Сидит мужик на берегу с собакой. Рыбу ловит.
Вдруг выныривает огромный окунь и говорит: "Мужик, водка есть". Мужик: "Нет". Окунь ныряет обратно.
Мужик поворачивается к собаке и грит: "Ну а ты то хули смотришь"
Собака:
"Да я сама охуела".

кто-нибудь может сказать как в натуре готовить маринад к шашлыкам и из баранины чур?

лук и ССЧП, больше ничего. Ну разве что зиры молотой чуток.

с зирой это не русский шошлыг получиццо

так спрашивали про бараний. А русский бывает только из свинины. Или как нынче модно говорить "свинного мяса"

Из мяса свинины! Номенклатуру надо знать %)

"русский шашлык" - замечательный пост!
его надо в рубрику "конвертация продуктов".

Ну наверное народ наслушался радиопередачи неназываемого с Ганнопольским, он как раз упомянул что шашлык - это русское блюдо.

вот тебе бабушка, как говорится и Юрьев шампур

Правда там были существенные оговорки, что имеется ввиду то количество маринадов что придумали в России к шашлыку нет ни на Кавказе ни в Среднйе Азиии. И что шашлык в России готовят практически поголовно.

вообще, конечно, с прошлого века, это довольно популярное среди русской интеллигенции блюдо. А вот в русских деревнях его почему-то не жалуют, огорчается издатель С.Пархоменко.

Я уж вся изудивлялась. Ну, думаю, в китченнахе послабление вышло - реформы, либерализм: яти с ерами и порки на конюшне отменили. Народ теперь страх потеряет, загуляет, запьет.

Уже нужно этих на хуй.

а чо они по ночам-то, когда нормальные люди спят :-)

с рукитченом договорилсо уже? када высылать будем? :-)

а возьмут их там?

так я ж и спрашиваю... тут договариваться надо :-)

не спим мы тут. бдим. клоповаром заняты были.

лыжы у печки стайа-а-ат
гаснит закат загаро-о-ой

первый блатной у всехъ интеллигентных людей ре-минором называется

а не ля-минор?

да, конечно, это я ошибся в злобе

на слове "лыжы" какраз ля минор, господа бывшие/будущие ксп-шники
бугагага

а у печки переходим на ми минор

а барэ я не умею

а возьмите мой кападастр, и вообще её проще в до-миноре сыграть
вот так, кхе-кхе

лыжы у(сдесь до минор) печки (здесь уже ре септаккорд) стоят

Что-то у тебя Вред с ухами не в порядке. До и Ре, подряд? Вроде должно быть Ля минор - Ре минор - может быть Соль мажор, с переходом в До мажор или прямо в Ми мажор. Можно и семерку добавить.

Андрюх, ты чё не спишь? Мы давно уже в До минорную тональность перешли!

Спать-то я спал. Но когда писал было уже 6 утра. А До минор отменить. Неудобная тональность.

может взять ми минор без баррэ :)

Печка пока еше в Ля минор.
А вот Стоят уже на Ре минор.

с четвёртой струной?

С четвертой это уже септаккорд Dm7. Зачем эти лишние понты, нам, простым парням в грубой вязки свитерах?

Не, пизжу.
Dm7 - это когда вторая струна на первом ладу.
http://mdling.narod.ru/img/Dm7.gif

А когда на четвертой третий лад зажат - это хрен его знает как называется.

я тоже не знаю, но звучит красиво

там могут быть вариации, в зависимости от того, в какой тональности данное произведение исполнять:))))

желательно чтоб в тональности было не более трех основных аккордов и одного переходного

Так их по-любому будет одинаковое количество, что в ля-миноре начинать, что в ре-миноре:)) Кому где петь удобнее

Ээээххх, всему вас учить, молодежь, надо:
"Лыжи из печки торчаааааат... " и т.д.

"Лыжи у печки стоят,
Будет чем печку топить"

"Изгиб катаны острой..."

Такого не слышала, спасибо :)))

Изгиб катаны острой блеснёт при лунном свете,
Стрела из арбалета пронзит тугую высь...
Тут и слепой увидит, что, вопреки советам,
У логова дракона все гномы собрались.

