Если интересуетесь, быть может, вас заинтересует и это: http://oldcookery.com/links/links.html

Интересует, да, спасибо. Сделала закладки.

Люблю исторические кулинарные книги. Например, восхищает такой пассаж из Амелии Симмонс (из моей ссылки):

"To have sweet butter in dog days, and thro' the vegetables seasons, send stone pots to honest, neat, and trusty dairy people, and procure it pac'k down in May, and let them be brought in in the night, or cool rainy morning, covered with a clean cloth wet in cold water, and partake of no heat from the horse, and set the pots in the coldest part of your cellar, or in the ice-house. Some say that May butter thus preserved will go into the winter use better than fall made butter."

Запаковать, значит, масло в мае и перевозить его из молочной фермы на дом ночью или дождливым утром. Это ж надо какие вещи люди раньше знали и какие пласты человеческого знания, накопленные столетиями, исчезают с развитием технологической цивилизации.

и все бы вам низкопоклонничать. вона у нас тоже бабы через кадку с тестом сигали. и воду в ведре после Ильи-пророка крышкой прикрывали, чтобы беси в нее не серили.

И? Советец ровно для того места, откуда родом автор.

http://clips.vselennoy.net/ - КлипчеГи