хорошая вешь, каши варить

хм..... честно говоря, не очень я каши-то люблю и умею варить... я для этого мультиварку купила и она прекрасно справляется! есть еще предложения?:)

то, что надо долго тушить - в духовке или на плите. Картошку, мясо, капусту - все что угодно.

то есть тот же принцип, что и в горшочке глиняном?

ага, только можно и на плите тоже

боюсь попортить стеклокерамику.....

Ну у вас же наверняка есть инструкция к плите, где написано, что можно, а что нет. Прочитайте и убедитесь.

инструкция к плите вступает в противоречие с инструкцией к чугунку

Эх. У меня точно такие же нашлись. Но без крышек.

выкидывайте.

Щи в печке томить опять же.

щи! отлично! но мы привыкли щи варить бОльшими оъбемами, а они маловаты...

Это, видимо, погода

вы о чем? ах да, о погоде... и что?

Нет, скорее о тенденциях

Фазы луны или магнитные бури?
Если ещё и идиотов на дорогах много- тогда точно не погода.

Потому как в обоих полушариях.

Во-во, и я о том же. Весенние обострения.
Следующим номером нашей программы будет: "Ой, муж унес столовое серебро! Как дальше жить?"

чугунки низко летают, к дождю

кстати -- офигенная идея, красить чугунки в разные цвета! а то -- чёрный, чёрный.. прям как при Петре Первом.

вон, французский обливной чугун -- цветной. синий, белый, красный, и стоит теперь в 2 раза дороже, чем год назад. ура, хоть кто-то догадался просто их -- пе-ре-кра-сить!

где покупали!??

самое смешное, что не покупали:))))знакомые мужа их чуть не выкинули на помойку, но он не дал, притащил домой! Чугункам лет 40 наверно, этакий привет из прошлого, из СССР.... ни разу не юзаные, в них просто хранили сахар:))))
Только не пойму, насколько эта эмамль крепкая и можно ли их мыть в посудомойке....

крепкая, у нас такие на даче - точно такой же красный и синий. 40 лет нет, наверное, но все 30 запросто выдержали. В посудомойку все же не стоит совать, наверное

блин.... отмывать-то их фигово, похоже... особенно от каши на молоке, и особенно, если пригорит...хе-хе:)

эмаль, говорю, крепкая, бывало и песком чистили, а уж губкой металлической скоко

тогда супер! а под эмалью реально чугун?:))) они тяжеленькие такие.... интересно, чугун не вредный? если там где-то скол или трещинка....

ну уж всяко не вреднее тефлона или люминия
это же простое железо!

А не пригорает в них, ежели правила соблюдать, медленно и печально :) Впрочем, я от своего отказалась как раз в пользу керамики, но года четыре супы да каши только в нем и варила. Теперь сыскала суповой керамический, чугунный отправила на заслуженный отдых.

то есть долго томить на не очень большой температуре да? наверно, стоит попробовать классику - типа мяса с картошкой в горшочках...

В первую очередь - супы, горшок-то не для жаркого, а для супов да каш. Горшок суп САМ варит. Для жаркого горшки иной формы, с широким дном и не такие пузатые.

ясно:) буду варить щи из квашеной серой капусты! жаль, что в Москве ее днем с огнем не найдешь....

Ну хоть просто из приличной квашеной, у правильной тетеньки купленной. Я вот, за отсуствием погреба тоже покупаю ;)

если ещё в ссср-ии красили в такие цвета -- уважуха!
я только чёрные и видел.

а еще мне скоро привезут настоящий старинный самовар!

это печально. кормить дровами вы вряд ли его станете, а пылинки патриотично сдувать -- через месяц надоест. :)

посмотрим:) я люблю старье:))))) а прикольно его взять на природу и пить чай из самовара на дровах или шишках!

боюсь, что с коровьим говном у нас тут напряженка:) да и газа нету.... а вот шишек в лесу через дорогу набрать можно...

а его, товарищ из Беларуссии, самовар-то никто дровами не топит, такие дела.

а вы сам-то, как давно тут из Литовской Республики будете?
топят и шишками, и дровами. только дрова надо наколоть.

правильно писать надо так -- из Беларуси (Белоруссия, Молдавия, Киргизия и пр. -- совки придумали, чтоб им язык ломать не пришлось. впадлу им, понимаешь, "Кыргызстан" сказать. вот поэтому СССР и развалился).

Беларусь - это трактор такой был когда-то.

он и сейчас есть, только называется "Беларус". в далёком 96-м я делал им сайт, но и сейчас жалкие остатки дизайнерской мысли можно увидеть -- http://www.tractors.com.by/mtw/prod ucts.htm

Если старинный -- за сто лет и прогореть мог... Тогда его не поюзаешь.
У вот был -- был-был и кончился :-(((
Потом просто как украшение стоял, а теперь на антерсолях где-то...

может и не прогореть. у меня на даче самовар 60-х годов 19 века. живее всех живых

Стоит, без проблем переносит.

Повезло вам...
А у нас такие были в 70-ые -- эмаль мгновенно поотлетала.
Хотя, возможно, мама неправильно ими пользовалась. Могла раскаленный под холодную воду сунуть.

В общем, остался один махонький, литровый (с крышкой) и крышка от одного большого террина :)
Крышка удобная, тяжелая, на разные кастрюли и сковородки.
А вот что в маленьком готовить? Для каш маловат.. Да для всего маловат.

Свекровь точь-в-точь в таком гречку готовит:)

можно попробовать, но так как я ни разу не делала гречку в духовке, боюсь накосячить....

А не надо бояться, вот
http://community.livejournal.com/kitche n_nax/693823.html
Я благополучно в чугунке делала, не было другого.

я в крышке от такого чугунка делаю яичницу a la porcione

а чапельник у вас к ней имеется? :)

1. Пока новенькие - их можно в качестве сервировочной фишки использовать, ранее приготовленную еду туда переложить, ну и эдакий а-ля-рюс устроить.
2. В посудомойке мыть не рекомендую. Там внутрення эмаль еще довольно гладкая, а вот наружная - очень шершавая, посудомойка не справляется.

я гречку варю в таком. идеально получается.

Ну зачем они вам, а? Отдайте мне. У меня им хорошо будет...

чур один мне! а то 2 литра, это и правда под кашпо, ага, ага, маловато будет, только порционные блюда в них можно. если конечно ты Гуливер.

Грибы по-петровски, супы луковые, запеканки сырные***