А што я опоздала? Как же так, без меня-то!

1. В больнице Мечникова. После операции и трёхдневного обязательного голодания принесли с утра какую-то водянистую кашу-размазню. Вкуснее завтрака в моей жизни не было. Со слезами просила добавку - не дали, садюги!

2. Домашний творожок в течение двух месяцев ежедневно, во всех видах. До сих пор видеть не могу и в рот не беру!

3. Каши и ещё раз каши! На молоке со сливочным маслом. В идеале со свежими ягодами.

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3040374.html?thread=85885046#t8588 5046

Ну да! Три дня одной минеральной водичкой без газа пытали (зато, парадокс, курить разрешали - вон туда, на лестницу ползи, если сможешь), а тут "овсянка, мээм". Амброзия!

А я, помницца, ничо так на минералочке держался... дай Бог памяти... ну, дней 5 минимум. Правда, у меня инвазии было 4,5 л в день. Классные ощущения - вроде, и не жрешь нифига, а и не хочешь, даже гадишь как-то чем-то. А покурить меня добрые night registrators вывозили в коридор... кстати, тоже не особенно-то и хотелось. Зато как вело, как вело!

Да-да, никогда такого прихода от обычной сигаретки BT не бывало:-))
Но у медиков между тем, и негласная статистика имеется - курящие быстрее выздоравливают, их дурная привычка заставляет раньше с кровати вставать. Зелёные, полусогнутые, по стеночке, а упорно ползут на лестницу уже на вторые сутки. Опять же от никотина перестальтика усиливается, что сильно хорошо после полостных операций. Не сама придумала, доктор поделился:-)

>Зато как вело, как вело!

на третий-пятый день эйфория обычно начинается, мда.

Каждый год по неделе только ради этого ощущения надо бы.

Но не всегда хватает сисЫ.

Чего не хватает, извините?:-)

sisu

по-русски отдаленно можно перевести как "сила духа", я думаю.

заба-авно:-) Если английский аналог to have guts, то не по-русски, но по-украински это будет что-то вроде "хысти маэ". Тоже очень по-фински звучит, ага;-)))

Ой, перечитала-ужахнулась.
Дико сорри.

Читай - "перистальтика".

И это не ЖКТ, тоже - не надейтесь!
Это прободная, но не язва:-))

Ну, в Мечникова-то. Понятно.

Ой, сорри, не воткнул, что ваша Мечникова в Питере, я про московский институт.

Yep! Кафедра первого медицинского.

Меня на скорой в первом часу ночи доставили, а там "Зравствуйте, профессор такая-то. Миша, пункцию... внутреннее кровотечение, тертья операционная и Гену!" Гена - это анестезиолог:-)

Мяукнуть не успела.

пардон, а в каком городе была больница мечникова?

В Ленинграде.

1. а. бутерброды с красной икрой и шампанское Padthaway Estate, принималось внутрь на территории этого самого estate
1. б. котлета с лоханкой кофе, потребляемая в Вене в маленьком кафе
2. манная каша
3. яичница с ржаным тостом и чай Earl Grey

Wow! Это на тему пункта 1-алеф. А вот пункт 1-бет не воспринял... над пунктом 3 очень крепко задумался. Тут безусловно есть Дао.

Author's choice №3.

че-то вам алефы в кириллице мерещатся, не к добру это.

Вот-вот. И половина френдленты из Израиля. Точно не к добру, да.

1.Во время учебы в Киевском меде,после проводов в армию однокурсника:на пластмассовом подносе из студенческой столовой(из столовой был только поднос) - стакан огуречного рассола,стакан капустного рассола и бутылка пива(Оболонь)
2.-------------------------------------- ----------------------------,провожали полтавским буряковым перваком...так вот - стакан того же первака с самого утра,без пробы отказа.....как вспомню,до сих пор "муравьи бегают"...брррррр....
3.------------------------------,рюмочка ,чистой,холодной!

ЗЗ.Прочерки - согласно первому предложению,следить соответственно длинны.
3. - в соответствии с тогдашней ситуацыей и студенческим девизом: С утра не выпил - день пропал :-)))
Аххххх,какое было время.... :-))))))

Ну, доктор!.. Ну, у меня прям слов нет! Памятник! При жизни! Два! И в Киеве, и в Белостоке!:-)))

1. Глазунья с салом, кровяной колбасой и палембiцей (не знаю, как по-русски, сыровяленая свиная спинка), дранники со сметаной и липовый чай с вареньем и блинами (которые скорее как пита) у бабушки в Могилевской области.
2. Любая каша в детском саду.
3. Омлет с ветчиной, помидорами, перцем и сыром, теплые булочки с соленым маслом и форелью, камамбер, манго, малина, черника, кофе со сливками.

полендвица(по польски) копченая корейка :-))))

Палембiца (по-белорусски) - не копченая и не корейка :)

Слово сами придумали или кто-то помог?

Полендвица польская,как и белорусская паляндвица, может быть конечно и сырокопченой :-))))
Прежде чем замещать комменты,надо ,хоть неного,поучить матчасть!

Хей, пафоса поменьше! Белорусский для меня неродной, "палембица" - со слов бабушки и деда, их белорусский вполне может быть с диалектным произношением.

И ссылки на матчасть в студию!

