ну не думаю, что это они эспрессо или, чего доброго, ристретто хлебают.
может так называемый "американо"?...его я и литр могу :)

А что за токоэ американо?

все как для эспрессо, но воды 200 мл...жииииидко.

Decaf?

a.

У меня есть любимая поллитровая кружка. 2 чайных ложки с БОЛЬШИМИ горками, кипяток, ложка коричневого сахара, молоко по вкусу ( настроению, времени суток) - я щщщастлива. Тока оно пьется не как еспрессо, а в течение какого то времени:) Аналогия с сигарами или трубками - Вы ж в пару-тройку тяг их не выкурите.Это процесс:) Так и тут

я боюсь подумать, что у вас в чайных ложках

А Вы не бойтесь:) Тут все добрые

Это я в свою утреннюю 130-граммовую всыпаю. И тоже пью в течении некоторого времени.

Не, с сигарами негодная аналогия. Верней - обратная. Сигары-то покрепче сигарет в среднем, потому и.

Я о длительности процесса вследствие величины

Длительность процесса тут вовсе не следствие величины. Объем half-corona не такой уж и большой. Курение сигарет и сигар (трубок) преследуют совершенно разные цели.

Задумался, надо бы кофейку сварить, и трубочку забить. А то регби только в 5 утра показывать будут.

средне-статистический кофе очень слабый (и невкусный).
надо, действительно, пол ведра выпить, чтоб утром глазья продрать.

Тут не кофеин разбудит, а нагрузка на почки :-)))

хаха. ет точно :))

Кубинский сорт - Кубита.
Уж не припомню, как оно на латинице...
После двух чашек (а я совсем не мелкой комплекции) спать не хочется.
В отличие от всякоразных сортов из супермаркета.

Видимо, у коммунистов кофеин не воруют из зерен =)))

Пьют литрами, да...и целый день..Я лично не знаю как они так могут, потому что обезвоживается организм и руки начинают трястись:))
Но пьют они кофе, сделанный машинами..Я его лично и кофе не считаю..Но то, что я пью только две чашки кофе в сутки - утром - свежепомолотый и сделанный во французском прессе, и один из машины на работе - факт малопонятный местным аборигенам..

ну, молоть мне лень, не граф чай, я молотый употребляю. но всештаки со взрослой дозой кофе.

А мне не лень:))

вспомните, сколько кофе пили муми-тролли

Ммм.. Несколько лет назад потребляла в день две-три кружки кофе, где на одну кружку (200 мл воды) клалось две столовых с большой горкой ложки кофе. Хоть бы хны - здоровый сон, никакого излишнего перевозбуждения и тахикардии. :) Только желудок через пару лет такой жизни взбунтовался.:)))

Отвыкла от кофе тоже со дня и без проблем.:)

это "кофе американо" - кофе из капельной кофеварки. ну такой, где горячая вода льется сверху на кофе и далее в чашку. у таких кофеварок внизу большая стеклянная колба с кофе. в фильмах они еще чертыхаясь ищут для нее фильтры. :-) не путать с эспрессо где горячий пар под давлением проходит через кофе.

как вариант - чашку нормального эспрессо очень сильно разбавляют горячей водой до получения нужных 0.3л.

Извращенцы.
Вот кстате, все время думал, такая бутылища там внизу, оно ж остынет? А если подогревается снизу, мерзость же на скус, ы?

а холодный кофе латте (ага, со льдом) 0.75 л слабо засосать? популярный напитог ;))

Очень просто попробовать, что же они пьют. В ближайшем Макдоналдсе, стандартный кофе у них зовется.

О! Полезный выйдет экспириенс. Спасибо за идею.

не факт что выйдет, у нас например в Макдональдсе вполне приличный кофе делают.

Ну все таки публика предпочитает Старбаксы и аналоги. Где кофе не выдающийся но вполне приемлемо-вкусный. А те кто питается в макдоналдсах - ну, у бедных людей и еда соответствующая и напитки. Плюс некая традиция дешевых едален, где кофе появился много раньше чем на одной шестой части суши, и это лишь потом старбаксы научили платить за кофе втридорога и делать разные вкусы.

