Спасибо! С удивлением узнал о том, что существует, помимо прочих кухонь, еще и исламская. Но это так - отрыжка научного атеизма, вбитая мне в голову в пору учебы в Московском университете.

Ну, если есть кошерная вообще, отчего б не быть халяльной вообще?
Репортажик правда тово-со, ну ладно.

Я не профессиональный журналист. Сама идея "Таймырского кактуса", по-моему заслуживает внимания
http://www.kaktusfestival.prokhorov fund.ru/.

Кошерность-некошерность - это всего лишь вопрос, грубо говоря, конфессиональных запретов или разрешений в отношении еды (хотя, если обратили внимание, в презентуемой "исламской кухне" есть даже жаркое из свинины), но не "иудейская кухня". Короче говоря, в топку клерикалов.

Не, я даже не интересовался содержанием, потому как полагаю чушью, притянутой за уши. Мусульманские народы до такой степени в разных условиях проживают, что вряд ли стоит говорить об общей для кухне.
Да впрочем и в еврейской кухне "вобще" найдется очень мало одинаковых, или хоть в какой-то степени похожих блюд для скажем польских евреев и йеменских.

Я тоже на фестивале http://www.kaktusfestival.prokhorov fund.ru/ многое узнала http://dalyan.livejournal.com/12799.htm l.

хуй арабам

Как грубо.....

а шо не по делу?

В данном случае нет, потому что речь шла о культуре еды.

eto che? u muslimov kultura? edy?

а вы видели в арабских деревнях висят туши на 30 градусной жаре, а на них мухи даже не садятся?

они (арабы, а не мухи) прыскают типа дихлофлсом и все выглядит как живое.

а остальные жители (не мухи) - это едят.

неверите? велкам ту штахим, хуле

Вы, наверное плохо читали мой репортаж. В книге написано о чистоте и гигиене.

я ваще не читал ваш репортаж

это личные наблюдения над арабами в среде их обитания

Ну тогда и нечего свои комментарии вставлять, раз не читали............ Нужно проявлять уважение друг к другу и материалам, о которых идет речь.

а зачем читать, если про него пишут
Приятного аппетита:)

это же направда. в любом случае.

а общие черты кухонь ближневосточных народ мало чем отличаются.

Шварма (вкусная, не знаю как в мск)
Пита (pizza - itl cherez пару тыщ лет)
хумус ( наще все)

но это ничего исламовыдающегося не несет.

зачем плодить мифы?

у арабов под настроение можно выпить кофе с приправой (кардемон?)
иногда это в кайф.
2 случая. когда они чинят машину
либо ночью на пляже в тель-авиве.

и то и то хорошо

а вы видели как арабы режут корову на мясо?

я видел.

3000 раз скажу - Слава Кашруту

Ну зачем вы так. Во-первых, не стоит ставить знак равенства между арабами и исламом. Во-вторых,у мусульман арабского происхождения, которых мне доводилось и доводится видеть, определённо есть высокоразвитая культура еды.

примеры в студию.

честно, самому интересно.
я конечно в основнм видел орабцев проникающих в еврейские суперы (на цомет Ариель например) шобы купить водяры, которую им жрать орафатег запретил, как пришел к власти.

Херню несете. Спиртное им задолго до орафатега запрещено было.

запрещено было полторы тыщи лет назад
но когда власть получил Орафатег, их поприжали.
если, бы Вы знали как орабцы ненавидят Орафатега, Хамасега и пр.
блять мир наступил бы.

так они тихонько пили,
а после Осло и всей этой хуйни ихняя полис их давить начала
и очень серьезно.

да яж и не против.
мертвый араб - хороший араб

Не, мне откуда знать, я в Канаде.:)))

Феерический вы папуас, милейший.:))))))))))

т.е. по фактам нет проблем?
судя по посту и по повелению орабцев таки да.

или Конадтсы самые ахуэнные и умные?

т.е. я не понял почему я Феерический папуас?

оба значения слова я с собой не ассоцирую.

объясньте плиз

Иначе ты хуй

По фактам таки есть проблем.
Но объясняться, извини, не стану. Лень мне. Тебе лучше к доктору за объяснениями. Психическому. Или ты норкоман чтоле?:)))
Конадтсам. Ты б хоть в профиль глянул, мудило.:))

Австралийские мусульмане арабского происхождения держат успешные рестораны, продают блюда национальных кухонь, пользующиеся популярностью. Табули, хумус, бабагануш популярны в стране благодаря им.

Теперь вы херню несете. Россияне кавказского происхождения тоже держат вполне успешные шуарменные и что?