Вперёд выходит Дарин с длиннющей бородою,
Дракону ГлаурУнгу он грозно молвит: Брысь!
ГлаУрунг, усмехнувшись, подумал плотоядно:
Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!

Тут закипела битва во славу Казад-Дума,
И гномы очень скоро в пещеру ворвались,
И думал, умирая, последний из драконов:
Напрасно мы сегодня все вместе собрались .

Те гномы пировали в захваченных пещерах,
Сокровища делили: их было - завались,
И молвил веско Дарин, оглядывая клады:
Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались .
И молвил веско Дарин, оглядывая клады:
Как здорово, что все мы здесь сегодня напились .


Это такое... фэндомское.

Касс!!! :)))
Вот здесь есть немного: http://lentchiks.narod.ru/bards_par odii.htm ;)

Глас не мальчика, но мужа

-Мужчина, вы доктор?
-Да.
-Гинеколог?
Нет. Но посмотреть могу!

слышбляумнег. расскажикикнадо

вы лишены слова

похнах

и немедленно отправляетесь на ru_kitchen
с вещами.

танэ. яишницу жареть учиццо. НИХААЧУ.
у вас весело, не дружелюбно ниграммулечко правдо.

Супер, подборочка что надо!!! Плакаю...

Ваще много мона сказать о комьюнити большАя часть постов в котором начинается с конструкций вроде "тока не бейте больше ногами". Впрочем, чукча не писатель, так что как хотите.

чего сказать-то хотели?

То, что неизменно повторяется в почти каждой ветке обсуждения поста непостоянного автора сообщества - ладно что хYями закидают (тоже неприятно, но уж так повелось в этом лесу), принцип "критикуя, предлагай" обычно не соблюдается.

ну, правильно. а он и не должен соблюдаться. Вот ещё. Куча разных сообществ где он соблюдается есть, там пусть ищут ответы как русский шошлык замариновать, чтоб он стал истинно русским - с зирой или с кумином.

еще можно шафраном посыпать
для, так сказать, красоты

именно

Столовую ложку шафрана - гулять так гулять!

А тут что делают по этому поводу?

кому как повезёт

истинно русский шашлык - такое не возможно по определению

обоснуйте.

Шашлы́к (тюрк. Şışlıq), или шиш-кеба́б — блюдо кавказских народов[источник?] (в турецком языке слово «şişlık» используется как название лишь одной разновидности шиш-кебаба[источник?]). Традиционно изготавливался из баранины, жаренной на шампурах (металлических или деревянных прутьях).

вы что, русофоб?

нет, мне начхать

тогда почему по вашей же ссылке вы не зашли по ярлыку №2 "Шашлык в России"? Там чёрным по белому написано

да, что в россии это дело относительно новое

чтоб вам всю жизнь есть русскую еду в исполнении американского супер маркета

что значит "относительно новое"? С прошлого века, судя по вашей ссылке.

что до русской еды в супермаркетах заграничных, то тут кажный сам выбирает когда и за какой кусок ковбасы родину продать, да.

странно но в россии мне указывали на другую родину...

Чего же тут странного, если вы до сих пор "Россия" с маленькой буквы пишите?

ничего странного нет, просто быстро печатаю

это не оправдание. Надо не только быстро печатать, но и с любовью к родине. Простительно запятую пропустить, а вот Россию с маленькой буквы писать - это уже отношение, за которое и указывают некоторым на дверь другую родину

vreditel, Vy настоящий потриот, нет, патреот.

дык ёпть

а тута кто песал? http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3118020.html
я ведь спицияльно переспросил

ну, что, теперь, это повод вот такие рекомендации чтоль давать?

ну дык а вы все где были
мы с замбаррой не можем за всех

я спал. Могу я просто спать?

когда спящий проснеццо - помните такой роман? прям как тут

надо будет научиться водить самолёт как следует.

Sleeping has awaken!!! For how long?

похоже, декабристы разбудили герцена

...и теперь всем пиздецЪ.

