| mad_crab ( ![[info]](2007.10.12_%2818.56.00%29_2909770.files/userinfo.gif) mad_crab) пишет в ![[info]](2007.10.12_%2818.56.00%29_2909770.files/community.gif) kitchen_nax @ 2007-10-12 18:56:00 | 
| Метки данной записи: | Ссылки/Полезные ресурсы | 
        Лимон, лимонник,лимонница- всё едино.
        "Почему тайские повара так любят лимонник?" вопрошает Анна Карманова в своём еженедельном отчёте об открытии мира кулинарии.
        Ответ на первый взгляд кажется простым.
        Ну кто ж не знает, как полезны и тонизирующи плоды этой дальневосточной лианы.
        Но нет-
        "Лимонник -- это многолетнее растение семейства злаковых. На вид это совершенно обычная длинная тонкая луковичная трава."
        Вдобавок "Растение это круглогодичное", в отличие от сезонных, видимо.
        "Почему он так называется?
        На самом деле более распространенное и понятное название лимонника -- лимонное сорго."
        http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsI D=812797
        Ага. Именно лимонное сорго, а не лимонник.Лимонник как был лианой, так и остаётся. И никак лимонное сорго не луковичное растение.
        Добавлю от себя, что род Cymbopogon очень большой, лимоном пахнут очень многие его представители, а наиболее активно в пищу используют два вида- Cymbopogon flexuosus и Cymbopogon citratus.
      
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]