"Хей, пафоса поменьше!" во-во :-)))

Белорусский,как,впрочем и русский,для меня тоже не родной....но прежде чем писАть,я стараюсь проверять....

"И ссылки на матчасть в студию!"

бабушке с дедушкой,будете такие приказы раздавать.Вы то,вообще,каким ветром здесь?Как ученик,спецыалист или так,просто "понты покидать"?(так это тоже надо уметь :-))))

Бабушка и дед называли паляуница ( у краткое,нема на клавиатуре ).
Просто диалекты.....

Ў есть у всех.
удерживая Alt, на цифровой клавиатуре наберите 246 для Ў и 247 для ў.

простите. А если ноутбук? Не выходит "каменный цветок"

(покладисто) значит, не выходит.

а для меня белорусский -- родной. бабушка из какой части Беларуси? это диалект.

вообще, в белорусском языке в 2 раза больше слов, чем в русском, поэтому одни и те же слова могут называться по-разному, в зависимости от региона.

как вы думаете -- "страцiý прытомнасьць" -- что обозначает? :)

Бабушка всю жизнь жила на границе Могилевской и Витебской областей, ее деревня теперь в Шкловском районе, а раньше принадлежала Копысскому. Восточный диалект?

Страцiць прытомнасьць - потерять сознание, так?

ага, правильно.

тот белорусский, что ближе к Польше, в гродненской области, где я родился, мне роднее. там ещё языческого бога Пяруна (по-моему, Зевса, громовержца) частенько поминают -- "а каб Пярун цябе пабраÿ" (чёт букву нужную вставить не получается).

> "а каб Пярун цябе пабраÿ"
:)))

Моя бабушка говорила: "Каб цябе радзiмчык ўзяў!" Надо будет узнать, что такое (кто такой) "радзiмчык".

наверно это другой языческий божок. :)

в виду имеется наверное "родимчик", который есть в эвфемизме "родимчик случился". родимчик - это судороги.

вы не правы. паляндвiцца -- по-белорусски, и она сыровяленая.

Да, именно сыровяленная. Вот, еще вспомнил, как по-испански называется: сaña de lomo.

точнее -- Caña de lomo ibérica

вот так как-то -- http://tienda.largoyestrecho.com/mi_tie nda/img_productos/1140112663-lomo2.jpg

Еще точнее: сaña de lomo ibéricо

только заворачивают это -- http://www.socarrao.es/imagenes/lomoibe rico.jpg -- в марлю и специи. и сала там почти нет.

Интересно, а русский термин есть?

полендвица -- называют. насколько я в курсе, в россии такое не делают. полендвица, это такой белорусский специалитет, как и колбаса "пальцем пханая" -- http://talerka.ru/ru/content/recipes/Eu rope/Belarus/paltsem_phanaya/

хочу вот съездить в деревню, уточнить рецепт местного кумпяка (мясо вроде из свиной жопы берут). делала бабушка такой?

Не знаю, что такое "кумпяк".

Бабушка делела "каўбух" - это, как ваша сыровяленая колбаса "палцем пханая", только делается не в кишке, а в желудке, получается такой шар, размером с гандбольный мяч.

о как. знаю "сцулёк" делают в мочевом пузыре, а каўбух не знаю.

Да кто ж их считал, лучшие завтраки. Хорошо, пусть будет сегодняшний- ласси, с манго R2E2, при плюс тридцати с утра самое то.
Булочки- а как же, особенно коли свежевыпеченные с изюмом и корицей,с чашкой горячего шоколада с утра на балконе под ор попугаев.
Хотя бывало и молоко парное, да хлеб домашний из печки, а к нему масло свежайшее,мёд гречишный, яйца всмятку с яркими желтками, сливки густые и варенье из лесной земляники.

Ваш выбор - это ваш выбор. Но на мой вкус описанные вами варианты чересчур сладкие.

Офф: попробовал минувшим летом сделать ласси с черной смородиной... оч-чень душевно получилось.

Ну, я в ласси сахар не кладу.

Манго.

Не, спа-ать... И на сон грядущий - про худшие мои завтраки. У меня, кстати, таковых на памяти два.

Первый - больничный по диете №5 - любой, кроме гречки, и то спасибо контрабандной соли. А главное, как им будят бесцеремонно: "Мальчики, подъем, скоро за-автрак", а за окном еще не рассвело толком, серая хмарь, и свет неоновый - разом - режет глаза, и снова все болит, и приезжает такая вот тетя Даша или Люба или Галя со своей дребезжащей тележкой, а на ней кастрюли, а из них воняет... пар идет от говна этого серого склизкого, когда-то согрешившего с благородным овсом, хлеб душный белый на поднос навален, раньше назывался "батон по 25 коп", а сейчас хуй его знает как, на воле такое не едят, омлеты белковые ломтями, дрожат судорожно, и ведь съешь же - не размазню же с хлебом, в самом деле, а жрать не то, чтобы хочется, но надо, и какао, то, что они называют какао, помои, я не знаю, что нужно делать с какао-порошком, как над ним издеваться, чтобы он превратился в такие помои... "Ну попей тепленького-то!" Тепленького! Вот как ОНО называется - "тепленькое"! - "Нет, спасибо, у меня тут морсик, водичка..." - "Ну дак тепленькое же!" Господи, воля Твоя, take this cup away from me!..