Ничо, цивилизация и до вас дойдет. И кофе перестанет быть роскошью и напитком для избранных, которые им, загибая пальцы, ширяются им в виде чифира.

Я довольно равнодушаен к чаю и кофе, предпочитая им Гиннесс и Джеймсон =)
Из безалкогольных - белорусскую ряженку.

Ряженки белорусские разные - есть минская, а есть и гродненская

Я убей не помню, где делают "Бабушкину крынку" =)
А вот город Гродно сам по себе мне куда более симпатичен.

Да ладно вам...у нас Старбакс вроде бы есть в городе-одна штука, но кому оно надо, когда Coffee clubs на каждом углу, кругом кофейня на кофейне и вам много где предложат выбирать сорта и смеси.

как правило, на работе ето идет в термозеги. а стеклянные колбы подогреваюццо, ага

Тьпху.

Американо - это не то. Американо в эспрессо-барах называют эспрессо пополам с горячей водой. А то, что американцы пьют кружками (или литровыми бумажными стаканами) весь день - это именно что из капельной машины. Поскольку кофе изначально уже имеет вкус бумажного фильтра, за те несколько часов, которые колба с кофе проводит на подогреве, вкус портится не очень сильно.

Ыыыыыыыы!!!!:)

не гони. американо - ето типа лонг блек.

а ето - котловой кофий. brewed coffee

хмммм?..
впрочем я тебе верю...

вопщем они пьют таки из колбы...

believe me, my friend :)

не в колбы. у американцов - в основном такие высокие стальные термосы, прямо в них и льеццо бурдо.

еще вопрос что хуже, бурдо из термоса или наш, прости господи, Blend 43

How about International Rust Roast? :(((

это кто такой щедрый?

у много контор есть, которые раст покупают. В некторых считают потребление туалетной бумаги. Мне кажеццо есть корреляция сильная

пусть биде ставят и просят стафф подмывацца тогда

а вода?

steamer does not take much water...

паровое биде? ну ты и садистко!

Остается добавить что температура прокапываемой воды 80С что оптимально для экстракции как кофеина так и ароматических веществ, т.е. кофе выжимается полностью. Правда в подогреваемом карафэ, через какое то время ароматы улетучиваются, так что оптимальным является подставка-термос, но кувшинчики-стекляшки более распространены и технически удобнее.

Стандартно используется medium/light roast что более ароматно и не так горько как dark roast обычный для эспрессо.
Шарахает такое кофе даже посильнее турочного-эспрессного, и не вызывает дикой жажды, а наоборот, пьется постепенно и много - как чай. Что крайне удобно и вкусно, при наличие хорошего кофе, естественно. В прочем даже какой то maxell из банки из супермаркета - вполне приемлем, хотя и без восторгов, конечно.

Разумеется в дешевых местах - кофе соответствующий, ну типа как в дешевых местах "вкусен" чай в дешевом пакетике.

Если оптимально, что чего такая гадость, что пить нельзя?
И на счет шарахает это сильно сказано. Такой кофе пить - шо водички попить. Ни уму, ни сердцу.

разумеется кофеина там столько же, ну может чуть меньше чем в эспрессо. Аромату естественно больше. И его можно именно пить, как чай, а не ширяться.

А насчет нельзя - миллионы людей пьют однако. Видимо им можно. Надо просто понимать что вкусы и привычки приобретенные на одной шестой части суши не есть истина в последней инстанции.

Кофе - это не Российское know-how. В Европе пьют нормальный кофе. Ведерная модель с подогревом - это американское изобретение.

ыыыы
каменты жгут как фсегда

Последние пару лет =)

Кофе котловое, обныковеное.
Можно и литр зараз, но в желудке тяжко. Ибо - дерьмо-с.

Как в заводской столовке? Приятель его бочковым звал.:))

В столовках обычно был "кофе с молоком" в алюминиевых чайниках. 10 стаканов за раз - не проблема. Только там кофе воде как вообще не было =)

Хуже!

