Crazy Soup Maker ([info]arussian) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-06-28 21:15:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Еще о маленьких радостях жисти
Купил я вчера мешочек с надписью "Shellfish medley". Данный мешок содержал, в замороженном состоянии, маленький хвостик омара, по паре клешней каменного и снежного крабов, несколько ног последнего и по пол дюжины креветок и морских гребешков. Ну так вот - сегодня я этот мешок "утилизировал". Сделал томатный соус используя помидоры из банки, красное вино из бутылки, лук и сельдерей из холодильника. В придачу пошли сухие базилик, эстрагон, красный перец, ССЧП, лаврушка. Клешни надрубил, то-же сделал с ногами. Отправил все, кроме креветок и гребешков, в соус, проварил пару минут. За это время сильно нагрел масло в маленькой сковородке, обжарил креветок по минуте на сторону - уложил в кастрюлю, обжарил гребешков - отправил туда-же. Минута варки - огонь долой. Дать постоять пару минут. Одна беда - надо есть руками, вилка ни с крабовым, ни с креветочным хитином несовместима. Дороговато ($6.99) но
вкусно.


(14 комментариев) - ()


(14 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]