Вообще же ненависть к казенному общепиту понятна. Человек - причем, человек взыскательный в своих вкусовых пристрастиях, избалованный и домашний - вдруг оказывается один на один с системой. Системой общественного питания, где положенные ему жиры, углеводы, белки и прочие калории уже посчитаны с точностью до милиметра, мене, текел, фарес. Плюс заветы диетологов времен недоразвитого социализма минус качество продуктов минус неизбежное воровство плюс единые нормы, технологии и т.д., и т.п. И вот он, человек, стоит против системы и понимает: он - никто, и звать - никак, а с голодухи и не такое жрали. Где вы, оладушки с шоколадным соусом? Яичница с беконом? Мамкины-бабкины кашки разварные? Гренки с сыром, хрустящие снаружи и мягкие внутри? Забудь, человече. И лопай, что дают, а не то в угол поставлю, будешь на продленке сидеть, доктору пожалуюсь, боец, ты что, рамсы попутал?.. Как страшный сон. Как морок. Это ведь было не со мной, правда? Правда, мой милый, правда. Сейчас я сварю тебе кофе, как ты любишь, налью стакан "Эвиана", мы закурим и будем слушать Blue Valentine: Somewhere... Somewhere...

> И лопай, что дают, а не то в угол поставлю, будешь на продленке сидеть, доктору пожалуюсь, боец, ты что, рамсы попутал?..

вот эта формулировка особенно удалась
а вообще весь коммент прекрасен
спасибо

Очень, очень здОрово сказано...
замечу, как художник художнику, если позволите. :-)
помнится кто-то из dissident-ов писал об этом. еда-система-человек. кто именно - не вспомню, но запало.
СССР за 70 лет отлично выработал систему унижения человека, как личности. Во всем. Начиная от цвета стен в гос. учереждениях до элементарного чая в больницах. Оруел провидчески в 1948 заглянул в наш 84-й. Но наша бывшая Система, как мне кажется, его перещеголяла и в способах травли и в методах подчинения себе человека.
Мне очень понравилось то, как вы об этом сказали.
Только вот... забывать об этом нельзя. Потому, что это было. Было с нами. И пусть дети не верят, но слушают и знают, что бывает и такая хрень в жизни. Надо об этом напоминать иногда.

Да кто ж унижал-то,кроме как не сами себя. Ожидание от мира, что всё положат в клювик, а начальство решит все вопросы, тоже СССР в людях воспитал? А что ж было столько трудновоспитуемых?
Цвет стен в госучреждениях...можно подумать, что вне ex-СССР стены госучреждений блещут яркими красками, а чай в госбольницах подают по первому требованию. В советских госбольницах хотя бы не додумались до того, чтобы в некоторых отделениях вполне капитилистических больниц не было отдельных мужских и женских палат и медбратья с медсёстрами обслуживали лежачих больных независимо от пола последних.

То "унижение" о котором Вы говорите скорее похоже на середину-конец 90-х. Когда все ждали чуда и сидели, простите, в жопе, своей жопой шевелить не желая. А я говорю о конце 70-х вплоть до середины 80-х, когда давила (на любого желающего «выпендриться») отработанная годами, Советская Система. А против той Системы особо было не попрешь. При ней разве что только и оставалось, как довольствоваться той свободой, которая у каждого из нас внутри.
А насчет цвета стен, не в больницах, а скажем в камерах, то наблюдается странная сговорчивость в этом вопросе, как русских, так и американцев и немцев с австрийцами.
Кстати, стены здания бруклинского суда, например... Они даже не серые. Такого колёра еще нужно суметь добиться. Трупных пятен цвет напоминает. И когда бы ты туда не вошел, даже, скажем, в яркий весенний майский полдень, то там тебя встретит мрачное, серое уныние. Это Система давит на своих граждан. Это написанные законы государства. А государство-это политика, а политику я ненавижу, и очень жалею, что сам затеял разговор о том, чего я так не люблю.
О медицине любого государства ничего говорить не стану, поскольку постоянно наблюдаю за ней изнутри. Хочу только пожелать вам, и тем, кто случайно прочтет эти строки, искренне и от чистого сердца, постараться как можно меньше болеть и к врачам обращаться за помощью только в исключительных случаях.
Спасибо, что дочитали.
П.С. Мы здесь собираемся для того, чтобы говорить о правильном и вкусном питании. Так давайте говорить о еде.
П.П.С. Стараясь по жизни следовать совету, и в который раз возвращаясь к классике, осмелюсь напомнить и Вам:
«Если вы заботитесь о своем пищеварении, мой добрый совет - не говорите за обедом о большевизме и о медицине.»
М.Булгаков

Оставлял ЖЖ на ночь, но тут уже почувствовал, что не дотерплю.

