вообще-то на миндаль и похоже.
только он бывает сладкий и горький.

+1

Миндаль и есть

однозначно миндаль

Если по вкусу похоже на абрикосовые косточки то это горький миндаль

+1

А почему это не может быть просто абрикосовыми косточками?

потому что это не абрикосовые косточки -)))

миндаль, как есть миндаль!

похоже на миндаль

а почему возникли сомнения ? На вид - вполне себе миндаль

гы-гы-гы!
Мавой то не торопится краб с ответом!
Так и запишем: не знает.

Гыгыгы, вот сейчас конкретно у краба на часах 4.30 АМ. субботы.
Да,у горького миндаля косточки более коротки и широкие. Есть его не рекомендуют, говорят,ядовит.

да прямо-таки. горстями жрать не стоит, а несколько штучек не повредят. мускатный орех тоже если цельный схавать - поплохеет. однако ж пользуем?

Я Вам покажу фото горького миндаля и миндаля обычного - очень удивлюсь, если отличите один от другого.
Ну, уж если и отличите, то точно - не по геометрическим признакам. Да и не по цветовым. Вообще, по внешнему виду неотличим.
А насчёт ядовитости - так и шафран, и всеми горячо любимая водка, и даже вода - дело в количестве.
Однако ж в кондитерском деле

Миндаль адназначна. ИМХО сладкий. Хочется верить. Потому как горький в натуре ядовит. Синильная кислота и все такое. АФАИР, из него масло давят ароматическое. А жрать не жрут. В отличие от сладкого. Еще горький миндаль, по итальянским впечатлениям, цветет красивше сладкого. Розовенький такой, воздушный. Как чудо-творожок с кровью христианских младенцев. С другой стороны, травануться можно и сладким миндалем, и ядышком абрикосовй косточки, если повезет. У Акунина, кажись, в одном креатифе кому-то повезло с абрикосами. Все, в конечном счете, зависит от содержания яда в конкретном ядре. Но у сладкого миндаля его в среднем существенно (точный порядок величин не помню, да поможет вам Гугль!) меньше.

да можно использовать горький миндаль. вопрос в количестве. его можно пользовать для ароматизации. крема, теста и тыпы.

Сенильная кислота распадается под действием температуры. Достаточно прокалить на сковороде, почти как кофе

Это миндаль.

а мы-то в детстве не знали, что горький миндаль ЯДОВИТ! и жрали горстями

Как совершенно справедливо заметила a_runa, вопрос в количестве. Но токсикологические врачи - перестраховщики, мля, которые в жизни ни одного миндального деревца не видели - тем не менее пишут, что смертельной дозой для ребенка можно считать 10 ядер горького миндаля, для взрослого - 50. Не я придумал, чесслово.

да никто и не будет жрать горький миндаль в таких количествах, там вполне работает вкусовой барьер:)

Это да. Однако именно что не советуют есть. Остальное-на собственный страх и риск, как говорится.

У нас такие тоже продаются под видом миндаля, чем собственно и являются :)
Бывают покрупнее или помельче, встречаются по два ядра в одной скорлупе. Покупал много раз - пока жив :)
Возможно более крупный миндаль, к которому вы привыкли, всего лишь разновидность.
Если вкус не похож на миндаль (более горький) скорее всего некачественный или лежалый товар.

последнее утверждение неверно

Тонококорый миндаль. Обычный чищеный миндаль, который чаще всего продается - у него оболочка тверже. А этот всегда таким продается

этот не тонкокорый
трещинки по рубчику скорлупки сделаны вручную

Прошу прощения, но Вы имеете в виду, что именно у этого сделано вручную или вообще, если я вижу такой миндаль, то он сделан вручную и про тонкокорость меня обманывали?

Вот такой миндаль специально перед продажей обрабатывают - скалывают рубчик, потому что иначе его если и продашь, то вдвое дешевле. Но это не тонкокорый!
Тонкокорый миндаль имеет оболочку не ноздрястую, как этот, а как бы кружевную, похожую структурой на рыхлую крафт-бумагу.

Спасибо, я поняла

Простите, а чем визуально отличаются миндальные ядрышки от абрикосовых?
Где можно купить абрикосовые?

Я конечно , не спец в этой области , но кажется на снимке миндаль группы Калифорния либо Кармель.

Мильдаль, когда молодой, т.е. не зрелый, очень похож на зеленый маленький абрикос. По мере созревания ядро миндаля окостеневает, а мякоть высыхает, образуя эту кружевную "скорлупку".