В заводской не бывала, не свезло. Но в любой городской едальне средней вшивости такой и был, как здесь в Старбаксе.

по сравнению с кофой из автомата на рестэрии на трассе, старбаксовский кофе - это нектар и амброзия, однако

Вот такого опыта, хвала Создателю, я тоже пока не имела. Чай в термосах берём.
Надо бы восполнить, чтобы культурный пласт не упустить:-)

И весьма ощутимо.

Старбаксу-старбаксово, а у нас стояла вполне приличная кофеварка, отнюдь не капельная :) Капельная, правда тоже стояла... но, по моим наблюдениям, популярностью не пользовалась. И кофемолка стояла, для тех кто в теме :) А вот пили да, теми же mug'ами, только помедленнее. При возникновении торможения в мозгу. У меня до сих пор любимая кружка на столе живет. Политра - не поллитра, а 13oz'ов есть. Не так уж и сильно меньше ;)

Правда, мы для стимуляции мозгов еще и сахар лопали, прямо кубиками... :) Программисты - странный народ, я же говорю...

А что так на американцев напали? В скандинавских странах такое же пойло во время рабочего дня из кофеварок с фильтрами глушат литрами, чаще - без сахара, не говоря уже о сливках-молоке.

Киношек-то я не скандинавских нагляделся.

Да со скандинавским голивудом туговато. Вы, как я думаю, обратили внимание на питье кофе не просто во время рабочего дня, а практически прямо на рабочем месте. А многие в камментах вверху перешли на обсуждение общепитовского кофе, качество, количество и крепость которого может быть различной и по различным причинам. Но вот почему они в Штатах (и в Скандинавии) на рабочем месте сами себе такую парашу делают и с удовольствием ее поглощают - великая тайна есть.

Да, тоже такой интересный момент. На рабочем месте, на прогулке, в гости к любимой с утренним картонным ведерком с крышкой. Довольно такая часто употребляемая деталь и все я звдумываюсь, каков же тот кофе. У нас-то кругом стаканЫ невелики.

никакой тайны нет
кофе на рабочем месте-то не варится, а или покупается в буфете, или наливается бесплатно в фойе или комнате отдыха. Там и кофейная машина, и кофе предоставляются компанией, кофе обычный гостиничный в расфасовке как в мотелях, рассчитанных на поллитровую кофеварку, а кофеварка в компаниях обычно литра на два-три. А четыре пакетика вместо одного класть - неположено ;(

а я клал, когда меня никто не видел. потом вокруг ходили люди и говорили.. надо же, какой кофе вкусный сегодня :)))

Евреи, не жалейте заварки!!!!!!(с)

им я етого не сказал :))

Дак они уже знают.:))

Серьезно? А то публика обычно морщится, когда свежеприбывшие русские (и иногда немецкие) пытаются выдрючиваться, ибо становится горько и непривычно - вкус и концентрация рассчитаны на определенные объемы.

Потом, в прочем, новоприбывшие русские цивилизуются, и вкусы у них меняются в правильную сторону. Как правило.

не ну я же не садист :) до горечи не довел :) аромат выправил, да.

Не знаю как в Австралии (вообще мне говорили что там кофе довольно вкусный на улице в кафе) но в Америке, в офисах, кофе используемый в этих кофеварках либо дешевый и пережаренный, либо приличный. Следовательно дешевым ничего исправить нельзя, да и не нужно, ибо его станет невозможно пить совсем, а приличный и так хорош и тоже лучше не станет. Если же хочется чифиру или изысков,- то никто не мешает купить френчпресс или персональную кофеварку, и поставить себе на стол. Стоит это все гроши, и никому мешать не будет.

Ок, тогда уточню, что я говорю не на основе австралийского опыта (таки да, у нас кофе хороший, практически везде). Я работал несколько месяцев в Америке, да и в командировки каежал много раз.

Все-таки выправлялся вкус, даже у поганого кофе... :)

Слепой с глухим. Один о том, что надо выправлять вкус кофе, а другой, - что надо исправлять вкус приехавших. Пат.

