Итак, рыбы ловим много, девать некуда...
Посему собираем все, что есть походящего в холодильнике,  и запекаем.
Первый раз смазали противень сметаной (домашнего приготовления, а то от обезжиренной магазинной получается...ерунда), уложили слой мелко порезанного зеленого чеснока, петрушки и прачая найденная в холодильнике зелень (на радость моей супруге):-).  На рыбу - соль, перец, сухие травы, лимон, в живот - пучек петрушки. И....сметана-матушка!
Получается вот такая каша-мелаша

сверху посыпаем зеленым луком мелко резанным чесноком и немного "рыбными" специями

Потом хорошие, сочные помидоры и только перетерный пармезан

Духовку на 400Фарингейта, и мунут 40-45 ( в зависимости от Вашей духовки и моего носа) получается вот такая красота

ВКУСНЯТИНА!!!!!
А вот в этом случае я рыбу почти высушил. Сметану решил не ложить, а "всунуть" побольше всякой зелени(какой именно -видите на фото) побольше. Но пошел прогуливать собаку, вернулся, а рыба уже....как таранька к пиву:-)
Но , в принципе, просто и сьедобно