Ожидаю я на днях прибытия украинского родственника. И мне уже доложили, что все в порядке, свинью закололи, и визитер прибудет с гостинцем. С домашними колбасками.
А колбаски они, надо вам сказать, делают преотменные. За маленьким исключением: чесноком, мягко говоря, злоупотребляют.
Нет, когда ешь - все отлично, праздник живота. 
А потом..., потом...
Да ладно, чего уж там высокохудожественные образы сочинять, честно надо признать, что потом - отрыжка. Как бы грубо это не звучало.
И вот я интересуюсь, есть ли какой-нибудь способ кулинарной обработки этих колбасок, чтобы чесночную составляющую приглушить. 
Может, бланшировать с какими-нибудь специями? Или в молоке?
Я сейчас, конечно, погуглю, но может быть есть какое-то банальное решение, просто я не в курсе? 
И еще. Колбасок будет много. Часть придется заморозить. Может, и в заморозку можно чего-нибудь добавить? Укропчика, там, или лаврушки? :))