Во-1, ИМХО большую часть того, что мы приписываем злоумышлению (отдельного человека, системы, Системы - не суть) на самом деле следует отнести на счет элементарного распиздяйства, глупости и лени. Не вырабатывал СССР системы унижений - целенаправленно, во всяком случае. Это все выходило легко и спонтанно. Есть дефицит. Его не может не быть при плановой экономике. Есть закон Паркинсона о пределах некомпетентности, действующий вне зависимости от модели государственного устройства, но в закрытых системах проявляющийся особенно наглядно. В последствиях, естественно. Есть отсутствие выраженной связи между качеством труда и вознаграждением за него, то есть нарушен базовый принцип "товар-деньги-товар". В принципе, имеются и другие посылки, но и трех базовых достаточно, чтобы объяснить практически все унижения. Несъедобна больничная еда? И очень просто: маразматирующие академики (Паркинсон) разрабатывают диетические модели которые принимаются к исполнению соответствующими ведомствами и претворяются в конкретные рецептуры (плановая экономика + Паркинсон), единые для всех мед. учреждений страны (плановая экономика). Но когда эти рецептуры начинают наконец-таки претворять в жизнь, они стремительно теряют в качестве - чем дальше от центра, тем в большей степени, потому что ответственным лицам тоже хочется хорошо жить и чтобы стенка полированная не хуже, чем у соседей. А повариха тоже человек. И даже нянечка. А медсестре платят настолько мало, и красть ей настолько нечего, что если еще и недоеб, то не остается ничего другого, кроме как на пациентов орать. А техничку всю жизнь чморили в самых разных инстанциях, она и школу-то не закончила, потому что рожать пришлось, а сейчас сын сидит, а муж пять лет назад помер от алкогольного токсикоза вот в этой же больнице и никто ничего сделать не мог. А сейчас у ней власть, потому как если не она, то кто еще за 45 рублей работать станет? Вот и получается она самый главный человек в отделении и любого врача может нахуй послать, не то что пациента. Про краску писать?

Но и многоуважаемая mad_crab не права. Потому что
а) еще как ложут в одной палате мужчин и женщин (в реанимационных отделениях - обычная практика даже в Мск), а если даже козырная "блочная" палата 2+2, то нет никакой гарантии, что выползая из своей камеры пописать, ты не увидишь в предбаннике голую старуху из соседней камеры, которая в очередной раз белку словила и на волю рвется;
б) за деньги по требованию тебе не только чай принесут, но еще и спросят, какой сорт ты предпочитаешь в это время суток - слава Богу, у нас теперь тоже, только платные отделения стоят куда дороже, чем у вас при куда как более низком уровне жизни;
в) главное - ожидание милостей от природы опять-таки зависит не от устройства государства, а от устройства мозгов отдельного человека, другое дело что при совке особо борзых и коммерчески продвинутых сажали, если помните, чего ж в таком случае ждать от каловых народных масс?
г) про краску писать?

Да, а сейчас - все то же самое. Потому что не было сорока лет в пустыне, да и пустыни не было, сплошная передача устной традиции в советской транскрипции от старших к младшим, а фараоны только притворяются мумиями, и потому можно обустраивать разве что отдельные островки безопасности в океане всеобщего блядства, осторожно переплывая с одного на другой на утлых челнах. Плохо только то, что челны денег стоят недетских. Даже утлые.

:)

Да,блин,напомнил про сухой творог! Последний раз ел в турпоходе по Кара-Кумам в 84 году,незабываемые ощущения,а кушать-то хотелось.
PS-ы "Съел актимель с гельфрусом.Никогда не думал,что у бифидобактерий есть враждующие группировки "

1. овсяная каша из целого овса, приготовленная в очень большой кастрюле на теплоходе, плывущем по сибирской реке.
почему - потому сама я такую кашу из настоящего овсе не сварю.
со сливочным маслом.

2. одна гостиница в спб., в прошлом году
кусок хлеба с куском плавленого сырка, булочка и блин. и растворимый кофе.
закончилось разборками с администрацией и требованием хотя бы творога.

3. Какой завтрак вы считали бы идеальным а) для себя б) для мира окружающих людей?

для меня - горячая каша и кофе.
для мира - горячая каша и чай.

1. Секса по телевизору, конечно, не надо, но у меня лучшие воспоминания как раз с завтраками в постель связаны. Что они там приносили - уже не помню, да и не суть. Помнится, жена первая как-то принесла здоровую миску пельменей - всё равно приятно было :)
2. Его не было. Если утрення еда пугает - я и не ем. Много лет вообще не завтракал, первый раз ел в обед.
3. Каша, да.

1. Овсянка с сыром мейд ин май хазбенд
2. советские пельмени с вонючим фаршем
3. пункт 1 или яичница-глазунья или омлет с грибами или сырники

Я понял, что вы хотели сказать, но "in" вместо "by" наполняет ваш комент неожиданным, ярким светом;-)

ну да, ну да, именно так)

1) я каждое утро около 25 лет подряд завтракаю так, как люблю - два куска черного хлеба из тостера с маслом и яйцо всмятку. 650 граммов горячего чая с лимоном.

2) детсадовский завтрак - манная каша или рыбная котлета с ...макаронами.
Я не понимаю сочетания рыбы с гречкой или макаронами, кроме спагтетти с морепродуктами(лососем) в сливочном соусе. Рыба должна быть с картошкой или рисом. А детсадовские рыбные котелты это нечто отвератительное!!!

