Вы бы сказали, чем заправляете сами. Так, для порядка.

я заправляю вообще не тем, чем нужно. у меня получается вообще другой салат

Кунжутное масло пробовали?

нет, не пробовала=(

попробуйте) и немножко уксуса,лучше рисового - собственно, ниже уже об этом сказали.

ага, сегодня вечером закуплюсь кунжутным маслом!

Меня учили использовать раскаленное растительное масло, соевый соус, чуть уксуса и чеснок по вкусу.

а это действительно называется "лаппи"?.. странное какое-то название.

да, так логично, соевый соус с чесноком наверное, мб еще сахар и кунжутного масла каплю?..

соевый соус вряд ли. там нудлзы не прокрашеные, они имеют свой цвет. значит заливка вообще бесцветная. мне вот тоже кажется, что там уксус должен быть

Рисовый уксус + кунжутное масло, впополаме или сами следите за пропорциями, по вкусу; + кунжутные семечки.
Я делаю заправку к салату из glass noodles + огурец.

спасибо!

впопаламе? о-о
это есть нельзя будет, ну если только не делать 2 чайные ложки заправки

А скока той заправки надо? Не топить же вермишель в заправке.
На самом деле уксуса чуть меньше надо, пополам - это отправная точка для подсстраивания под свой вкус.

если заправить несколько порций салата 2 ч.ложками заправки масло-уксус 1:1, то это будет съедобно, потому что масла кунжутного будет всего 1 чайная ложка на весь салат
а если взять хотя бы 60 мл, то это уже 2 ст.л. мл масла кунжутного, которое забьет вкус всего на свете
кунжутное масло совсем немного добавляют, как приправу
вот о чем я

вот-вот. Я тоже не знаю, называется он лаппи или как-то еще, но по ингридиентам совпадает.

соевый соус вряд ли. там нудлзы не прокрашеные, они имеют свой цвет. значит заливка вообще бесцветная. мне вот тоже кажется, что там уксус должен быть

что такое глас нудлз, кстати?

glass noodles стеклянная лапша, прозрачные макароны

вы не находите, что "стеклянная лапша" или "рисовая лапша" звучит и выглядит как-то естественнее, чем "глас нудлз" ?

рисовая лапша - не то же, что глас нудлз
а все остальные названия мне не нравятся=) пусть уж лучше нудлами будут

А из чего сделаны ваши прозрачные нудлы?

порошок мунго, крахмал картофельный

шо такое порошок мунго?

кто б его знал.
но всё что было из рисовой, оно было кардинально другого цвета

"А этот пацак всё время говорит на языках, продолжения которых не знает" (С) Кин-дза-дза

Вы говорите по-русски и будет вам щастье, чес-слово. Без глас нудлзов и порошков мунго.
Маш горох называется, или если на импортный манер - мунг дал, ага.

говорила б, если б где по-русски было написано!
всё, что я нахожу в инете почему-то только по ангельски

термин "мунг дал" действительно обозначает бобы "мунг/о" - но у боба/чечевицы этой много различных названий в зависимости от региона, в которой он произростает/используется.
А ваше предложение обозвать боб этот "мунг далом" - как-то неаутентично индийское название для китайской/вьетнамской лапши... Да и в любом случае не по-русски выходит, как ни вертись.
Щастье будет, если мы поймем друг друга, а уж по-русски ли, или по албански...

попытки объяснятся на олбанском вряд ли помогут вам найти понимание
или по-русски или по-английски, уверяю вас

ну, вы прямо как Церетели/Михалков/etc в письме Путину - за других высказываетесь. Если это ВАМ не поможет, то здесь я ничего не могу поделать ("наука бессильна"). А за меня высказываться не надо.

ну валяйте, дело ваше - глас нудлз так глас нудлз

Вопрос-то был не про глас, и даже не про нудлз, а про загадашный, не побоюсь этого слова, таинственный мунгодал (ну, т.е., чечевица "мунг" или боб "монго", или уж совсем по-рассейски "маш-на-маш"). Вас смутило (возмутило?) название "боб мунго" и вы предложили более распространенное название "мунг дал". Я возразила, что мунг дал=мунго боб = маш. Название зависит от региона и национальной кухни, и вряд ли стоит продукт финско-китайской дружбы обзывать индийским названием, так как легче от этого не станет. Вот и все.

уделали=)))

мне кажется это жутко бестактный вопрос - спрашивать женьшину "из чего сделаны ваши прозрачные нудлы?"
хотя, наверное, женщина женщину может спросить, да

Любопытство срубает тактичность на корню. Я до этого прозрачные нудлы токмо в виде рисовой вермишели/лапши видела.

а вы купите тайский соус чилли)

Вообще, можно положить туда креветки и заправить по-тайски, сок лайма, красный перец, сахар, рыбный соус "нам-пла".


если китаеподобные приправы такие простые, то соевый соус-сахар-кунжутное масло не пойдет? а чем вы заправляете?

Интересно, что в питере за особые "лаппи". это же вроде какое-то финское слово)

я заправляю вообще не тем, чем надо=) поэтому получаю вообще другой салат, не тот что в ресторане!

надо попробовать, как по вкусу кунжутное масло, вдруг подойдёт!
мне кажется там должен быть обычный винный уксус ко всему прочему

типичное меню для китайского ресторана :)

сырный салат "Лаппи"
козлятина с овощами "Йолупукки"
чай из еловых веток "Саамский бальзам"

это не сыр лаппи, а название салата такое. вот

сыра я там не учуяла.

я бы попросил - "Йолупукки" приходит к кетайцам только на их саамский новый год, обычно в меню этого блюда нету

если Йолупукки еще не пришел - козлятину заменяют на глаз нудлза...

=))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) )))))))))))))))))))))))))))))))))

нудлузу это очччччень не нравится

что за бред?

Гласс-нудлс, sliced имбирь - Брайтон бич какойто!))) - "Девушка, вам послайсить или писом брать будете?")))

пусть не ломается и берет таки писики

ну вам бы только погундеть!