ого! и как помидорчики? судя по виду -- водянистые и с кислиной? как и должны быть из подмосковья?

Очень вкусные, в "перекрестке" на шабловке еще есть. Какое то время тому назад видела сюжет о его хозяйстве, но пока не увидела в продаже, думала, что он исключительно для своих ресторанов старается.

вы хотите убедить меня в невозможном
они же тепличные в любом случае. нормальные помидоры обычно вызревают в жаркой местности при достойном количестве солнца и правильном поливе. как же так?

а сколько стоят ? засветили ценник :)

это не ценник это штрих код, упаковка 400гр. стоят 78руб 80коп

ну по-божески еще. спасибо.

Полтинник за полфунта =)

Не совсем понятно про хлеб: привозятся неподошедшие и замороженные полуфабрикаты или как? Вроде готовое тесто не можно возить?

Пытала консультанта хлебного отдела на Калужской площади, но кроме как "полуфабрикат привозят, а мы его здесь выпекаем" ничего не поняла. Вбор огромный. Обидно просто, что на вопрос о Патерсонских черных булочках с яблочным припеком самоприготовленными и самовыпеченными, и когда у вас похожее будет, ответа не последовало. Не знаю, может концепт магазина такой...

Если издалека возят, то не могу себе ничего другого, как заморозку, представить.
А по ценам, не супер дорого?

кликните на картинку, я долго мучалась, но вроде видно и цены и страну производящую

Грамс мне знакомы, они тольго глубокой заморозкой торгуют.
Очень дорого, нет? 70 грам - доллар.

полуфабрикаты подошедшие и замороженные. Их потом в специальной печке расстаивают и выпекают. БОльшая часть хлеба в Москве изготавливается именно из таких полуфабрикатов (я не имею ввиду тот, что делают на обычных хлебозаводах)

ужос.

в чем ужас-то? дрожжевое тесто нормально замораживается. В условиях больших магазинов, торгующих теплым хлебом, трудно придумать что-то более подходящее. ИМХО, ужас на хлебозаводах, где выпускают дешевый неперебродивший и недопеченый хлеб

Ужос в ненужности этих действий, дороговизне транспорта и таможни.
Ну и замораживать хлеб нет необходимости, это не экзотический продукт.

Мы с тобой такой же едим :))

Не-не, я Грамсов презираю :)

Вот и договорились о том, что западным бакераям у восточных надо было учиться.

а если подошедший и пропеченый, который такие братцы-акробатцы компрометруют?

ну так расскажите нам, где в Москве продается нормальный хлеб с хлебозавода

Меня, как бывшего жителя сельхозрегиона с приличным хлебозаводом, всегда убивал московский "черный" хлеб, безумно подслащенный и сильно сдобренный пшеничной мукой, супротив других городов.

Спасаюсь "Измайловским" и "Крестьянским" измайловксого завода.

Да - белый хлеб - не интересует, поэтому даже и не знаю за пшеничный злеб что вам сказать.

приличный хлеб делает voлконский

Про Волконский я знаю. Но он, как и Балтийский хлеб, Венская пекарня и подобные заведения, совсем не бюджетное заведение, и продается этот хлеб не везде. По нему нельзя судить о хлебе в Москве. В той же Германии вкусный хлеб повсеместно продается, а у нас с ним пока очень плохо

о, хлеб плохой.. скажите спасибо, что в русский хлеб не намешано чёрт знает чего для нечерствения целый месяц, и еще что нет противного маргаринового сладковатого привкуса. В Японии, особенно у меня тут в деревне, кроме "французских" батонов по субботам, трудно кусок хлеба достать!(( Конечно, сюда не за хлебом надо ехать, но вот все равно.

Уже намешано, по полной программе:((

кто это вам сказал? гы

ээ сказал что?..

что добавок нету?

ну, может есть какие-то там, но
1. хлеб черствеет (т.е. он естественный в этом смысле и там нет добавок против черствения)
2. хлеб более менее нормальный на вкус (разные попадаются) но ни у какого вроде нет маргаринового противного привкуса сладкого!

ну смотрите, сколько еще можно добавок, так, на вскидку, без извратов - для ускоренного подъема, для слабой муки, для лучшего качества структуры мякиша, для более влажного мякиша, для улучшения цвета корочки
это то, что сразу приходит в голову

о как круто.. улучшение цвета корочки!!

а эти добавки - они все из чего?)

я вообще с позиции потребителя - в основном по принципу "противно-непротивно". Если в хлебе какие-то добавки, которые не заметны и не противны, то я их просто не замечу и решу, что это хороший хлеб.
Может быть , сладковатый маргариновый привкус как-то связан со структурой мякиша -потому что мякиш какой-то с мелкими пузыриками и такой сухой какой-то однородненький подозрительный.. но неизвестно.

Наверное, в обычном бородинском хлебе тоже есть всякие - он бывает чересчур какой-то кислосладкий или чересчур мокрый.. мм кажется.. уже не помню. - но там вроде бы не чувствовались такие особо противные неестественные.

да самые разные добавки могут быть, например сырая, необжареная соевая мука, очень богатая ферментами, которые улучшают структуру мякиша, в общем-то, естественными методами - ее могут добавлять в количестве 1-2%, так что по вкусу не заметите
глютен, всякие разные белки прочие и т.д.
в интернете на этот счет много чего есть

например, первая ссылка в гугле на "улучшение цвета корочки"

http://www.fnd.com.ua/archiv/4_2005/200 5/07/12/standartizatsija_muk_462.html

Капец. Духless в китченнахе. :)

ну, не преувеличивайте:)

гыгы. Новиков подрезал эмблему партии "Яблоко" ;))))