Как созвучно многое...Счастливого Вам Нового года и чаще погружаться в детские воспоминания. Похоже, у нас с Вами оно шло почти параллельно. Зафренжу, если не возражаете.

Геркулесовая каша колется? ))))

конечно, там же ость:)

чешуйки там овсяные были. колючие. вас в детском саду овсянкой не кормили?

это вы мне? кормили. отлично помню чешуйки:) возможно, с остью я чуток погорячилась...:)

И?
Трогательно, конечно, аж плакать хочется над.

а я в детстве меняла втихоря от родителей конфеты "мишка косолапый", "грильяж" на батончики "рот-фронт"
родители не покупали, говорили, что это дешевые и плохие конфеты
ненавидела борщ и солянку, сейчас ем
к гуркулесовой каше такое же отношение было
самая вкусная рыба была - детсадовский очень сильно зажаренный минтай
а вообще, вкуснее всего было кушать всё что угодно вместе с дедушкой, из одной его большущей тарелки: он ложку супа, я за ним

Солянку тоже ненавидела. А батончики до сих пор люблю.

пиздец, трудное децтво, 8-и битные приставки, чугунные игрушки

чего сказать-то хотели?

Дык, собственно, сказала. Новый год, то-сё. И про еду.
Тут же не только рецепты и вопросы. А и так... Поговорить... Нет?

О чём поговорить изволите? О поисках монет около телефонных будок?

о возрастных изменениях вкусовых приоритетов, если угодно

И?
Откуда это видно?
Вы ж не написали, например, что-то вроде того, что я могу сказать о себе- " Детская нелюбовь к шоколаду с высоким содержанием какао со временем сменилась спокойным к нему отношением". Никаких сравнений тогдашних ваших вкусов и нынешних не видно-разве что оливки вы, видимо,полюбили?

Вы правы. Извольте.
Из перечисленного:
- косточки из ягодного варенья до сих пор ем с удовольствием;
- "серединки" в пельменях, если пельмени самолепные, принимаю и приветствую;
- рассольник спокойно поглощаю, перловку смогла начать есть года два-три назад;
- к сухофруктам в компоте стала совершенно равнодушна;
- кремовые "розочки" в мороженом, а так же в тортах и пирожных не ем теперь совсем;
- к картошке равнодушна;
- холодец люблю, вместе с желе;
- картофельный суп считаю слишком примитивным по вкусу, полюбила специи;
- геркулесовую кашу приучилась есть в походах;
- омлет по-прежнему вспоминаю детсадовский;
- помадок теперь таких не делают;
- маслины-оливки вполне себе ем, только те, что с косточками;
- морковку потребляю теперь только в виде свежевыжатого сока;
- к торту-мороженое абсолютно равнодушна;
- барбариски и сосалки вообще не ем;
- приняла вкус грибов всяких - и подберезовики хорошо приготовленные тоже вкусны;
- колбасу по прежнему не очень люблю, но могу съесть кусочек и "с жиром";
- "жувачку" - только по необходимости, после еды;
- сушеный солёный хлеб в походах очень хорош;
- минералку пресную как раз теперь пью с удовольствием, а сладкую не признаю.

Практически по всем пунктам есть перемены.

а помадки делают, знаете ли..все в таких же желтых коробочках. вот если вы в москве, то в "перекрестке" регулярно очень свежая помадка. самая что ни на есть настоящая

Да, только, увы, без цукатной пимпочки на верхушке :-)

детсадовский омлет - это даа, это я тоже до сих пор вспоминаю :)

Абсолютно созвучно :)))

удачные детские кулинарные опыты:
бутерброд с яичным желтком, подсоленый чай с маслом, манная каша с пошехонским сыром (он самый вонючий был), она же с варено-копченой колбасой, суп из шампиньонов с тушенкой, блины из шляпок грибов "зонтиков", ягодные миксы с пломбиром и молоком (земляника, черника, пломбир и молоко в миксере (молочный коктейль короче)).
много было и неудачных и даже опасных для жизни :)

* вдумчиво медитирую на название коммьюнити , в котором размещен этот текст*

Девушку конечно, повторю еще раз, жалко.
У меня впечатления от детства какие-то более светлые- то вспоминается варка земляничного варенья-из настоящей, душистой лесной земляники, то вкус персиков и винограда во время отдыха на море, то нелюбовь к стерляди -из-за кружочков жира на ухе, то запах хлеба из деревенской печи и вкус парного молока.

Люто, бешенно завидую этой бабе. И знает она больше всех, и воспоминания у неё слаще, и рассуждает как робот. НО самое главное, какая жалостливая! Всех жалеет. Мать Тереза просто.

тяжлое у Вас детство, видать, было...ухой стерляжьей насильно кормили..ироды!

Не насильно, но в раннем детстве мне стерляжья уха не нравилась.И копчёная колбаса, потому что в ней был жир.

жир из копчёной колбасы все дети выковыривали, по-моему.
я до сих пор предпочитаю, чтобы его там был минимум, ну или на худой конец, чтобы он был мелкими кусочками и не так чувстововался.
а сало само по себе я люблю)

помолчите

Значит, у вас было не совершенно-городское детство... И, в общем и в целом, довольно обеспеченный быт.
Это было не у всех.