Неа. Вкус приехавшим насильно исправлять не надо - они постепенно сами исправляются.
Да и через какое-то время до них доходит что их гусарство и инициатива в публичных местах выглядит зачастую глупо. Это просто в xUSSR привыкли на все считать что мол иностранцы глупые а у русского смекалка и он всех дураков научит как надо. При этом вкусы как правило плебейские, но с претензией.
Но мы несколько уклонились от темы.

Имхо, это Вы отклонились.

Вопрос был, что именно непрерывно пьют американцы под названием кофе. Совместный ответ, из которого практически только Ваше мнение выпадает, был - они пьют пойло, которое недостойно называться кофе и для которого приходится придумывать иные уточняющие названия.

Мой личный дополнительный вопрос был, почему они предпочитают пить это дерьмо, когда есть возможность выпить настоящий кофе. Вопрос, на самом деле, априори риторический. Ну, право, имеет ли смысл спрашивать, почему они любят Mакдональдс? Потому что. Почему, например, поглощают в больших количествах то, что на мой личный вкус и на вкус всех вокруг, кого я здесь спрашивал, представляется полной дрянью, - кленовый сироп? Потому что. Почему вместо пива пьют ту кошачью мочу, котороя носит этимологически гордое имя "Bud"? Потому что. И т.д. и т.п. Речь идет о национальных предпочтениях, о мелких и вроде бы незначительных деталях, которые, однако, в своем бесконечном множестве определяют нацию. Нам спрашивать "почему?" здесь так же бессмысленно, как американцам бессмысленно спрашивать, как, скажем, мы можем пить такую отстойную жидкость, как квас, и есть такую бурду, как окрошка. Можем, потому что это - наше.

Так что, на мой взгляд, Ваше "начинают исправляться" просто означает "становятся американцами". А Ваши рассуждения о гусарстве - уклонение совсем не в тему. Мы же обсуждаем не похвальбу о выпивании залпом стакана водки без льда и закуски, а регулярное немеряное питье ОБЪЕКТИВНО дрянного по качеству напитка, дрянного по оценке любых специалистов по кофе и любых экспертов, кроме м.б. экспертов страховых компаний, заботящихся о насколько здоровой, настолько и долгой жизни своих странноватых, если не сказать большего, клиентов.

Короче, на всю эту риторику можно заметить одно - подрастете, поймете что ваш вкус и представления о нем, каким бы он правильным вам не казался - не есть абсолют и истина в последней инстанции. Вообще вкус это порождение скорее пищевых привычек, знакомых с детства, а не физическая величина, как вы сами заметили.
Поэтому ссылки на "экспертов"и тому подобное - имеют мало смысла, это раз. Это не более чем эстетство.

Что на тему "объективно" - вот к примеру в России, в Москве, в магазинах практически вся еда "объективно" плохая и есть ее почти невозможно, причем от уровня магазина не зависит, равно как и от цены. Молочные продукты, к примеру, да и мясо, овощи, хлеб, сифуд (что особенно удивительно, зачастую - вино).При этом все сверхъестественно дорогое и плохого качества. Но люди едят их, им нравится и они не помирают - хотя тут уже не только вкусовщина, а состав на этикетке говорит сам за себя.
И что?

Второе - нет никакой проблемы пойти в магазин и купить дорогой и хороший кофе как и все остальное, и сварить дома что угодно. В публичных местах люди едят и пьют то что доступно, особенно в офисе. Если на вашей планете в офисах подают выдающийся кофе - я рад за вас. Но моей планете жизнь отличается от сказки.

Чудак Вы, ей богу. Пока что на букву "ч". Вроде, заявленная профессия предполагает наличие логического мышления, ан нет. Может, из-за пятницы...

Есть такая поговорка: "Не рассказывай козлу, какой у козы хвост". Думаю, цифры в Вашем никнейме имеют отношение, как это часто бывает, к году Вашего рождения. Я в то время был студентом и уже успел, в частности, понять, что ссылки на возраст никогда не являются хорошим доводом в дискуссии.

Мягше надо быть, мягше. И не отвечать про огород с бузиной, когда Вам пишут про дядьку в Киеве. Удачи.