3)
а)с утра очень хочется горячего и свежего - например свежеиспеченного - оладушки (блинки)со сметаной, вареньем, медом, или свежая выпечка - обязательно с маслом,или деревенской сметаной и яйцо всмятку ( жидкая яичница) и много чая с лимоном или кофе с молоком. Хорошая жиденькая слизистая овсяная каша - варенная поначалу на воде, но с добавленными сливками и маслом. Авокадо. Свежевыжатый апельсиновый сок.
б)я считаю что всему миру надо обязательно завтракать любой завтрачной едой.
Творогом. Жидкой кашей. Оладьями. Бутербродами. Салатом. Яичницей.
Чем угодно - но плотно и хорошо завтракать. Я только против вчерашних разогретых основных блюд -котлет, супа, гарнира. Суп надо есть на обед , котлеты едят или на обдеи иили на ужин.

по пункту 2 согласна, отвратительнее детсадовских рыбных котлет могут быть только детсадовские ежики, не к ночи будь помянуты

То, к чему в садике привили отвращение, очень трудно полюбить взрослыми.
Рыбные котлеты я победила. В вот отвращение к киселю с склизкими_пенками_ - до сих пор не могу.
А вот про омлет садиковский, равно как и про запеканку отсались не худшие воспоминания. Мне нравился этот высокий омлет в красовой румяной корочкой, который пекли на громадных глубоких противнях и резали на порции почти кубиками - его высота равнялась долготе и широте.Домашний омлетик со сковородки - круглый и плоский ( ну в сравнении с Тем) -ваще другая порода еды из яиц.

Я вообще практически все пеежитки детского пищевого инфантилизма в себе победила, кроме категорического ен употребления любой газированной жидкости, но я знаю, что газирование несладкую минеральную воду не уполезнивает, а любую сладкую газировку я бы не стала пить даже впустные и разгазировав.

Впрочем ром с колой я могу:) и шампанское тоже:) Но алкоголь не считово!

Омлет у нас в садике тоже вкусный был, кстати. Интересно, как они его делали?

ну они его
а)пекли в духовом шкафу ( отсюда наверное нежна однородность внутренности и корочка сверху)
б) и пекли толстым слоем при участии огромного количества яиц. Вот ВВП писал про меланж ( в кулинарном словаре)
Механическая смесь яичных белков и желтков, без соблюдения их точного соотношения, иногда замороженная и хранимая в брикетах. Используется в крупном кондитерском производстве (на фабриках) при приготовлении печенья, бисквитов и различного сдобного теста, расходуется в весовых единицах, в связи с чем рецептура кондитерских изделий с меланжем отличается от обычных домашних рецептов тех же самых изделий (например, бисквитов), где яичные компоненты измеряются в штуках. Меланж приготавливается из боя яиц на птицефабриках и доставляется на кондитерские фабрики в больших емкостях (цистернах), хранится в холодильниках.
Замечено, что заправка теста меланжем значительно повышает стандартность изделий, улучшает их внешний вид (дает ровный цвет, отсутствие деформации) после выпечки. Это связано с низкой температурой меланжевой массы, положительно влияющей на сдобные мучные изделия с применением искусственных разрыхлителей (соды, аммония, бензойной кислоты, пекарского порошка.

Навряд ли садики покупали меланж, хотя точно сказать не могу - может он как раз был сильно дешевле цельных яиц и хранился проще, удобнее - геометричскими брикетами, замороженный, имел длительный срок хранения...

Но суть то в том, что смешение Многого количества яиц способоно было улучшить внешний вид готового изделия.

Мне вот даже интересно, ничего ужаснее того омлета я не знаю :-) Но может его готовили как-то не так? Да он выскоий был. ПРавда я еще и белки не люблю, до сих пор. могу их есть только если желток преобладает....

Его готовили правильно:-) Во-первых, мучки обязательно (вместо украденных яиц), водички побольше (вместо украденного молока), содки непременно (чтобы попышнее).

Ну и что, что трупного цвета. Что эти трёхлетки в омлетах понимают! Жри, что дают. Не лезет? Запивай какавой? А где ты видела какаву без пенки? Ах, доооома! Тут тебе не там!

Вы знаете, я не в первый раз встречаю ностальгию именно по общепитовским омлетам, толстым и рыхлым. Сам их, впрочем, никогда не любил - вообще не любил никакие омлеты, пока не научился делать их самостоятельно, по своему вкусу. Но факт есть факт. Я даже встречал объяснение этому - но сейчас с ходу найти не смог. АФАИР, дело действительно в больших объемах одномоментно взбиваемых яиц, загустителях и промышленном кухонном оборудовании. Но точнее без источников не скажу, а фантазировать не хочется. Короче, консистенцию и вкус общепитовского омлета мало кому удавалось воспроизвести в домашних условиях. Почти как "Птичье молоко", ага;-)

Сто раз говорила и в сто первый скажу.
Омлет из детского садика, школьные котлеты и покупные пельмени в домашних условиях произвести невозможною
Ты просто у себя столько не украдёшь. Не сумеешь!

Мне кажется, вы излишне категоричны. Суп с утра иногда бесценен, иногда традиционен (согласно законов туземного гостеприимства). Да и вообще. Вот, скажем, случай был в соседней губернии. Я как-то раз очень удачно позавтракал в Таллинне - чашкой бульона с яйцом и гренками, булкой с маслом и какой-то сладкой плюшкой с кофе. Согрелся, наелся, был очень доволен собой и почапал пить глинтвейн в "Каталину".

