бывает))
вот сегодня было, милый, как говориться кушал урча, а мне как-то не очень

Ваш вариант 2 изложен, наверное, наиболее близко к моему клиническому случаю.
Вот тут вот вспомнил, что ужасно не люблю подавать\сервировать свои твориения. Наверное, в этом соль?

Мне обычно интересно попробовать, что получилось... если это что-нибудь было странным. В оствльных случаях желание жрать - отдельно, кулинария - отдельно. За редкими исключениями, приготовленное мной мне есть уже неинтересно.

Эээ... ну я тоже курицу фаршированную НЕ ХОЧУ. У меня ориентация другая.

А что тебе хочется? фаршированная кошка? :)

кошка, фаршированная мышками. Оооо, прекрасно

Больше всего на свете я люблю статных мужчин, пирог с яблоками и имя Роланд :)

Фарширована она (курица) греченевой кашей (ой-убейте-меня) с черносливом и чесноком.

Дело не в курице.
Шашлык... Плов.. Шурпа... Борщ: мои "коронки", которые я готовлю на различные сборища друзей. Может они были бы подвергнуты обстукции со стороны здешнего сообщества, но друзья кушают урча и заставляют готовить опять и опять... А я думаю - может потому, что им самим лень?!

Ну мало ли что в здешнем сообществе будет подвергнуто обструкции. Вы же не для него в конце концов готовите, а для друзей. Им нравится - и замечательно. А Вы "под шумок" доводите уровень готовки до того, чтобы и Вам нравилось.

У меня такое бывает, когда мне не удается добиться такого вкуса, который я себе нафантазировала. Вот сегодня пекла круассаны с шоколадно-кокосовой начинкой. Получилось гениально. Но гениальность какая-то пониженная. А домашние - ничего. Урчали даже.

Мнэээ... Вам не нравится вкус готового блюда или просто есть не хоцца после готовки? второй вариант достаточно распространен. В смысле, накрутишься у плиты, устанешь, аппетит кудай-то сбегает, да.

... вкусн нравится, вроде. Хотя, тоже не всегда. Но главным образом вот это "накрутишься у плиты".
Вопрос - что с этим делать. В смысле: готовить - нравится (а если уж готовить - то у плиты накрутишься), а есть - не очень.

Сделайте "контрольную готовку" - приготовьте нечто изи, не требующее крутежа у плиты и пробованья в процессе. Карбонару, к примеру, ибо что ее пробовать, ее есть надо. Ежели все нормально будет - то меняйте подход к процессу приготовления.

если пропал аппетит - надо принять
для аппетита ;)

главное не переборщить :) а то напринимаешься,и ни тебе есть не захочется, ни подопытные не будут урчать :) вообще вариант с накрутишься, нанюхаешься а потом уже и самому не особо хотца есть присуйствует...

я имею дурную привычку пробовать в процессе (не всегда и не все, но по возможности), и вот в таких случаях по окончании готовки напрочь теряю аппетит:( Но по-честному, то, что я действительно умею хорошо готовить и оно у меня доведено <почти> до совершенства мне нравится в моем исполнении боьше чем в большинстве чужих.

Готовьте больше, дней на несколько - к концу недели нормально хоть поесть можно будет

Я тоже такая. Здесь мне сказано было , что, мол, нямку ты готовить научилась, а до нормальной кухни не доросла. Мне было обидно, ноя смолчала. Я когда готовлю, уже заранее ЗНАЮ, какой будет вкус у блюда, поэтому есть мне его неинтересно. А готовить очень люблю.

Часто сидишь в кругу друзей, они урчат твоими блюдАми, а ты бухтишь "в след раз меньше варить на две минуты" или "а огурчики ничего, только может в след раз сахара побольше".
Вся проблема в том, что никакого "след раза" не будет. Ты уже все понимаешь и смысла готовить то же самое не остается. Да и пробовать тоже. Надо уже следующее осваивать. Как будто какой-то квест, где ты проходишь уровень мысленно, вместо того, чтобы осуществить.
Нет, ну приготовишь еще, могбыть, но не для себя явно.
Это вот мой кризис :)
А по поводу "не хочется есть чо готовил" - это ваще нормально. Не голодный - не ешь. Голодный - ешь чо угодно. А пока приготовишь - столько всего понюхаешь-попробуешь-понадкусуешь, что было бы странно, если бы захотелось потом цельную тарелку навернуть.
Здоров, в общем :))))

+1 Аналогичный случай. Сам себе злобный критик. Унутренний цензор. И таки да - в процессе прыганья вокруг плиты с разделочными досками в руках так надегустируешься, что потом сидишь и вяло клюешь. Может, и хочешь кайф от вкуса словить - ан не выходит. Ибо знаешь, из какого сора. И все кулинарные огрехи уже уничтожены путем съедания.

Нормально.
Часто бывает.

Во-первых,не завезли пороха не готовлю на пустой желудок. Не умею.

кстати, про напробоваться - это правда. причем я обычно не пробую даже в процессе, но вот запахами, если готовить обстоятельно и долго, наедаюсь так, что потом не лезет вообще.

Я не могу сказать, что мне не нравится, что у меня получается.
Но часто я просто не могу понять вкус приготовленного мной. То есть тоже все нахваливают, а я не могу расспробовать, все кажется каким-то безвкусным.. ну, в общем, не знаю, как подробнее объяснить =)

Это, может, потому, что Вы знаете, как это приготовлено, а они - нет ;)

Это нормально, потому что в процессе готовки пробуешь.

у меня та же ерунда :)
поэтому для себя лично готовлю только простую еду с минимумом специй :)

Часто бывает..
К сожалению, все приедается - даже любые деликатесы.