Ну здесь я абсолютно уверен, что схемами, описанными Вами дело не ограничивается. Буфет - это род общепита, где спектр, из которого можно выбирать, определяется не пользователем. Когда же я писал "на рабочем месте", то имед ввиду, естественно, не кофеварку сбоку от монитора. Бывают комнаты отдыха и фойе, но бывают и просто выделенные (и не всегда отгороженные)специальные уголки в комнате или зале со всеми причиндалами (топография типична для кино - когда киношникам надо дешево разбавить диалог квазидействием). Мне везло именно на последнее. Кофеварку моют сами, сами складываются и закупают кофе, сами варят, т.е САМИ задают вкус и крепость напитка. Так тайна не в том, почему кофе дерьмовый, а в том, почему они такой предпочитают! Может это мы чего-то не понимаем. Вон оцивилизованный Чапай о исправлении вкуса упоминает. Открой тайну, Василий Иванович!

Угу, подтверждаю. У меня на работе это пойло глушат со страшной скоростью. И ругаются, если кто-то делает слишком крепкий.
Знакомый итальянец говорил, что когда пьешь кофе, потом обычно хочется пить. Но шведы эту проблему решили, разбавив кофе водой.

И вообще, общеизвестно, что в кино в кружки ничего не наливают. Можно бесконечно пить из поллитры, хошь из ведра.

Но, всерно, даже понарошке производит впечатление.

Американский кофе пить нельзя. Савсэм.
Это почему-то другой продукт они ухитрились изобрести из молотых кофейных зерен.
Вроде бы, с остальными продуктами, они так не обошлись. Но вот кофе...

Советский общепит, "Кофе с молоком" 10 коп стакан - это и есть американский кофе, точнее американское кофе, не может быть этот напиток мужского рода.

Да ладно... если в гостинице какой бесплатный кофемэйт валяется - это ж не значит, что его пить надо :)
Все от людей зависит - кто что хочет, тот то и пьет...

P.S. О ! Поезд Texas Eagle, там, кстати, стояла превосходная кофеварка. Опять же, вовсе не капельная. Одно жалко - вентиляция хороша, запах исчезал стремительно :)

.

Smotrya kogda. V moey molodosti - 10.

есть такая байка, что после бостоноского чаепития у них с чаем перебои начались - так они начали кофе заваривать на манер чая, пару чайных ложек на чайник - и кипяточком. вот и приучились. за достоверность не ручаюсь, мопед не мой.

Тоже теория ничо так.:))

Слабенький кофе. Для эффекта в предеэкзаменационную пору нужно брать тройной экспрессо с сахаром и сливками. Тогда все как надо, заполночь руки дрожат так, что карандаш из пальцев выпрыгивает.

Японцы в кафе предлагают просто кофе и кофе по-американски :).

я кстати обсуждал с моим товарищем - американцем, как он о может ЭТО пить. Спрашивал у него дома, когда увидел, что в доме есть и эспрессо машина. Он грит - американцы, как продукты общества потребления, полюбили такое кофе из-за "instant gratification", ибо им надо получить его сразу. подошел - налил. он говорит, что там, где есть эспрессо-автомат, не будут пить котловой :)

А чего на работе, как в диких странах вроде Израиля, не поставить просто чайнег, просто банки с кофе, молотым и растворимым, просто сахар и просто подсластитель и пакетег молока? Чтоб люди себе рррраз! и замесили чего человеческое?

кофе поц боц - ето ваше изобретение. нигде я не видел такого, кроме как в Израиловке.

Но у нас в Австралии в самых бедных конторах таки кладут растворимый.

Да по-любому боц гуманней отрава чем бочковой, ы?

согласен. само собой лучше.

но вариант боца - ето планджер, где боц идет на дно.
я иногда беру на работу мини-планджер со своим кофе. Ибо плиток нету.... по технике безопасности... бля. турецкого не свариш....

