шампиньоны лучше есть сырыми.

а мариновать их хорошо в вурчестестеском соусе или просто соевом с уксусом и луком. Но после этого нагревать вовсе не обязательно - и так вкусно.

эк вы вустерский соус-то обозвали...

я тож ворчестерским называю - ненавижу англичанское произношение! ;)

будьте последовательны. называйте кетчуп - кетсхупом. слабо? :)

кета с хупой, чего тут непонятного?

что, таки и кета тоже? :)

Это вы мне как-то не по-болгарски предлагаете говорить! %)))))))
Кетсап - это я, кстати, тож слыхал от приезжих из южного штата Аризона.

на бутылке написано вурчестер а не вустер :)

ну детский сад.
что ли всегда как пишыца, так и слышыца? :)
http://www.multitran.ru/c/m.exe?HL=2&L1=1&L2=2&EXT=0&s=Worcestershire

ага, спасибо, буду знать. Мне просто попадались оба варианта написания по-русски, и какой из них аутентичный как-то не было времени и желания выяснять.

...А шампиньоны лучше на шампуре не мучать. Хочешь идеальной простоты - делай так: http://www.livejournal.com/community/ea sycooks/40695.html

ага, спасибо но я уже их примучила
залила шардоне и засыпала всякой травой: тмин, паприка, можжевельник куркума, укроп, майоран, петрушка, базилик, мелисса, чабер, любисток, сатурейка. Завтра посмотрим, теперь мучаться буду, может их вытащить?

да... И куркума, и базилик ;)))

да я понимаю что кошмар, но кудаж его девать теперь?

Да, давно уже кормлю знакомых вегетарианцев жареными на шампурах шампиньонами. Мариную в простейшей штуке: EVOO+лимонный сок+соль+итальянские травы.