Димитрий (dvonk) пишет в kitchen_nax @ 2008-05-05 14:21:00 |
Метки данной записи: | Запретите им |
Киевляне, вас травют!
....приготовить вполне возможно и в Украине, если воспользоваться советами пиццеоло ресторана Dolce Vita Виктора Пронина.
Готовим соус
Консервированные маринованные помидоры взбейте в миксере со специями, например, солью (если помидоры соленые, то соли можно взять поменьше). Готовый соус размазывайте по блину ложкой круговыми движениями по часовой стрелке.
Готовим начинку
На тесто, смазанное соусом и посыпанное тертым сыром, выкладываем остальные ингредиенты начинки треугольными секторами, как на круге (важный момент — все нарезать нужно до того, как раскатаете тесто, чтобы корж не подсыхал). При этом мясное нужно чередовать с овощами и грибами. В накаленную до 350 градусов духовку положите пиццу и оставьте на 20 минут. Достав готовое "солнышко" из духовки, украсьте его маслинами, базиликом или зеленым луком по желанию.
http://www.segodnya.ua/useful/yourfood/8 28611.html
Useful hint от автора статьи: "определить готовность пиццы достаточно просто: она должна легко отделяться от противня"
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]