Эрик, а что у тебя за гриль с плавающим верхом? Доволен ли ты им? Я вот присматриваюсь к Борку, вроде ничего так, нравится, на что нужно обратить внимание

Grill KRUPS PG7000 ,Очень удобный,верхняя плита не давит продукта,прижимает столько,сколько надо.Очень хорошо и быстро моется.Я доволен.
Есть у меня еще и KENWOOD HG 230,но даже не сравнить :-)))

я вот на этот засматриваюсь, что скажешь? А твой чего-то "в лоб" не нашел

Думаю,что этот твой Борк oooooочень хорошая вещ!Покупай! :-))))

У меня Форман, если что http://en.wikipedia.org/wiki/George_For eman_Grill

Спрашиваете - отвечаем.

Маленький :-))))) Если много гостей - дольше возиться :-))))

На восемь бюргеров:-)) У тебя больше что ли?

не, ну это несерьёзно!

Почему?
Это за питьдисят несерьёзно, а я аж 120 отдала:-))

Сурьёзней некуда!

http://www.electrotochka.ru/item/3707/B ORK_GR_CNN_9822_BK/
вот к этому присматриваюсь, верх должон плавать я так считаю

Ах!

Верх "плавает" и у моего - это его основной прикол.
Т.е в зависимости от толщины зажариваемого куска высота крышки-гриля регулируется.

Цены какие-то дикие.
За что?

процентов 30% за марку полагаю. Но ниче так, да?

Я тебе скажу почему еще....ответ над Твоим постом(отвечаю для Аллы) :-)))))

Алла,я Тебе скажу одну вещ,попробуй равномерно сгриллировать на своем Форемане ну,например булку с мясом или рыбой(толщина больше 4 см) :-))))) - не получится! А Ты говоришь основной прикол :-)))))

Эрик, он на стандартный американский стейк или гамбургер рассчитан. Четыре сантиметра, боюсь, не возьмёт. Неохота пробовать. Он давно уже в кладовке без дела простаивает.
Я к нему очень быстро охладела, не пошёл мне этот кухонный агрегат.

нихренасе цены!!!

бренд bork делается русскими в китае (хотя раньше они писали, что сделано в германии). а что, качество вас устраивает?

спасибо, вы открыли мне глаза. Внешне меня все устраивает, в эксплуатации не пробовал пока. К русским и китайчам претензий нет. А у вас?

есть, конечно. как только эта марка появилась, сразу захотел купить (каламбур -- дизайнер купился на дизайн). потом выяснил, что нет ни одного сайта, подтверждающего германское происхождение -- это китайцы, которые весьма недурно умеют копировать внешний вид чего угодно, а вот внутри..

поэтому и спросил: знает ли кто -- как оно работает?

те же маркетинговые штучки-дрючки использует и "премиальная" зубная паста http://www.rocs.ru/ -- вы не найдёте ни Национальную Академию Эстетической Косметологии, ни кто подтвердил активность ингредиентов, ни из какого города швейцарское качество.

так что претензии есть и к тем, и к другим. дурят -- одинаково успешно! (только китайцы себя не дурят, в отличие от нас)

а вот внутре у ней неонка. Разговор ни о чем. То что bork российская марка не знает разве только очень ленивый. Флагманы марки - гриль и соковыжималка делаются в Германии, и качество вполне убедительное по внешним оценкам. Тем более, что я не очень понимаю, что там такого волшебного в гриле внутри можно сделать "не так"

да, сори -- разговор ни о чём.

Вред!Есть такие марки как Optimum,Alaska и Manta.Ето изделия,которые делают китайцы в Китае по заказу и разработкам поляков(по этомиу не понимаю,почему Борк делают русские в Китае).
6 лет назад,я купил микроволнивку Optimum,с грилем и всякой фигней и соответственно очень недорого(жаба давила,покупка в охотничий домик клуба,в каждый момент могут украсть),так вот,работает до сих пор и при этом,хорошо работает! :-)))))
Так что покупай свой Борк и даже не думай(цена правда не очень,но за то параметры и размер отличные!!!!!