А че Вы орете то? Это давно же известное правило онлайнового общения: не хотите мудаков!? шпыняйте тех, которые им на ихние мудацкие вопросы отвечают. Игнор - лучшее и единственное средство борьбы с графоманами.

так я ИХ и шпыняю, тех кто отвечает. К тем кто спрашивает у меня вопросов нет, всюду есть тяжело больные люди

А нельзя ли уважаемым гуру таки сказать как делать шашлык. Лично мне вариант Неназываемого просто с перцем и солью как-то не того. И поэтому ОЧЕНЬ хочется узнать такой рецепт, чтобы и правильно и все богатство вкуса. Лично Вам, товарищ Вредитель, я верю абсолютно. Те как скажете, так вся моя семья и последующие поколения будут делать.

Ну, что за идолопоклоннические глупости!

Неназываемый рассказал в своей книге очень много хорошего и полезного о шашлыке. О выборе дров, способа, расстояния до углей, куска, маринования проч. Таким образом, внимательному читателю становится совершенно очевидно, что нет ОДНОГО ПРАВИЛЬНОГО шашлыка, как нет одной правильной машины, жены, авторучки, ножа. А есть вдумчивый подход "ЧТО И ЗАЧЕМ Я СОБИРАЮСЬ СДЕЛАТЬ".
Очень жаль вас разочаровывать, но эта, истина дороже

Ну, в этом-то и проблема. Нет рецепта как тупо нарисовать картину. Надо изучать грунтовку холста, технику мазка, карандашный рисунок, анатомию, и кстати, ещё не факт что получится что-то дельное. Вот я с момента основания сообщества все пытаюсь объяснить это но, косноязычен по всей видимости

Ну тогда извините. Я стараюсь здесь такие вопросы не задавать, но уж очень девушка в тему попала. Мне через месяц шашлык делать на 50 человек и плов. Плов - техника отточена, а вот шашлык - полный пролет.

(с любопытством) а для чего же делать то, что не умеете? Может лучше котлет нажарить?

Ну за месяц я все-таки рассчитываю либо научиться сама, либо найти волшебника. Маме 50 лет - деваться некуда - просили помочь и меню указано точно, а я в семье, благодаря китчен-наху, типа кулинарного гения. Вобщем не хочется упасть лицом. Уговариваю мать на стейки на решетке - они всегда хорошо получаются.

50 человек это почти 20 килограммов мяса. Масштабно. Жарить тоже одна будете?

Тут обещали помочь, я же пловом буду заниматься все-таки. Да и жарить я не умею совсем. Так что я у мангалка, а мужики у мангала. Но мясо надо заранее нарезать и с утра замариновать. Я вообще себе все это плохо представляю. Хорошо, что хоть салаты резать не надо. Этим мама займется. Есть даже крамольная мысль купить готовый шашлык, тк вряд ли там кто-то разбираться будет, а на предмет кулинарных шедевров будет плов и наполеон.

В таких обстоятельствах я бы выбрал свинину. Во-первых потому что её проще всего разделать. Во-вторых потому, что её труднее всего испортить неумелому/случайному зажарщику. Берите окорок, срезайте жир, режьте одинаковыми кубами 3х3, маринуйте в луковой каше(много)+крупная соль+(опционально) лавровый лист(поломать)+ оливковое масло, если есть сомнения в возрасте и мягкости можно добавить лимоного соку либо уксусу в маринад.

Готовый я не знаю. 10/1 что будет перемаринованная вата из разных частей туши. Я бы потратил время на самостоятельную разделку. Берите часа 1,5 примерно вам потребуется при определенной сноровке.

Спасибо огромное. Разделки я не боюсь, помнится 5 кг мяса в мелкий фарш ножом порубила, мясо качественное тоже найдем. Готовый я сама не ела,только ведерки видела, но желания покупать как то не было. Только, если от тоски.

от тоски не поможет. От тоски надо уже зажаренный покупать, ну, тот который из крыс. Полумеры ни к чему

Это уже жестоко. Покупая шаурму, вы помогает Бен Ладену.
Спасибо еще раз за рецепт, промахнуться не хотелось и мариновать мясо в майонезе со смесью "Для шашлыка" тоже.