бля, это все было обычном общепитом и до Пророка, еби его в сраку

А вы не могли бы выражаться культурней. У меня уши в трубочку сворачиваются.

у вас уши, а они на нас касами.
сорри за ваши уши, но про этих ебланов, по другому не могу.

вам отдохнуть надо немного. Подумать о евреях

Зеленый, жуй будильники!

"Австралийские мусульмане арабского происхождения"- "Табули, хумус, бабагануш популярны в стране благодаря им."
Чувствуется дрессировка!)))Господи, пожилая уже женщина , ну зачем вы позоритесь печатая такие глупости!

Не,тов. фисташко, в моём древнем-предревнем возрасте уже можно не заморачиваться насчёт ума и прочих мелочей.

Тов. фисташко. Я понимаю, что о еде- это не ваше, ваша область- домыслы, но из песни слова не выкинешь- в Австралии достаточно много граждан арабского происхождения. В Сиднее народ били под лозунгом "No tabuli".

"Во-вторых,у мусульман арабского происхождения, которых мне доводилось и доводится видеть, определённо есть высокоразвитая культура еды."
И будет доводиться.
Ну раз уж вы такая..эээ...политически правильная ...даже слово не могу подобрать)))

Тов. фисташко. К счастью, я обладаю способностью трезво судить о людях, и ислам для меня является не большим пугалом, чем любая другая религия. Вы же, кажется, вовсе не знакомы с предметом. Мы говорим о культуре еды и гигиене, о политически некорректная.

а вы видели в арабских деревнях

пустое, дружище. Вместо "арабских" можно подставить "русских", "украинских", "белорусских", "еврейских", "греческих" и ничего не изменится.

Да. Если захотеть, то можно везде найти что-нибудь негативное. Лучше жить с позитивом!!!!

Сама мысль о исламской кухне кажется странной, трудно совместить в мозгу,например, кухни суданских африканцев и волжских татар.
В том числе если говорить о культуре еды.
Уверяю вас, кулинарные приёмы, продукты, способы подачи и манера есть в данном случае имеют минимум общего.

Да, конечно.
Но это один из способов отображения культуры. Думаю, если бы к организации таких фестивалей подключалось больше профессионалов и гуру, то они были бы еще интересней.

Думаю, специалисты по вопросу не захотят участвовать в самодеятельности.

А зря. Должен быть прогресс во всем, а добиться его можно только при совместной работе.

Хы. Вы б мне еще таблицу умножения сообщили. :)))Безусловно должен быть, но энтузиастов просвещения среди профессионалов в чем угодно, в том числе и кулинарии, не так много.

> Должен быть прогресс во всем, а добиться его можно только при совместной работе.

пройдет еще лет 500 и орабы дойдут до этой мысли.

но пока у них как у христианчегов - средневекойве

Должен быть прогресс во всем

кто вам сказал?

Я с такими ощущениями живу в душе и думаю, что это норма.

ну, это вполне распространенная ошибка думать: "если я так ощущаю,то это норма".

Свое мнение ни кому не навязываю. Но что плохого в прогрессе?

да? А по-моему навязываете. В прогрессе ничего плохого нет. Просто уничтожена природа данная нам создателем.

Что вы имеете ввиду7

вы спросили: "что плохого в прогрессе". Я ответил: " прогрессом уничтожена природа данная нам создателем" чего непонятно?

С этим согласна.... Но развиваться все равно необходимо....

угу. Чтобы уже наверняка камня на камне не осталось.

не по делу много агрессивных ивречегов развелос. Пора поунять.

ой, ну да ладно!
я бы почейтала про халяльную кухню, буде у меня была бы книга. но там же ж свинину подавали! какая ж це исламская кухня? да и аффтар тупое блондинко, вот мы и агрессивные.
дык и вообще, это ж по правилам игры положено: "Когда в глухом лесу, кишащем хищными волками, появляется молодой барашек - он ни в чем не виноват, но вызывает приятное оживление. ©"
Это с национальностю никак не связано, ага.

Свинину там не подавали. Это Норильские рестораны просто выставляли свои блюда и в одном из них такое присутствовало. Не нравится блонд, получите брю в молодости.

а вы занесли модераторам за рекламу?

А надо заносить? Я вообще-то на общественных началах и сама на этом мероприятии была просто гостем.

я не знаю, где вы там были, но ссылки на нтрникельский блог встречаю в самых неподходящих для него местах. Вот и до китченнаха добрались. У меня, если честно, платные блоггеры вызывают омерзение, но это чисто личное, вы не расстраивайтесь, деньги не пахнут.

разумеется надо. Но в данном случае нет такой цены, которая позволит терпеть это здесь

Это уж точно. Комментарии прямо сказать.....

