А вот какой рецепт плова мне рассказали.

Мясо порезать на небольшие куски, маринад - лук, соль, ССЧП.
Рис отварить до полуготовности, смешать с мацони, яйцом (вареным насколько я понял), добавить сливочное масло.
В холодный казан выложить мясо, сверху смесь риса с мацони, яйцом и сливочным маслом.
Закрыть крышкой и готовить на медленном огне до

Что скажите?