Обратили-обратили. Поздравляю, Эрик!
С удовольствием буду читать.

А заявку на вступление подавать не стану, больно уж правила у тебя сотоварищи зверские. Ну что значит "Докажите нам, что и вы отлично разбираетесь в предмете"?
Предположим, доказал. Но далее ходи по струнке, потому как любой твой пост и комментарий в любой момент может быть удалён. И сам, доказавший, забанен без объяснения причин и без предупреждения.

Только расстрельной статьи не хватает:-)

Но хорошие кулинары собрались. Будем читать да на ус мотать.

Удачи!

Как сказал локтор Хауз , выступая на конференции в "защиту" одного нового лекарства:
-Откуда я знаю, что новое лекарство хорошее? А старое было хорошим! Эти ребята чуть-чуть изменили форму таблетки.

а кого ещё, кроме талерки уже забанили? я понимаю, что это сообщество в основном для модераторов (полных кавалеров ордена), но всё же..

банить кого-то сразу после рождения сообщества -- дурной знак, похоже на рождение антихриста.

А вы то чего мечетесь,зачем оно вам,вы же у нас сами все знаете,умеете,делаете,пиарите,критикуете ,вот недавно поставили себя в одном ряду с академиком Сахаровым(следующее сравнение будет какое?позвольте спросить,сразу хочу дать совет,что так высоко не надо (вижу куда метите,раз уж мы антихристы),а то ,в лучшем случае - в дурку заберут :-)))).
Что вам еще надо для полного счастья?Быть постоянно у всех на глазах (устаревший совет американских отцов пиара:плохо ли хорошо - лишь бы быть везде) так вот - это уже проходит,началась эра - или хорошо или никак.

Желаю Вам удачи! Уже читаем =)

Респект всем отцам-основателям! Еще бы Йошку сюда для колорита..что-то его давно не слышно. А Талерку правильно забанили, компиляторы - нафег.
Политика заявлена правильная. Будем вас читать!

да? а я всегда полагал, что собираю традиционные рецепты. вот оно как..
прям глаза мне открыли (ушёл, пошатываясь).

Компилятор - это не ругательство. Вы же сами пишете, что СОБИРАЕТЕ рецепты (иллюстрируя и адаптируя их для таких неумех как я).Филологи и программисты называют это компиляцией.

Я читаю Ваш сайт - он прекрасно организован и содержателен (со мной не согласятся некоторые гуру ЖЖ, считающие что Вы отняли у них часть их славы).Это сложный вопрос.

Здесь же я только лишь заметил что в Еде-как-Еде лучше бы публиковалсь только заведомо ОРИГИНАЛЬНЫЕ авторы. А Вас - нефига публиковать, Вы и так публикуетесь. Извините, если получилось обидно.

Ушел, посыпая голову пеплом...

...со мной не согласятся некоторые гуру ЖЖ, считающие что Вы отняли у них часть их славы

Господи, ну что за бред

Понял. Заткнулся.

делайте что хотите, но постарайтесь по-возможности не приписывать незнакомым вам людям неведомых им чувств и эмоций.

Пользуясь случаем, хотелось бы к Вам обратиться...
Мне тут рассказали о какой-то минутной ночной истерике. Да я уж и сам вижу, какая история со всем этим началась.
Не то, чтобы войны, а даже соперничества не хотим. Пусть все цветы растут, как один китайский кулинар говорил. Просто это другая форма общения, более комфортная. Только и всего.
Разумеется, персонально Вас всегда будем рады видеть в качестве соавтора и участника. Милости просим.

Максим, у меня крепкий организм и хороший, полноценный сон, в результате чего я, по всей видимости, проспал самое интересное в том числе и некую ночную истерику, о чем как ни странно совершенно не жалею. Я не знаю какая "история" началась, и меня это, если честно, беспокоит менее всего. Вас я знаю и ценю как выдающегося автора и последовательного пропагандиста русской кухни, и намерен, по-возможности, в силу своих сил, поддерживать и помогать. Идиотов же кругом хватает, но путь воина лежит в стороне. За приглашение отдельное спасибо.

Поэтому благодарен за выволочку. Я новичок в ЖЖ, тем более - в кулинарном "обчестве". Два месяца только читал. Впервые "высунулся" в каментах и уже получил - поделом.

Вывод: http://ymnic.livejournal.com/1402.html

В свое оправдание могу сказать, что речь шла не об эмоциях, а о деловитом и образном мнении Сталика о Талерке на сайте последнего. Ничего личного...

вы это называете "деловитым и образным" мнением Сталика о Талерке? -- http://mtpna.livejournal.com/11873.h tml -- ой-ля-ля..

Непонятное правило про покупные готовые соусы.
А как же соевый соус, устричный, вустер, в конце концов?
В борьбе с майонезом из банки гибнут ценные продукты.

Спасибо, Вы правы.
Кривовато написано, да.
Сейчас поправим.

Ну зачем же так категорично,тем более Вы,с такой практикой в нахе,всем прекрасно известно о чем мы :-))))

А если не поймут? Подумают, что это новая разновидность вегетарианства - не едим ничего покупного :)

Я уже изменил запись.

Буду краток. Удачи!

ещё непонятно, как можно такое соблюдать:

- Упоминание диет, лечебного голодания, похудания, вегетарианства, "вреда" от использования натуральных жиров, лишних калорий и т.д.. Вот просто нельзя здесь об этом и всё.
- Неуважительное отношение к любой национальной кухне...

т.е. одно требование противоречит другому. а как быть с кошерностью, халяльностью, постом, разговением? оно же всё взаимосвязано и взаимозависимо! чтобы делать чолнт, надо понимать, почему именно так. чтобы делать кук-самса, тоже приходится задавать себе вопрос -- а почему трав должно быть 7?

