К вопросу о...
о пентератур температурных режимах запекания, отличных от классического режима "русской печи", характеризуемого понижением температуры к концу процеса, а также о пользе кулебяк с квашеной капустой и сушеной селезёнокой вепря Ы кабанятиной и, в частности, одного из вариантов утилизации оной.





Вод ежели к примеру пентература в кухне вовсе не способствует подъему теста в изделии перед постановкой в печь, то можно изделие в холодную печь пихать, а опосля уже нагрев включать, за те пять -семь минут пока печь на нужный режим выйдет - вполне пирог подойдет.

А в некторых случаях, как вод с ниже показанной кулебякой вообще пентературу к концу готовки повышал (0-160-170-180-200 с шагом в 10 минут)




ЗЫ. Если чо - всё кликабельно.