Димитрий (dvonk) пишет в kitchen_nax @ 2004-07-12 12:12:00 |
Метки данной записи: | Грузинская кухня, Кавказская кухня, Работа над ошибками, Тесто, Тесто заварное, Технология |
Ну разумеется...
...конечно, тесто как надо, то есть нужной толщины, то есть строго оптимальной - не тонко и не толсто, он начал раскатывать когда уже я фактически психанул, и отказался от продолжения процесса. Тогда он, разумеется, попробовав сам, начал катать как надо, перестав пижонить и делать из теста бумагу. И слепил несколько штук образцово-показательных. Теперь-то он будет ходить гоголем, надувая щеки, на меня будет презрительно показывать пальцем, а девки будут завороженно смотреть ему вслед. Несправедливо. Хотя я, кстати, и сам тоже самое проделывал - мучаешься, мучаешься, потом плюешь на то, что о тебе подумают окружающие, и начинаешь катать последние несколько штук раза в полтора толще и все идет как по маслу.
ПыСы. И еще - при жарке они страшно раздуваются. Почему, все таки? Покупные не носят следов такого тектонического раздувания. В чем секрет?
ПыПыСы. И еще - правильно был куплен молодой репчатый лук в начинку.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]