Ёжи Нька ([info]ezhinka) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2007-10-17 22:33:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Масло/Жиры, Сахар/Сиропы/Помадки

savory buttery caramels
Не подскажет ли почтенная публика, что представляет собой это бретонско-нормандское блюдо и как его адекватно перевести? Премного благодарна.
upd. В дальнейшем идет речь о карамели и соленом масле, во французском источнике тоже - le caramel au beurre salé, но автор английского текста мог творчески переработать источник, поскольку уточняет и географию специалитета. Может быть savory (чабер?) просто опечаткой слова salty? Или все же есть и такое название, связанное с ароматизацией этого соленого масла?



(42 комментария) - ()


(42 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]