mad_crab ([info]mad_crab) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2007-10-12 18:56:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Ссылки/Полезные ресурсы

Лимон, лимонник,лимонница- всё едино.
"Почему тайские повара так любят лимонник?" вопрошает Анна Карманова в своём еженедельном отчёте об открытии мира кулинарии.
Ответ на первый взгляд кажется простым.
Ну кто ж не знает, как полезны и тонизирующи плоды этой дальневосточной лианы.
Но нет-
"Лимонник -- это многолетнее растение семейства злаковых. На вид это совершенно обычная длинная тонкая луковичная трава."
Вдобавок "Растение это круглогодичное", в отличие от сезонных, видимо.
"Почему он так называется?
На самом деле более распространенное и понятное название лимонника -- лимонное сорго."
http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsI D=812797
Ага. Именно лимонное сорго, а не лимонник.Лимонник как был лианой, так и остаётся. И никак лимонное сорго не луковичное растение.
Добавлю от себя, что род Cymbopogon очень большой, лимоном пахнут очень многие его представители, а наиболее активно в пищу используют два вида- Cymbopogon flexuosus и Cymbopogon citratus.



(12 комментариев) - ()


(12 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]