у нас тоже есть российские марки, которые "под запад" делаются в Китае: Scarlett, Vitek, Polar, Binatone вот пару лет назад появился Bork делает много ерунды, но кое-что у них прилично, в частности вот этот гриль мне так по параметрам понравился, кстати, эта модель таки делается именно в Германии

Вот и мне так кажется,что все-таки в Германии,цена ну совсем не китайская,а в сегодняшние дни,так не бывает!Те времена к счастью уже прошли :-))))

И еще,теперь я знаю(случайно,но благодаря Тебе),кто купил старую польскую марку Polar..... :-)))))

А кто ее там в Германии делает?

пока не знаю, проведу расследование

[устыдившись] я имел ввиду, что "деланье в германии" от честного китайского производства отличается слабо, если вообще. В лучшем случае там бывшие соотечественники свинчивают вместе все те же китайские компоненты.

на размер

блин блин... перед обеденным перерывом такой пост...
плачу... текут слюнки :)

Павлов рыдает?

рыдает весь офис, похоже обед прийдется перенести на час раньше :)))))))

Особенно впечатлили "сальные" узоры на котлетах. А каковы были время-температура, что сало не вытопилось, а зашкварилось на котлете?

200 град,4 минуты :-)))

а как Вы готовите сливочно-грибной соус? хочется сравнить с тем, что делаю сама...Спасибо!

Отвар грибной,сливки(30%),соль,перец.

ок! так же...ещё лук добавляю пассерованный до золотистого цвета.

То есть без собственно грибов, только отвар?

Да,так как написано - только отвар!Из грибов сделаете начинку,но уже к другому произведению :-))))))

"К свино-говядине добавил соль,перец,2 размоченые в воде черствые пшенные булочки,2 яичных желтка и немного прованских трав..."

Уважаемый diabelek, вопрос у меня давно наболевший - как к готовому фаршу добавлять размоченный хлеб? Возможно, я неправильно делаю котлеты, проворачивая в мясорубке мясо одновременно с размоченным хлебом. Мясорубка давно сломалась, новую покупать не хочется, фарш хороший есть где сделать, но вот хлеб-то как вводить в уже готовый фарш?

Была бы очень вам признательна за разъяснение.

Я никогда не пользовался мясорубкой для введения намоченных булок в фарш.
Делаю я так:руками отжимаю воду из булок,а потом крошу в пальцах на поверхность фарша.а потом надо усиленно поработать руками,вымешивая фарш,а потом выбивая его о стол(котлеты,Вас потом отблагодарят за это :-))))

Спасибо вам большое!!! Выбивать-то я всегда выбивала, но как вводить хлеб понять не могла. Еще раз спасибо!

Вот на этот счет, Эрик точно есть больше одного мнения. Надо будет как-нибуть предметно на этот счет поспорить, сейчас со временем очень туго, кучу дел надо успеть до рождественских каникул закончить.

Но вот что надо предупредить, конечно - я бараний фарш с баклажанами никогда не выбиваю. Ну не пробовал просто, не знаю что получится.

А я в бараний фарш вообще булок не добавляю :-)))))

Булок я никуда давно не добавляю, я вместо хлеба в фарш японские панировочные "сухари" использую.

А что это за " зверь",в чем особенность этих сухарей(если с добавками,то я пасс) :-))))

они выдувают тесто мелкими каплями в поток горячего воздуха и оно в полете застывает малюсенькими хлебцами. Т.е. получается не большая буханка раскрошеная на крупинки, а наоборот тестовые крупики запеченые. Добавок там нет никаких, ну у приличных производителей.

http://www.amazon.com/Pacific-Rim-Gourm et-Welpac-Crumbs/dp/B0000CNU2Q

Спасибо большое,но у нас в Польше их нет,а амазон не хочет с Польшей сотрудничать.
Через несколько дней буду в Германии,там куплю :-)))))

Попробуйте в следующий раз к бараньему фаршу добавить мелкопорубленый(можно комбайном, но только не перестарайтесь) баклажан. Сырой, не готовленый. Жира утечет сильно меньше, и вообще...

В следующий раз попробую,спасибо :-)))

Хмммм. А что, имеет смысл.
Я тоже попробую, причём не откладывая в долгий ящик.
Спасибо!