- Пропаганда фаст-фуда.
-- уж лучше бы уточнить, что именно. пита с фулем, хумус, донер-кебаб (шаурма, шаверма), эмпанадас, буритос, путин (или путэн?), картофель фри, бульбяники, самса, гирос, американский хот-дог c немецкими кобасками -- всё в топку?

Блин,читаю и удивляюсь вы что идиот?

Вообще то ,даже на разговор не тянет,читая такое,но хоть чуть-чуть...
Вы действительно не знаете в чем разница между фаст-фудом и настоящей едой?Или Вы только названий блюд нахватались и жонглируете ими не понимая даже зачем?

Ту же питу,хумус,бурритос,гирос можно приготовить в домашних условиях,из хорошых продуктов,без консервантов,не размороженных ,а свежих(и не замораживая их опять "на послезавтра"),даже пресловутый американский хот-дог уже не будет фаст-фудом если сосиска будет домашняя,хотя название блюда от этого не изменится.

Слушай, Андрей,
не хотел тебе отвечать, да уж очень ты надоедливый.

Если ты так вдумчиво наше юзеринфо читал, то должен, верно, был обратить внимание на такой пассаж:
"Создано сообщество единомышленниками, давно и много пишущими в Живом Журнале на кулинарные темы.
И существует прежде всего для нашего собственного удовольствия. "

Так вот представь себе, что эти самые единомышленники очень хорошо понимают, что в этой инфе подразумевается под "фаст-фудом". Все, как один.
Мы, когда это писали, не ставили перед собой задачи разжевать каждое слово, чтобы оно было понятно любому олигофрену с тремя классами вспомогательной школы. Это манифест людей, увлечённых общим делом, а не инструкция по пользованию презервативами.

Что ты ещё придумаешь, чтобы все наконец поняли, насколько ты морально и интеллектуально возвышаешься над нами, убогими?
Может хватит уже ныть? Создай собственное сообщество и пиши там, что хочешь. Могу специально к тебе туда залезть, чтобы ты меня торжественно забанил и получил таким образом полную сатисфакцию.
Другой бы на твоём месте гордился - в шести кулинарных комьюнити забанен, не нос собачий...
А ты всё канючишь.

ок, Максим, всё понял -- это у вас личное, мои кулинарные способности тут ни при чём.
отвалил.

Уф... Наконец-то...
Конечно личное.
А твои кулинарные способности совершенно ни при чём. Они вообще нигде ни при чём. Уж такие они, способности эти - скромные и незаметные.

Создано сообщество единомышленниками, давно и много пишущими в Живом Журнале на кулинарные темы.
И существует прежде всего для нашего собственного удовольствия

не берусь советовать, но лично я бы именно этим пассажем (он прекрасен)и ограничил бы ВСЕ правила. Дальнейшие расшифровки только будут запутывать и через год и через два и через три будут приходить разнообразные умники(знаю по опыту)и офигенно умничать " а вот тут у вас нестыковочка".

Как говорится - он если умный, то поймет

> лично я бы именно этим пассажем (он прекрасен)и ограничил бы ВСЕ правила

А вот тут у вас нестыковочка. Сами то сколько нагородили, да еще и переписывали неоднократно.

(с грустью)
да, я несовершенен.

"Неумная и болтливая" поймёт, как думаешь?

(пожимая плечами)
а хто ево знаит

Неееет, друк, тут все в курсе.

"Война всегда начинается неожиданно, забыли?" (с)

Учения начались.
Все свободны.

как страшно жить, когда "в курсе". Я чесна говоря невкурсе. А чтос лучилос, надо чего-то опасаться?

Когда в курсе - не страшно!

Тебе опасаться нечего, а я уже отзвонилась-застраховалась.

Товарищ смотритель, а можно я тоже размещу ссылку на свой ресурс по теме? У нас прикольно - можно выкладывать фотки сразу, не запариваясь фотохостингом, искать рецепты по ингредиентам, рубрицировать свои посты, выделить все свои посты в отдельный блог, обсуждать, ставить оценки, любоваться на рейтинги и еще много полезного в таком нелегком деле...

Уххх-тыыыы...А когда воду в чайнике кипятите,не подгорает?Тоже прикольно,кипятишь ее,кипятишь,а вода взяла и подгорела :-)))

Бывает иногда, ага. Не знаю, как с этим бороться. Пожалуй, напишу пост на эту тему, пусть люди придут и поделятся советами. Вы тоже заходите, нам нужны опытные люди :))

А нам,нужны деньги...поможете?

Советами? Помогу, конечно :)

Да советов - мешки,уже некуда складировать,а тут еще ваши.....деньгами поможите!

Это как сказать: "Да картошки с мясом полно, класть некуда, вы супом нас накормите".
А вообще стучитесь в аську, пообщаемся. Я как минимум совета попрошу :)

Удачи вам.

вы уж простите, пожалуйста, но слова "похудАние" в русском языке нет. В правильном русском языке:)

Спасибо,исправим :-))))

Слово "похудание" встречается в Большой Советской Энциклопедии (1969 - 1978 гг) одиннадцать раз.

Похудание - ср. разг.-сниж. худать [худать] 1. несов. неперех. разг.-сниж.
)словарь Ефремовой)

Худать - несов. (областн.). Худеть. (Ушакова))

Слово худай (кодай) в значении "бог", сибирскими татарами, как и многими другими тюркоязычными народами, употребляется наряду со словом тэнгри.

Не исключено, что медицинскую часть БСЭ писали сибирские татары. И вложили в одиннадцать статей совсем иной смысл.

1.наверняка, татары
2. Слово "похудание" имеет не только вульг. и сниженный оттенок, но и смысл "больной", болезненный. нездоровый. увы. это так :))