diabelek ([info]diabelek) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2007-11-02 15:27:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Настроение: creative
Метки данной записи: Макароны/Паста/Лапша, Мясо, Мясо/Свинина, Овощи, Томаты

Свиные голяшки и сушеные помидоры.
С двух свиных голяшек снял кожу и удалил кости.Мясо нарезал небольшими кусочками.

Обжарил на раскаленной сковороде и переложил в овощной бульон.Добавил соль,ССЧП,3 зернышка душистого перца и несколько лавровых листов.Тушил 1,5 часа под прикрытием.Залил сливки 18% 250мл,потушил еще 30 минут.



Добавил половину из 200г баночки сушеных помидоров(я их храню в таких баночках,сухие помидоры,пересыпаны сухим эстрагоном и базиликом и залиты оливковым маслом) и чайную ложечку сушеного базилика.



Потушил еще 40 минут.Готово!Подавал вот так :-)))))





(41 комментарий) - ()


(41 комментарий) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]