да и исходный текст, прямо скажем...

Я уже говорила выше, что не профессиональный журналист, а любитель. Профессиональный текст http://www.kaktusfestival.prokhorov fund.ru/.

Жжоте,ребята!!!!!!

Да:)

экий извив!
на баржу и

:)))

"Я вкуснее плова в жизни не ела и поэтому решила спросить рецепт приготовления. Мне его любезно предоставил повар - Вугар Ганиев. Спасибо ему за праздник живота, который он нам устроил.

Рис: Рис "Басмати" положить в воду, посолить, варить не до полной готовности. Далее потушить рис до готовности в масле и добавить куркумы. Обжарить кишмиш и выложить поверх риса.
Мясо: Баранину отварить и потушить в сливочном масле с жаренным луком, черносливом, курагой и каштаном."

Таких "поваров" расстреливать надо..

Предложите свой рецепт. На мой взгляд рецепт повара очень оригинальный, а на вкус язык проглотишь.....

не пробовали поиском по сообществу воспользоваться?

Я обсуждала эту тему на своей страничке тоже и у меня уже есть настоящие домашние рецепты приготовления. Спасибо за совет:). Я посмотрю и в сообществе:).

Экая вы незамутненная.:))

Я очень позитивная:)).

странно, что так называемая "исламская кухня" там представлена в основном кавказом))) арабская, турецкая, узбекская и т.д. тоже несет в себе немало вкусностей.

За один раз невозможно все кухни рассмотреть. Конечно у всех немало вкусностей.

да. но идея-то богатая. вот сесть бы и написать книгу "Христианская кухня"

Ну и раз "исламская к" презентовалась в Норильске, то "Христианскую к" издавайте непременно где-нибудь очень юго-восточнее.

да не, я прикинул по таланту своему - не потяну.
вот может зороастрийскую?

Лучше уж древнегреческую.

солдаты Александра питались болтанкой из
а персов победили из-за их обжорства и общей недопустимой разнеженности.
некроваво.

Если кроваво, то первой мыслью янычары и прочие турецкоподданные всплывают, а об их кухне книжечку уже того, в Норильске...

ладно.

между турецкой и греческой кухней различия несущественны.

религии не имеют отношения прямого к методам изготовления пищи.
еда была до религий.

а потом

Да кто бы спорил

для некоторых и еда - религия.

По этому вопросу к Ирине Дмитриевне Прохоровой, как к главному редактору НЛО, плиз.

А какая прелесть книжная продавалась там!!! "Суп" Сорокина, например. Вообще, автор оказался ,как нельзя к месту!)
А ведь если такое в кино снимут- никто не поверит, скажут, натяжки сценариста.))))
зы. "Пир" я бы подавала как десерт, духовный.)

Да, я с вами согласна http://kaktusfestival.prokhorovfund.r u/rus/projects/desant/vladimir_sorokin/ . Спасибо за позитивные комментарии.

свинина?! в исламской кухне? акуеть.
рецепт плова отстой.
реклама это плохо.
а вообще, идея богатая, еслиб не такое жуткое исполнение. я бы про халяльную кухню почитала бы книгу с хорошими рецептами, интересно, я про законы ислама вообще ничего не знаю, кроме как что им свинину нельзя и вино. я все как-то больше по иудаизму и кашруту.

Вино нам и не наливали. Свинины среди выносимых блюд тоже не было. В книжке все особенности кухни описаны. По-поводу, исполнения вы зря. Очень красивое и оригинальное. Мне понравилось, супер!!!!!!

Своим исламским рецептом http://dalyan.livejournal.com/12163.htm l#cutid1 Вы поразили меня в самое сердце

Спаржа действительно вкусна в этом салате и очень полезна:)

Да-да! И поздравление Прохорову прекрасно!

"Я долго думала, гадала
Чем Вас сегодня удивить.
И вот решила для начала,
Свою ракету подарить!
Она немного необычна
И странной кажется на вид,
Но в топливе экономична -
На водороде полетит!
А корпуса и фюзеляжи
Покроет наноматериал
Его специально по заказу
Мне нанометр изыскал!
Мы вместе будем в сей ракете
Пространства с вами покорять
И первыми на всей планете
Ландшафты космоса внимать!!!!
Еще свою любовь и душу
В придачу к технике дарю!!!
За лекции и материалы
Всегда я вас благодарю!!!!"

Спасибо Вам за то, что Вы есть!

Рада, что вам понравилось:). Я старалась.

надеюсь вы недумали что ТУТ все кинутся выражать восхищение? К стати - вас еще ласково! :)