнего удаленного салатега, но отчего вы так не по-индийски поступаете со специями? И в чем извращение традиционной кухни-то семенами горчицы? Это же вроде как вообще дело обычное, только их никто на замачивает, а наоборот кидают в раскаленное масло и ждук когда они лопнут и ароматизируют масло, не?

до того как их кинуть в раскаленное( фигасе, вообще-то разумнее в прогретое, но не раскаленное, а то все спалится) масло, их лучше замочить.

ща проапдейчу.

Пост хороший, но насчёт имбирю в последнее время что-то народ щедр стал. Кто кусок десять см длиной в блюдо советует класть , кто длиной с палец. Вот не знаю как у вас, а у нас имбирь толстый такой растёт , сантиматров поболее пяти в диаметре, так что имбиря на палец придётся многовато.
Опять же семена в перце чистить или нет хотелось бы знать.

предлагаю чистить!

enlarge you ginger rhizome up to 18 inch in 3 weeks!

Масло какое?

как Вам больше нравится - хоть топленое, хоть гхи, хоть оливковое, хоть сливочное, хоть любое овощное - специи все равно весь вкус масла перебъют =)

мне рассказывали, возможно они ошибались, что жарка на сливочном масле несколько отличается от жарки на гхи, из-за наличия в сливочном масле воды. Хотелось бы знать так ли это?

совершенно верно - сливочное быстрее выгорает именно из-за того, что в нем вода есть, в гхи же все выпарено заранее =)

Насчёт хронометража уточните - перец будет полусырым?

читем Шаг 5: "до готовности" - это не = полусырым

тогда это не двадцать минут.

перец готовится чрезвычайно быстро, минуты 2-3, больше - от распадается на молекулы и грустно и тоскливо разбредается по всей посудине, в которой его готовят.

Не молекулы , а атомы , не перца, а яблока, и только если жевать...

Неужели?! Это новое слово в кулинарии.

Нет ,это очень - очень старое слово в кулинарии. Древнегреческий рецепт, знаете.От Демокрита.

У Вас тоже перец расползается за 5 минут?

это молекулярная кулинария, ты чо

Кушать через синхрофазотрон?

За двадцать минут не уложитесь. И что такое лук до полуготовности? Она - полуготовность разная бывает.

я чесслово засекала, мне гости в 8 позвонили, 10 минут я металась в панике по кухне, и в 8-30 гости уже зашли в квартиру =)

так что не тушуйтесь, готовьте до полуготовности =) помешивая вообще-то, а то спалится все

не понял - то у вас Алу Гоби - картошка с перцем, то Aloo gobi - картошка с цветной капустой... так с перцем или с капустой? или Алу Гоби и Aloo gobi - разные вещи?

=)))))))))))))))) не, это у меня ум за разум =)

спасибо! действительно все очень просто и судя по всему вкусно - красиво! :)

напишите, если не трудно, рецепт индийского плова.

=) я могу Вам лично его кинуть - всех остальных видимо интересуют только грамматические и стиллистические ошибки в постингах, а не рецепты =)

а можете ещё лично мне кинуть?

и мне, если можно

И мне :) Очень интересный рецепт, спасибо!

понял, ща достану в сообщество желтый рис =)

вот :) многих интересует Ваш рецепт! :)

спасибо еще раз!

какие-то вялые придирки
эх, перевелись богатыри

поздно пришли тут такой салатек висел - рука бойцов колоть усталло на его фоне это шедевр