Рыбные котлеты - злое зло.

пользы в опросе было бы больше, если бы вы спросили про традиционные завтраки (и их не обязательно любить).
что едят американцы на завтрак мы видим в кино. а вот что едят русские? или тут нет традиций?

Ну так возьмите и спросите, кто вам мешает?

Да тарелкка(чуть выше) уже и так напиарился,дальше некуда :-)))))

как про комара написали - "насосался чужой крови так, что лететь не может". между тем, я не использую чужие фотографии и рецепты, работаю каждый день, на сайте нет ни одного коммерческого баннера (в отличие от ливджорнала), и ходят туда все кому не лень. бесплатно, и бесподзамочно, при том что я сам -- плачу за всё. и чем после этого талерка плох? тем, что за 2 года сделал свой блог популярным?

1. Какой завтрак был лучшим в вашей жизни (только не надо вот этих придумок про постель в лепестках роз и прочего секса по телевизору, интересуют гастрономические аксепты)?

Сок свежевыжатый, кофе свежесмолотый и бутерброд на свежевыпеченном хлебе. На даче.

Ну или яйцо в мешочек и будетброд (не буду я эту опечатку поправлять) с маслом на белом хлебе, нарезанном бабушкой на кубики.

Также попрошу отметить лимонную водку, сервированную и поданную мужчиной трем женщинам в одну постель.

2. Какой завтрак был самым-самым ужасным?

А! История. Я, когда была маленькая, страдала чудовищной аллергией на рыбу. Что для папы-рыбака и мамы, выросшей на Камчатке, было трагедией. Врачи рекомендовали родителям давать ребенку "рыбные витамины". Кормить дочь рыбьим жиром с ложки у родителей, видимо, не хватало духу, и на сцену выставлялась икра из дедушкиных спецзаказов - единственное, что переносил организм. Организм-то переносил, но вкус икры я ненавидела. Мама разрезала вдоль рогалик за пять копеек (призванный в советском хлебопечении имитировать круассан, как я понимаю), намазывала маслом и клала несколько икринок (полноценный бутер я есть отказывалась). И говорила "съешь, пожалуйста, всего одна икринка!" Трехлетняя Таня мрачно отвечала: "Здесь не одна."

Сейчас хожу на рыбалку, копчу лососей и держу двух котов, кстати (раньше, погладив кота, я начинала задыхаться). Все в голове было. Икру теперь обожаю:)

3. Какой завтрак вы считали бы идеальным а) для себя б) для мира окружающих людей?

а) Все что угодно свежее в деревне летом.

б) Людям нужно устроить один совместный мировой завтрак. В одно и то же время. Чтобы весь мир одновременно сел и позавтракал. Шоб был пример единения и чуффство сопричастности. Хоть тогда, может, оставят друг друга в покое.

Совместный мировой завтрак- пожалуйста, а время ему назначим по квинсдендскому времени, нехай весь остальной мир попрыгает с кроватей посреди ночи или позавтракает вместо обеда.

Настаиваю на GMT. НетЪ австралийской сепаратизьме!

Аллергия - мистическая тема. У меня в детстве была жосткая аллергия на кошек. Потом, вроде прошла, я мог существовать в одном пространстве с кошкой хоть какое-то время. Лет в 18 снова переклинило - вплоть до того, что "Скорую" пришлось вызывать, таблетки не помогали. Потом снова заишье. Потом снова неожиданный приступ. Наконец, годам к 30 я подумал, что совсем-совсем избавился от кошачьей своей болезни. Жил в одном квартире с кошкой, и ничего. Наконец, осмелел настолько, что после смерти собаки решил завести кошку у себя дома. Завели. Пока она была котенком - все ничего. Как стала подрастать - меня заколбасило так, что мама не горюй. Пришлось отдать теще - так я теперь и у тещи с опаской появляюсь, через раз на приступ пробивает!

Лимонная водка в постель а-труа - это здорово. Это стильно.

Утверждается, что не бывает аллергии на сибирских кошек- нет у них того белка, который её вызывает. Хитрые иностранцы сибирских продают, сопровождая именно такой рекламою. Не призываю попробовать проверить, ибо кто ж Васек и Мурок на предмет породы сертифицировал, но тем не менее...

Сибирские коты,действительно вызывают аллергию в меньшей степени(нет в наличии белка Fel d1),но,все-таки,вызывают,благодаря наличию других белков(Fel d2-кошачий альбумин,Fel d3-кошачий цистатин,Fel d4- кошачий липокаин,белок,вяжущий стероиды)).А вот действительно безаллергические коты это,выращеваемые в американской фирме Allerca,но сена - 7.500 USD :-)))))

Во-1, у нас была (а теперь есть у тещи) русская голубая. Примерно как у Аллы на старом юпике, ага. Судя по реакции (моей аллергической) на нее, с такими злыми белками, что тушите свет. Кстати, вот занятный поворот сюжета. Пока Анфиска была котенком - была очаровательным, милым существом с ангельским характером. И никаких аллергий. Выросла - стала жуткой стервой. И меня с нее колбасит через раз так, что коктейль "Тавегил"-"Супрастин"-"Эуфиллин" только-только снимает остроту... и то лишь на время.