Если кофе "боц" это, как я нашла в инете, когда "ложку-другую молотого кофе заливают кипятком,ждут, пока осадок опустится на дно чашки и пьют", то в России тоже так делают :)

Гыгы. никогда не видел в России, но охотно верю :)

Наверно у людей разный экспириенс - мои знакомые американцы, окромя больших эстетов, предпочтут именно капельный или старбаксовские вариации, ибо эспрессо вызывает такой же энтузиазм как нефть пить. Что, в прочем и верно, если попривыкнуть.

ну несчастные люди. хотя вроде как постепенно стало меняться. Старбакс начал нести культуру в массы. сомнительную, но тем не менее, лучше котлового.

в Старбаксе хотя для любителей котлового есть опция - купил стакан с утра и целый день ходи и наливай бесплатно :)

Free refill - это опция незнакомая россиянам. Даже в макдоналдсе напитки дают по такому принципу.

не, ну если сидетьь там, понятно. Но люди приежали на машине, наливали кофе и ехали обратно. и так несколько раз в день.

то есть вот прямо специально ехали, чтобы налить стакан бесплатного кофе???????????

угу. ну я ездил несколько раз день за эспрессо. а они за котловым. Ну не то, шоп километрами ездили. Но из здания в здание, они там были ну метров 500-600 от старбакса.

А всю неделю можно с этим стаканом таскаться, интересно? Или на нем штампик какой-нить с датой первой продажи ставят?

на день по-моему. Есть еще и те, что ездят с фаянсовой кружкой своей.

молотый кладут. но я не знаю. когда я молю кофе, он не такой. он пахнет хорошо. а это пахнет котлом. сразу.

Блин, загадки их нравов.

Вон у меня на кухне валяется две пачки - одна зерно, вторая - молотый, приятель неделю назад прилетал. Покупался в обычном HEB'е. Запах отличный и у молотого. Нет, свежесмолотый пахнет лучше, о чем речь... но не всегда есть время/возможность молоть.
А дрянной кофе есть везде. Разве нет ?

подруга работала в навороченной кофейне, кругом одни итальянцы, включая шеф-повара (кондитера?); кофе варили всех сортов, по действительно правильным вкусным технологиям. Несмотря на это весь персонал бегал покупать и пить кофе через дорогу в Tim Hortons (это вроде макдональдса, только там вместо гамбургеров разная выпечка продается, ну и кофе соответственно, никакой по нашим понятиям). Мало того, все удивлялись, что она тот кофе на дух не выносит, а предпочитает настоящий, коий и варила та кофейня:) недоумению как подруги, так и сотрудников в противоположные стороны не было предела. А вы говорите...

Тудыт. Окончательно запуталсо.

А представь, что вот сидят условные туркмены или там еще кто, и пьют аутентичный туркменский чай (не вот этот легкий ароматный жасминовый и прочее - а тот, забавной шваброй пахнущий) причем заваривают его как чифир, пачка на кружку. А ты привык пить разбавленную водичку, да еще кипяточком ее бодяжить. И естественно гнут пальцы, по поводу аутентичности и правильности и пренебрежительно смотрят на разбавляющих водой "настоящий напиток".

И спроецируй это на кофейные пристрастия, с другой как бы стороны, как все это выглядит.

а что путаться-то?
хотя, я только недавно начала понимать (и в какой-то степени принимать - ну мы ведь вмсте живем, правильно? :)) их образ жизни и где-то образ мышления. Т/е/ все просто: ТимХортонс, траки и хоккей - вот главные составляющие канадской жизни:) на самом деле это не совсем так, но традиция обязывает.

С кофе то же самое: такое чувство, что чем паршивей он на вкус, тем с большим удовольствием его потребляет среднестатистический народ. Причем, есть тут действительно вкусные и настоящие кофейни (там иногда писатели-поэты встречи устраивают, ага :)), но вот очереди там нет никогда, хоть и цена одинаковая с привычными забегаловками. Но не пьютЬ, сцуки :) привычка, по другому не скажешь.

я продукты люблю. а выбрасывать их - нет. но кофе из тимхортонса я вылила безжалостно после первого глотка. потому что это дрянь как она есть, без подделки. и это при том, что мой вкус уже почти совершенно испортился старбаксом.

дак а я о чем?!