Я просто почти про себя читала, глядя на этот пост (не в смысле вкусовых предпочтений -- а в смысле мелочей того быта).
Ностальгия по детству -- тогда и деревья были зеленее, и небо синее, и барбариски вкуснее...

А жалеть нас за что? Мы счастливы и настоящим и бывшим :-))) Живем достойно, друзья нам любят, люди уважают...
И тот единственный стакан земляники, который мама могла себе позволить и скармливала мне "сырьем" -- он запомнился не хуже и знаменует то же счастье, ту же мамину любовь, то же лето, ту же радость, что и таз варенья из той же земляники...

Так что не тратьте зря жалость, поберегите ее для тех, кому она действительно нужна -- в мире столько больных детей, больных людей... Даже больных животных.

С наступающим Новым годом.

Афффигеть.
Один в один то же самое.
Мы с вами не в одной Калужской области землянику собирали и в Астрахани стерлядок варили? :)

еще был кайф стащить у мамы во время готовки кусочек сырой картошки или кочерыжку от капусты

Кочерыжку! Да!

У меня тоже было тяжелое детство, наверное. Я и в детстве больше всего любила общепит - еду в детском садике, в столовых, пельменной, кафе и чебуречных. В детском садике я больше всего любила рагу из картофеля с капустой в томате, до сих пор помню его ужасный вид, но почему-то очень вкусно мне было. В столовых я больше всего любила манную кашу с маслом, любую - дома ее мне почему-то не варили. В пельменую меня водили раз в неделю точно - просила очень. В той пельменной они лепили пельмени очень вкусные и варили прямо у тебя перед глазами в огромных кастрюлях и блинчики с мясом шикарные у них были. И какао. Очередь всегда стояла через все кафе, через входную дверь на улицу. Очередь продвигалась очень быстро и народ еще покупал полуфабрикаты блинчиков с собой, а вот пельмени не продовали навынос почему-то наверное не было тогда приспособлений для заморозки. Вот это оборот у них был! Ну очень вкусно! А если папина очередь была за мной смотреть - его можно было уговорить на пельменную хоть каждый день!
И не пропускала ни один ларек с чебуреками или пирожками - до скандала. Они ж хитрые - ставят ларек по ветру и пирожки жарят -кто ж пройдет!
Мороженое я любила фруктовое - щербет. И очень любила пиво, в раннем детстве мне его дали попробывать - наверное, чтоб кушала лучше. Долго не ела сало, не понимала вкуса. Оливки первый раз попробывала в солянке - мне очень понравилось, подчеркивали вкус супа.

Ах, хорошай пельменная, я теперь только в Одессе такую знаю, маленькие пельменчики со стаканом сметаны...

Вы меня понимаете! Дома таких пельменей воспроизвести не получается - нужны долгие годы тренировки в общепите!

хорошая у Вас аватарка
Да, дома вкусные, но ТАКИХ не выходит...эх

И мне в детстве нравились школьные котлеты больше домашних. Мама ругалась: там же один хлеб!
А еще из курицы больше всего я любила крылышки и всегда сожалела, что их у нее только два. А сейчас-то - ого! - можно покупать их на килограммы (что и делаю).

Кремовую розочку на мороженом не любила и всегда отдавала откусить ее папе.

Манная каша в детстве была почему-то всегда жидкая и с комками. А сейчас - густую, с маслом - очень люблю, но не могу себе позволить...

Столовская еда -- это что-то! До сих пор вхожу в любой ресторан с ожиданием чуда и с надеждой повожу носом -- не пахнёт ли хлоркой и той, школьно-буфетной подгорелостью? Тушеная капуста с мясом, пшеничная каша, борщ с ошметком куриного хрящика и белым ляпом сметаны по центру, ммм...!!! А липкий стакан какао? А газировка с двойным сиропом? СОСИСКИ!!! С гречневой кашей! Рыба минтай с трехлучевой костью тогда еще не вызывала ассоциаций с Мерседесом.
Красную икру в гостях тайком пыталась скормить кошке, потому что есть эту горькую дрянь сил не было, а мама одноклассника смотрела на меня круглыми глазами.
А как же вкусно кормили в гостях! Недавно была в тех самых гостях, из детства. Ну, готовят и готовят... фаршированную рыбу я делаю лучше.
Ветчину и сервелат, впрочем, до сих пор обожаю. Но к детской ностальгии это отношения не имеет.

Все таки были раньше столовые! И советское правительство, поставившее своей целью освободить домохозяйку от рабского труда на кухне и приучить советских граждан питаться в столовой все таки какого-то результата добилось!

Недавно брат моего мужа спросил свою жену не сможет ли она приготовить ему котлет со столовской подливкой!

Ну это столовые в свои лучшие времена. Самые лучшие столовые были в исполкомах и ОРСах. Там могли есть и любые заходящие по делам граждане. Потом заводские и фабричные столовые. Детсадовские и школьные. А студенческие столовые почему-то всегда отвратные были.

Недавно брат моего мужа спросил свою жену не сможет ли она приготовить ему котлет со столовской подливкой!
Рецепт этой подливки -- военная тайна! :)