lost_in_usa (lost_in_usa) пишет в kitchen_nax @ 2007-06-06 23:54:00 |
Метки данной записи: | Грибы, Капуста, Китайская кухня, Опять утилизация, Соусы |
отвар грибов шитаке
осталось пол-литра отвара грибов шитаке. как бы его получше использовать? просто в грибной-овошной суп? или чего поинтереснее? раздел про грибы здесь почитали.
спасибо.
(если кому интересно - отвар остался после приготовления китайского овоша бок-чой с етими самыми шитаке и бланшированными помидорками. ето все выкладывается на блюдо в виде вазы с тюльпанами невозможной красоты - по инструкции из книжки местного каленарного светилы "yan can cook" называется. и поливается соусом из отвара шитаке плюс немножко шери, плюс немножко кунжутного масла, плюс соевый соус, и чуть крахмала - чтоб оно обволакивало натюрморт и етак блестело... вообше бок-чой очень сьедобная вешь. может он как-нибудь еше по-русски называется?)
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]