старбакс, кстати, не так уж и плох по сравнению...

я ж в предыдущем посте не о себе - о канадцах говорила...
зато чизкруасаны у них вкусные :)

честно говоря, я в тимхортонсе кроме дрянного кофе ничего не покупала, но заходила к ним регулярно (в дороге, знаете ли, иногда требуется освежиться). так вот что бросается в глаза: на французской территории тимхортоновская еда выглядит значительно лучше. и ассортимент круассанов побогаче. и пахнет там повкуснее.
хотя это мы отвлеклись...

>>на французской территории тимхортоновская еда выглядит значительно лучше
А... А я то думаю "и чего им тимхортон не нравится"


Хорошо у меня шеф итальянец :)) Купил хорошую эспрессо-машину. Эх, прощай мое "ведерко" :)))))

Одна моя знакомая брала всегда в старбаксе двойной экспрессо, но вместо огромного стакана просила сконцентрировать его в маленький стаканчик для "попробовать", как раз размером с российскую кофейную чашечку. На нее смотрели странно, но желание удовлетворяли. В такой концентрации этот кофе был похож на нормальный. Так что четыре огромных стакана с обычной американской концентрацией кафеина равен двум российским маленьким чашечкам.
А сыплют в машину обычный молотый, не растворимый.

(смеется) в университетских библиотеках зато не удивляются

А что ее останавливало просто от покупки двойного (или какого там) стандартного эспрессо, который естественно есть в меню на стене? и которое нальют именно в маленький стаканчик, а по желанию - и в керамическую чашечку, где они есть. Ну вот заказывать не американо или мокка ,а просто сказать - "мне эспрессо, ту шотс".

Люблю такие комментарии. Я не знаю, что ее останавливало. Я знаю, что она делала, чем и делюсь с Борухом.

Эспрессо в старбаксе всегда наливают в маленькие стаканы объемом 28 мл (solo) или 56 мл (doppio). Непонятно, чему удивлялись работники магазина.

Отнюдь.

гы-гы, где интересно был тот Старбакс? и как вообще можно себе представить концентрирование эспрессо? налить его могут и в большой стакан, но объем от этого не изменится. соло обычно в маленький стаканчик наливают. доппио мне бывает наливают на самое дно "высокого" стакана. но объем же от этого не меняется.

В Сиэттле был тот старбакс. Вернее, те старбаксы. Насчет эспрессо я, может, и неточно сказала - она начала с того, что просила эспрессо, а дальше я не слушала, может, какой другой компромисс они выбрали. Рада, что мой скромный комментарий вас так повеселил.

не меня одну )) просто "концентрирование эспрессо" звучит прикольно. я думаю, ваша знакомая просто получала таким образом размер стаканчика, который ей больше нравился, а не крепость кофе.

Нет, она мне давала попробовать. Ей-богу, была совсем другая крепость.
Сама я не знаток кофе ни разу, но крепость-то отличить точно могу. :)

Эспрессо - маленький стаканчик, double espresso - вдвое больше по объему, но крепость та же. А она просила двойной крепости. Разница как между стаканом спирта и двумя стаканами водки.

его нельзя сделать более крепким - порция рассчитана. Можно просто всадить две порции (одинаковых) в стаканчик. Можно три или сколько угодно.

Можно - больше кофе напихать ( я в домашнюю пихала). А две порции - это и есть два стакана водки по моей аналогии. Общее количество кофе будет потреблено то же но воды больше и концентрация ниже. Я предпочитаю покрепче.

Дома можно сделать что угодно, даже спирт 100% если его обезводить.
А вот в Страбаксе никто ничего экстра пихать не будет, это приблизительно как в макдоналдсе попросить сделать гамбургер большего размера.

я не знаю, как там в америке

но раз пил кофе в заведении сети Costa (в Дели)
так там все порции кофе были - 200, 300, 400 мл...

причем кофе довольно крепкий
меня с одной недопитой кружки начало трясти

Costa, да, такой же опыт был в англии в Косте с одного regular cappucino. Много и очень крепко. Хотя достаточно вкусно. Эта сеть как итальянская позиционируется, если я не ошибаюсь.