Во-2, а что-то ведь баяли про этих жутких, египетских что ли, инопланетного вида чудовищ - голых кошек? Мерзкие гоблинячьи твари, но вроде как совсем неалергенные... или очередная лажа?

Конечно лажа,да кот хоть лысый...дело не в шерсти,а в белках,содержащихся в слюне и железах кота...ну не будет шерсти,коты и так себя облизывают,да и железы работают :-)))))

Самый классный завтрак, который мне удалось вспомнить был в городе Новгород. Вечером мы совершенно ужасно поели в ресторане "Детинец" (отвратительное заведение!) Утром очень хотелось как-то сгладить впечатление. Зашли в какое-то кафе, по-моему в названии фигурировало слово "шоколад", но я не уверена. Как там нас вкусно накормили! Нежный омлет, чай в чайничках, вкусный кофе, свежие булочки с маслом и джемом, круассаны...

150 водки и 1/4 болгарского перца, и больше ничего, и водой не запивать, отсутвовала даже в кране. А потом опять спать. :))) Мда, разок попал я как-то вот так... :)))

Сегодня: Напиток - кофе с медом, коньяком и молоком. И сразу из духовки слойка с томати, белым сырром и орего.

Так это был лучший или худший вариант?

Своеобразный.... так сказать экзотика, типа один раз попробовать... мне больше запомнился не завтрак а ситуация...

Всетаки вариант не для завтрака...

Судя по сообщениям, лучший завтрак - алкогольный завтрак

Не-а. Рулят каши, яйки, кофе, выпечка, кофе. За исключением каш - очень правильный куплет, каши все же (никому ничего не навязывая!) отнесу на счет модных диетических теорий. Хотя в гречке с молоком или правильной овсянке тоже есть дао. Другое дело, что алкоголические завтраки наиболее восхитительно описаны;-) Ну и внушают.

1. в шесть часов утра 2. в четыре часа утра 3. а) в шесть часов утра б) в семь часов утра

Буду краток. Готичьно. (с)

1 и 3а. Крепкий кофе без молока и сахара, свежий хрустящий круассан и тарелочка хороших мягких сыров.
2. Разная селедка под разными соусами (тарелок 10) ранним утром в отеле на шведском столе в шведском же городе Мальмё. Кроме нее почти ничего не было.
3. То, что сделает человека счастливым на весь день, а это зависит от того, что человек любит.

1. очень чёрный (раубичьский, нарочанский, бородинский) хлеб, масло сливочное, селёдка матиас, ломтик лимона, кружка кофе.
2. манка комками в детстве где-то.
3. блинчики с красной икрой и листиками базилика. всем!

Вот смотрите, Андрей. В приведенном вами примере лучшего завтрака вы, как мне кажется, смешали в кучу очень разные вкусы - причем вкусы резкие и специфичные. Пахучий черный хлеб (вы сами указали сорта), селедка, лимон, кофе. Масло вряд ли спасет - разве что есть его кубиками, перемежая. ИМХО, вкусовые рецепторы должны после такого прийти в полный ахуй. Некоторое небрежение базовыми принципами гастрономической композиции, вы не находите? И оно у вас прослеживается достаточно часто. Плюс, действительно, весьма навязчивый само-пиар. В общем, я не удивлен, что "ветераны движения" время от времени подвергают вас острой кизьме.

Вот вспомнила еще один завтрак был.
в кембридже. в какой-то крохотной гостиничке, на четыре номера. Бекон, помидоры. яйцо. сардинки, круассан только что выпеченный, мёд. Кот на теплом деревянном полу, собака из сада в дверь скребется и, наконец, вбегает, хозяйка (лет 70-ти) разливает чай. Потом выйди в сад покурить. Чудесно!

Чудесно! Author's choice №3.

вспомнила. Ужас реальный. Дрожь пробрала.
Под Волжском на турбазе, столовка в огромной палатке.
Пшенная каша , перемешанная с провернутой через мясорубку жирнейшей свининой и кофе из желудей.
Боже, спаси нас

Да, ужас-ужас... но насколько я помню турпоходы и турбазы, это был не столько завтрак, сколько Еда вообще, так?

Да-да. просто Еда :((

Про лучший не знаю, многое нравилось. Ну может быть, давным давно, весна была, я прошлялся всю ночь, и усталый, но довольный зашел в гости( мудро поступил). С собой прихватил бутылку белой "Эмилии Ламбруско". Вкушал, сидя на подоконнике, булочки со сливочным маслом и икрой нерки.
А вот худший однозначно помню, тоже в гостях, моросил гадкий дождь, подали чудовищные какие то "рожки", серого цвета, сваренные в молоке и с сахаром. Меня тошнит, пойду коньяку приму.

Во! Супер! Отличный вариант (который первый) - и необычно, и вкусно, и настроение читается, и хрен кто когда повторит;-) А "Ламбруско" (только розовое) - одно из немногих любимых мной вин.

