В http://community.livejournal.com/msk_co nsumer еще можно постучаться

В магазине "Твой дом" на МКАДе рядом с Каширкой - ведрами и мешками

Весьма признателен.

welcome!

А какой в нем высокий смысл? Он тепло хорошо накапливает и отдает равномерно или что?

В газовом гриле он выполняет роль угля. Газовые горелки его раскаляют, а уж от него тепло делает все остальное. Без него - никак.

А сам при этом не горит? Я не просто так спрашиваю, у меня есть мысля чиво-нито в газовую духовку натолкать, чтобы равомернее прогрев сделать, я в сторону кирпичей думала, но мож этот камень лучше?

Не горит. Про духовку ничего сказать не могу, мне бы сначала с грилем освоиться. А в духовку, вроде бы, специальные камни есть. Мне кажется, veloamator про это что-то говорил.

Ага, учту :))

как это - никак? железный лист ;))

Ну, типа хочется сделать правильно, как должно было бы быть. Дя того, чтобы понять, что тебе это не нужно, это ведь следует сначала купить, верно?

Да, он типа теплоемкий. Хотя обыкновенный булыжник не особенно хуже.

Пористые камешки-вчерашний день. Сейчас во всех крутых грилях фарфор лежит.
Не выбрасывайте деньги, просто положите крупную гальку или мелкий булыжник. тот который оружие проллетариата. Какие-то камни потрескают- замените.
У самого уже 2 года так. Но использую редко или зимой или в дождь,предпочитаю угольный. Если запекаю на газовом, то в какой-то момент на фольге на камни опилки кладу, которые дымом запах дают.

Гжель, не иначе... Не, я не настолько крут.
Спасибо за советы, видимо, попробую и так. С опилками интересно.

Обычный строительный керамзит, используемый как наполнитель для легкого бетона, насыпной утеплитель и пр., прекрасно заменит любой т.н. лавовый камень. Что касается "фарфор лежит" и "обыкновенный булыжник не особенно хуже" по теплоемкости, то эта милая безграмотность пусть остается на совести авторов. В США и Канаде наиболее продвинутым материалом для выравнивания теплообмена считаются модульные пирамидки (керамические), в которых теплоотдача регулируется не только микропористой структурой (как в керамзите и лавовом камне), но и формой (направление граней). Купить можно запросто через тот же Amazon. Но это, в принципе, от лукавого.

Пока с Амазона придет - снег выпадет. С керамзитом попробую, слыхал про такое, но не поверил, уж больно несерьезно на вид, если честно.
Спасибо.

Пока - керамзит, а вообще - ищите такое:
http://www.canadiantire.com/browse/prod uct_detail.jsp?FOLDER%3C%3Efolder_id=140 8474396672584&bmUID=1180244093767&PRODUCT%3C%3Eprd_id=845524442133441&assortment=primary&fromSearch=true

Простите, а в чём разница между фарфором и керамикой?
Лавовый камень, который продают кроме всего пропитан коптильной жидкостью, для придания аромата, первое время с него дым как от настоящих углей идёт.
Удельная теплоёмкость гранита 0,79 кДж·на килограммКельвин , такой же порядок имет и бетон, керамика, так что не умничайте. Смысл камней аккумулировать тепло, выделяемое при горении газа. Именно в таком случае будет печение продукта. Но открытом огне не готовят мясо.

Обещаю не умничать