umka_il ([info]umka_il) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2007-05-20 11:26:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Что можно приготовить из 1,5 л. кефира?
Всем здравствуйте!
Купила в магазине огромную банку "йогурта". Оказалось не слишком кислой массой. Что-то среднее между густым кефиром и "магазинной" жидкой сметаной. Вкусно, но много.

Что можно приготовить чтобы сразу всё и истратить? Окрошку?


(46 комментариев) - ()

рецепт
[info]umka_il
2007-05-21 08:54 am (local) (ссылка) Отслеживать
Учила меня их делать проф. повар:
желательно использовать сухой творог, но и влажным можно справится.
На полкило творога 1 яйцо, примерно 5-6 ложек муки, в твороге муки почти не будет заметно, тесто липкое. Если творог влажный - пару ст. ложек манки.
Можно добавить ваниль, яблочко, грушу, персик мелкими кубиками.
На небольшой пластиковый поднос или удобную тарелку насыпаем муки, довольно много.
1) Ложкой берём тесто и выкладываем прямо в муку, присыпаем чуть мукой сверху и после это уже обваливаем шарик. К рукам почти не прилипает. Формируем овалные или круглые сырники и по одному на прогретую сковороду.
2) Метод профессионала: на руку, протёртую раст. маслом берем большой кусок теста и другой рукой отделяем нужную часть и кидаем в муку. Потом также оптом формируем сырники. Поджаренные сырники перекладываем на блюдо с вощоной бумагой, чтобы лишнее масло ушло.
Даже у такой безрукой как я получают "красавцЫ".

(46 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]