И мы наконец-таки плавно подползли к теме похмельных завтраков (рожки-то небось с похмелья были, я прав?) Суть в том, что для меня это - обобщенно - худший завтрак №2. Особенно, если похмелье после бурного застолья и ни у кого уже не было сил со стола убрать. О еде и так думать тяжело, а тут еще запахи ее трупов витают, душу выворачивая (буквально). Особенно если шпроты или какая другая рыба. Есть не хочется, хочется пить, пьешь - тут-то тебя и накрывает по старым дрожжам... и нужно бы что-то пожевать, просто необходимо, но любая еда омерзительна. Причем ведь это задним умом все мы сильны: таблеточки, витаминчики, сок свежевыжатый, контрастный душ... а просыпаешься ты в джинсах и носках добро если на диване, а не на полу, и как на зло не то, что таблеток или сока - минералки нет, всю вчера долакали! И вообще ничего нет, кроме поляны мертвой еды. И если найдется добрая душа, которая забацает острый наваристый супчик, так это ж просто чудо, ангел сошед с небес. Нет, в лучшем случае ты, по завету БГ, трясясь выходишь за дверь, не зная еще куда, и если остались деньги на кармане, то будешь ты мудрый слон Хатхи, если дойдешь до ближайшего приличного заведения, где есть харчо, или солянка, или буайбес... но это будет уже не завтрак, нет, не завтрак, не совсем завтрак, а если и завтрак, то не такой, чтобы ужас-ужас.

А в худшем случае... даже описывать это падение нравов не хочется. Напишу я лучше про не то, чтобы самый лучший, не то, чтобы самый худший, но уж точо самый странный завтрак в моей жизни.

Экспозиция. Мы с женой, скинув ребенка моей маме, поехали из Германии в Амстердам с целью кулютурно провести время. Причем моя мама, в силу присущей ей бережливости, выбирает самый дешевый тур из всех возможных, зато с хорошей гостиницей (подозреваю в последнем прихотливую игру случая, а не умысел). В общем, в Амстердам мы прибываем около семи утра после бессонной ночи в автобусе под реготание немецких югендтуристен. Им фильму показывали, комедию про старушек-наркоманок. Готовили ко встрече с прекрасным, ага.

Сюжет. Хочется есть. В Астердаме закрыто ВСЕ. Дворники еще не вышли на загаженные улицы. Работают только МсД и... правильно, избранные кофе-шопы. В одном из котррых мы тут же и оказывамся. Голландия, хуле. Лигалайз. Причем я, дятел, с понтом масковским - что мы, травы не курили? что они ваще в траве понимают, удоды? - беру два косяка White Woodoo... и два по 0,5 "Амстеля". Типа, запивать. В семь утра. На пустой желудок. После бессонной ночи. Короче, вставило нас не по-детски.

Опуская дальнейшие приключения тела, а паче того духа, скажу лишь, что вечность спустя (в восемь часов все того же утра, если быть точным) мы обнаружили себя в пустом МсД на самой центральной улице с самым дебильным названием. Я его иногда вспоминаю, но редко. МсД казался отчаянно модерновым (столы из гнутого алюминия и какие-то старковские стульчаки) наркопритоном (непонятные темнокожие личности и косые взгляды) и в нем можно было курить в привинченные к столешницам пепельницы. Я принял волевое решение и из последних сил заказал нам сладенького. Дальше еще одну вечность я разделывал безупречного качества круассан и мазал его маслом и нутеллой,а супруга тянула молочный коктейль. Следующую вечность мы пили капуччино и курили, а я еще пытался сориентироваться на местности по карте (как это мне удалось, Бог весть). Наконец, мы поняли: отпустило. Потом, сопоставляя ощущения, выяснили: "отпустило" выражалось у меня в попытке потерять сознание, а у нее - в мощном рвотном позыве. Но дальше стало легче.

Уже днем, гуляя по городу - кстати, с тех пор и навсегда одному из моих любимых - мы проходили мимо того зловещего Мак-притона. Ничо так, нормальный мачник. Толпа подростков и вопли "Касса свободна!"

1 и 3 - Eggs Benedict. Ничто в мире не сравнится с правильно сделаными яйцами бенедикт, с молодой спаржой. Предпочитаю готовить сам, потому как вариации встречающиеся в отелях - иногда убивают наповал :)

Если заменить канадскую ветчину - слабо копченой красной рыбой - получаем Salmon Benedict. Равно мной любимый

Если кто не понял, я приверженец серьезных и калорийных завтраков.

Яйца "Бенедикт" №... не помню уже какой. Кстати, Salmon Benedict мне тоже больше нравится. Вопрос: сколько бенедиктовых яиц нужно стрескать зараз, чтобы завтрак получился серьезным и калорийным?

2х вообщемто достаточно как ни странно.

Да. Однозначно: "за" рулят яйца, каши и выпечка, "против" паскудные общепитовские воспоминания и... те же каши. Отдельная группа мощно выступила с алкогольными завтраками, что опять-таки можно считать устойчивым трендом. Или национальным колоритом. Чай и кофе - примерно пополам, с легким перевесом у кофе, соки, почему-то, только цитрусовые... И еще: быть может, я невнимателен, но мне показалось, что "в избранном" очень мало кисломолочных продуктов.

Надеюсь, симпозиум еще не кончен.

1. Манная каша на воде в больнице. Оладьи с яблоками у бабушек под Курском. (это в детстве всё).
2. Не было таких.
3. а) Бутерброд с маслом и рыбой, горсть орехов, стакан клюквенного морса. б) на их вкус :)