kitchen_nax: Здравствуйте уважаемое сообщество.Я пыта

тас (

_tas_) пишет в

kitchen_nax
@ 2004-06-30 03:05:00

Здравствуйте уважаемое сообщество.
Я пыталась готовить цепелинай по Похлебкину, и ничего не получилось,
в воде все развалилось, etc..........в интернете все рецепты похожи на
похлебкинский((((((((. Что делать? Помогите!!!

(7 комментариев) - ()

antanian
2004-06-30 01:45 am (local) (ссылка)

http://www.lfcc.lt/publ/kita/recipes.ht ml#Didzkukuliai

vreditel
2004-06-30 08:41 am (local) (ссылка)

у Похлебкина рецепт цеппелинов правильный

antanian
2004-07-01 01:53 am (local) (ссылка)

Правильный и достаточно точный.
Сложности бывают с картошкой. Не все сорта под цепелины подходят.

vreditel
2004-06-30 09:40 am (local) (ссылка)

http://www.cooking.ru/interceate_exchan ge/board41/message793930.html
вот посмотри здесь, очень правильное описание. Про витамин Ц пропускай, это уже перебор. Вроде все нужные подробности освещены. Если и так не получится - пиши, будем разбирать детально. Кстати, можешь для начала их попробовать пожарить, а потом потушить в сметане, так делают в Литве. Только когда будешь жарить не торопись переворачивать, а то рассыпятся, дай прожариться как следует до корочки.

_tas_
2004-06-30 10:37 am (local) (ссылка)

Спасибо, попробую))))))),
Я их два раза делала, и во второй как раз жарила, т.к. первая партия развалилась..........но в Литве меня кормили вареными и хотелось бы сделать такие же.

vreditel
2004-06-30 09:42 am (local) (ссылка)

http://www.cooking.ru/interceate_exchan ge/board41/message793930.html
вот посмотри здесь, очень правильное описание. Про витамин Ц пропускай, это уже перебор. Вроде все нужные подробности освещены. Не пренебрегай словами "хорошо вымешиваем" и т.п. Если и так не получится - пиши, будем разбирать детально. Кстати, можешь для начала их попробовать пожарить, а потом потушить в сметане, так делают в Литве. Только когда будешь жарить не торопись переворачивать, а то рассыпятся, дай прожариться как следует до корочки.

ex_mtpna164
2007-11-25 09:16 am (local) (ссылка)

витамин отлично заменяется тёртой половинкой луковицы -- нифига не синеет.

(7 комментариев) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]