Димитрий ([info]dvonk) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2008-03-04 16:07:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Запретите им

утилизация белых перигорских трюфелей
в холодильнике образовалось несколько штук
съесть целиком, как это рекомендует шеф-повар буфета "Клуб Железнодорожников" Панкрат Терижопля, не представляется достаточно гламурным

в чем лучше хранить - в мадере или коньяке?
Жакуэс наш Пепин утверждает, что так они могут храниться чуть ли не бесконечно, другие источники говорят, что в оливковом масле они скорее всего рано или поздно испортятся, а масло теряет аромат
и еще - можно ли их мыть перед консервацией в алкоголе, или тока очищают щеткой, смоченной в коньяке?



(35 комментариев) - ()


(35 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]