Хулым писом
Итак, очередной ежепятничный восторг от беседы Анны Кармановой с -шефом. Юри Наварро. http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=8 03468 На этот раз ботнически- лингвистический. Если ранее на Руси с нижегородским смешивали французский, то ныне настало время рунглиша. И слово "плантайн" произносится не иначе как с английским прононсом-плантЭйн. Который растёт в Сальвадоре круглый год, потому что там тепло, а подавать его надо в виде чипсов, приготовленных из "тонких слайсов". И вот тут у меня наступает некий ступор. Ибо я, ни шатко ни валко уча испанский, пребываю в уверенности, что в Сальвадоре государственный язык не английский. И что плантайн там должен называться platano . Впрочем, наверно, всё врут календари- называет же повар mandioca, скромно именуемую в России маниокой, или каССавой , словом касава, пропустив одну С. Впрочем, языковые терзания-ничего по сравнению с тем, что сладкая картошка, оказывается, "Внешне ... очень похожа на обычную картошку". И "Внутри она может быть двух видов -- красная и белая". Нет оно конечно картошка бывает разная по форме. Может, в современной России типичной формой картошки является веретенообразная, как у клубней сладкого картофеля, он же батат. Но куда , скажите на милость, подевались сорта батата с оранжевой и жёлтой мякотью, самые распостранённые в мире? И с каких пор беломясый батат стал похож вкусом на тыкву? И почему батат нельзя класть в суп, не приготовив из него пюре? Вообще, наверно, в Сальвадоре не так уж тепло и кокосовые орехи не вызревают. Инече не удивляли бы Юри Наварро "коричневые волосатые шары" , не то что сальвадорские орехи, гладкие, и молоко в них прозрачное, как вода.