lost_in_usa ([info]lost_in_usa) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2007-06-06 23:54:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Грибы, Капуста, Китайская кухня, Опять утилизация, Соусы

отвар грибов шитаке
осталось пол-литра отвара грибов шитаке. как бы его получше использовать? просто в грибной-овошной суп? или чего поинтереснее? раздел про грибы здесь почитали.
спасибо.
(если кому интересно - отвар остался после приготовления китайского овоша бок-чой с етими самыми шитаке и бланшированными помидорками. ето все выкладывается на блюдо в виде вазы с тюльпанами невозможной красоты - по инструкции из книжки местного каленарного светилы "yan can cook" называется. и поливается соусом из отвара шитаке плюс немножко шери, плюс немножко кунжутного масла, плюс соевый соус, и чуть крахмала - чтоб оно обволакивало натюрморт и етак блестело... вообше бок-чой очень сьедобная вешь. может он как-нибудь еше по-русски называется?)



(15 комментариев) - ()


(15 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]