За вечер - легко кружки три тройного Starbucks Caramel Macciato

Т.е. девять доз эскпрессо.
На кофе подседаешь хуже чем на кокс. Слезть нет никакой возможности, за что спасибо старбаксу и вообще норсвестовской дождливой жизни.

А, к слову.
Дома у меня такой же разговор занимает тоже кружки четыре.
Варю в джезве, так что ложка стоит.
Так что дело не в качестве кофе и топыренных пальчиках выше по ветке, а в общенациональном пристрастии, возможно - пагубном.

При попытках бросить начинаются мигрени.
Живу, извиняйте, в городе, откуда Старбакс начал завоевание мира.

Сдается мне что вы коксу не пробовали.
Да и на погоду , имхо, жаловаться грех - небо чистое и тепло. И уже которой день. Или у вас есть специальное место с дождями?

*меланхолично*
А Вы недельки две подождите. За последние 11 лет иначе еще не было.

Где-то тут я читала, что в карамель маккиато калорий штучек так 400...Умножаем на три...

*пожав плечами*
Кто о чем, а лысый о расческе.

отвечая на вопрос: в капельницу насыпают молотый кофе. не растворимый, конечно. нормальность зависит от заведения, обычно что-то дешевое и мерзкое.
однако, если обсуждать не общепит, а способ приготовления кофе, то никто не запрещает использовать хороший. ну не самый элитный, возможно. кофе, прокапанный дома утром и выпитый сразу, вполне ничего. кофеина в нем не так уж мало, крепость можно регулировать. кофе нужен не тонкого помола. приятно ехать на работу и потягивать кофе из термо-стакана.
американцы привыкли к удобству - кофе можно засыпать вечером, запрограммировать кофеварку и с утра тебя будит запах кофе.
вообще, пить что-то на ходу - очень американская привычка. эспрессо тут не подходит.
ЗЫ сама я пользуюсь прессом и туркой.

Знаешь кстати что кофе из капельницы и эспрессо - самый безобидный на тему онкологии и гастритов? А вот вареный кофе (из турки) - гаси фонарь бросай гранату.
Поскольку при прокапывании/пропаривании из кофе добывается кофеин и аромат, а при варке еще и куча всякого ядовитого говна.

потому что температура экстракции относительно низкая? ну пресс тогда тоже ничего должен быть?
эх, вкусное же это ядовитое говно ))
но я все равно только по праздникам, с утра меня дарджилинг гораздо лучше утешает.

то что у них называется кофе, на самом деле таковым не является
а у нас в кафешках даже придумали название приготовления - "кофе-американа", что в переводе означает - "разбавьте кофе водой, взяв ее в два раза больше обычного.."

тьху..

Ну что у вас там придумали называть "кофе американа" - если у вас придумали называть МПФ - это не французы виноваты.
А кофе из капельницы, сделаный из хорошего кофе и в нормальных пропорциях - очень вкусный.

По вопросу в UPD. В Скандинавии: кофе в капельницу покупался молотый, неплохого качества, на уровне среднего Lavazza.

Ну а у нас, если так же подходить, пьют в массе нечто вообще невообразимое. Берем, скажем, банку растворимого Нескафе массового разлива, три чайных ложки на стакан, кипятку туды и пытаемся пить. Мнэээ... как впечатления ? То-то. Тоже кофе среднего рода :)

На самом деле, я бы не сравнивал тот кофе/кофемашины, которые стоят в офисах с теми, которые у людей дома. Да и в офисах очень по-разному. В джезве, есс-но никто варить на работе не будет, а приличный кофе таки, осмелюсь сказать, не редкость, отнюдь не редкость...

У приятеля дома - да, автомат. Гостили у него давеча - утром встаешь - будильника не надо, кофейный дух мертвого поднимет. С вечера зерно засыпал, таймер выставил. В нужное время помелет, воду подаст, паром продует...

А то народ в гостинице в капельницу черт знает что засыпет, да еще, оборони Создатель, кофемейту добавит. И удивляется, почему пить такое невозможно :D