Сноб.

вы еще снобов не видели

Розовую соль надо было юзать. Обычная - негламурненько и выбивается из.

да в торопях все, второпях, но это тож ничего так, под сотню за кило

Рублей?

а, что, рупь вам уже и не деньги, да?

Ну у нас ваще-то гривна в ходу, которая в 5 раз дороже.

А запах масел сильно чувствуется в майонезе? Я-то негламурно на рафинированном делаю, но пора приобщаться.

тут как раз была задача подобрать масла первого отжима нерафинированные пригодные для маянезу. Вот эти два могу с полной ответственностью рекомендовать. Ну,разумеется пока свежие.

Спасибо, попробую.

пока свежее?!
*убежал перечитывать срока годности

А где это французская соль по сотне за кило? Я во всяких Глобусах и Азбуках вижу евров по 10-15 за 200 граммов :)

Сама я пристрастилась к кипрской белой соли тонкими хлопьями и там же покупаемой французской соли марки Reflets de France - серенькая, крупная, очень вкусная. Упаковывается в желтую высокую картонную цилиндрическую коробку на полкило.

(краснея) ну, может по 80, завтра этикетку посмотрю

Так все-таки евров? :)

Красота! А можно поподробнее узнать о системе нумерации яиц? :)

+1! Кстати, да!

ну, тут всё просто. Покупаешь сотню, и сразу нумеруешь. Потому что потребности-то у всех, а я

Перед обедом мать сочла сливы яйца.

сорок седьмой, улыбнулся старик

*Пугается* № 47 "вчерашнего сноса"? А остальные 46 где?

з.ы. мне свекровь привозит из деревни еженедельно по 2 десятка
свежайших яиц. Нумеровать нет смысла:-)

Задумалась!

я так рада за Вас!

не удержалась. красиво ж.

+ высококачественные советские мельхиоровые ложки?

нет, дружище, это серебро. Четвертое поколение с нами.

не, эти еще с тех времен, когда на Сретенке был наш магазин, который торговал мотоциклами, велосипедами и музыкальными инструментами.

ну совсем уел ;)

на женевском блошином рынке я такие лошки брал по полтора швейцарских франка за штуку
одна даже с вензелем, ыыы

я брезгую чужие покупать. Разве что в переплавку.

Талерка, надо спросить"Немиров-Колодкин или Эйтин сиксти севен (1867) от Роджерса http://www.silverpattern.com/patterns_i n_silverplate.htm
Потом с умным видом,можно продолжить, к примеру
- знакомый галтель коковки или если хочешь быть попроще,то спросить "А чего держало без монограмы?"

я панк, поэтому мне такие понты не идут.

А Ты чё, пальцАми в детстве ел? Такие ложки в каждой зажидочной семье водились. Ляминий при Императоре стоил дороже серебра в разы, так и ели, кто деревянными, а кто серебром.

не, ну может кого и прёт есть фамильными палочками времён династии Цинь

Water, mustard seeds, vinegar, salt, mustard seed husks, aromatic herbs, leaves of tarragon (0,9%), natural flavour of tarragon, potassium metabisulphite, citric acid, sugar, spices, colouring matters: E102 - E131. (англ)

ну не будьте занудой

Да, совсем по-пацански было бы взять горчичный порошок :)

это в следующий раз, просто семена некачественные привезли из Индии

Или растереть горчичные зерна??

Сколько гломуру в одном посту!

ММасло ммакадамии этой марки нифига не гломурное

ну, какое было, и это -то только в Елисеевском обнаружил

а что за дрын торчит из майонезу деревянный инвентарь такой?

а это ручка самопальная. Пестик-то обломался, а выкидывать жаль было, насадил деревяшку, так и прижилось

Выпендреха ты, тут ни убавить, ни прибавить.

Ну, что теперь, убить меня?

здрасте, а кто гламурные майонезы будет делать? :) Не надо!

Извини, в очереди на убить я стоять не буду. Просто констатировал факт. Нравится он тебе или нет.

Есть хороший способ сэкономить время, деньги и нервы. Надо прикупить все эти прибамбасы и показывать такой вот натюрморт на кухне восхищенным гостям. После чего кормить их легким салатиком с майонезом МЖК.

Тов. Это не наш метод.
Я вот подумываю о том, чтобы попробовать отжать немного масла из имеющихся у меня собственноручно выращенных орехов макадамия, для чего их сначала надо будет предварительно очистить от скорлупы, а они, знаете, чуть ли не самые твёрдые в мире орехи.
А то майонез МЖК в наших краях труднодоступен.

Да. А у меня возле м. "Багратионовская" совсем тухло с макадамией. Собственноручно разве вырастить... на подоконнике...

вырастить наврядли, а вот купить и масло с неё

Вы прям как Санти ;)
http://www.kedem.ru/print.html?url=/new s/n2008-05-22-09-00-10/index.html
Заметка в общем правильно передала суть скандала ;) Мы тут все внимательно следим кто-кого...

Санти жжот. держите нас в курсе.

Нет, а что он у тебя такой угрюмо жовтый? Это до добавки высококачественного сока от высококачественного лимона?

Лично у меня знакомые курицы несут яйца с оранжевыми желтками. Это общаковые, те что в магазин продукцию поставляют белые...

до

«Вся эта контрабанда делается в Одессе, на Малой Арнаутской»(c)

а у меня только оливкоооовоооеееее (рыдает)

Таким мазонезом не грех за декольте помазать. Что мандальное, что абрикосовое или персиковое масло лучше не в рот, а наружно, больше пользы. Африканцы с удовольствием шеабутер потребляют http://en.wikipedia.org/wiki/Shea , а белому человеку только пятки мазать годиться.
-А вот от вашей французской горчицы не будет вкусного маянезу, хоть всю банку съешь.
-Никто не любит французской горчицы, разве только одни французы. А французу что ни подай — всё съест: и лягушку, и крысу, и тараканов... брр!
-Всё русское скверно, а французское — c'est tres joli.
Подробнее http://www.ostrovok.de/old/classics/che khov/story054.htm

сноб!

да!

ты оба масла в майонез кладешь, чтоле? или по очереди? а если оба, то в какой, так сказать, плепорции?

по очереди

- А у меня галстук за 150 баксов!
- Лошара, за углом вон по 200 можно купить.


А чем качественный сахар от некачественного отличается? Аналогичный вопрос касательно NaCl.

Вкусом, вкусом.
А демерара вдобавок не рафинированный сахар.

Ну так значит дело таки не в "качестве" а в том, кому какой вкус нравится.
А нерафинированный - это стало быть идеально для майонеза? Не пытаюсь опровергнуть, просто действительно не в курсе вопроса. Логика мне подсказывает, что сахар добавляется для сладости, следовательно чем рафинированнее, тем лучше. Но тут логика мне может и неправильно подсказывать... Некий специфический вкус и/или аромат придаёт?

если хотите всю правду знать, то за 300 евро, по миланским ценам. Ноблез оближ, надо веселить коллег по цеху
А отличаются примерно тем же чем, качественный запорожец от качественного мерседеса.

Шота я на сделал скидку на пятницу. Пардон муа ))

Я орех котирую, надо попробовать его масло с разными вкусами посочетать.

Клаааассс! Вот наделать майонезику, и мясико в нем запечь!

мраморной говядинки выписать из Токио чтоль

Тема!

А что это за бутылки такие интересные с маслом?
Это какая фирма с 1904 года масло макадамии выпускает? Очень хочется купить масло макадамии именно этой, известной древними традициями, фирмы....

http://www.google.ru/search?aq=f&aq=f&complete=1&hl=ru&newwindow=1&client=firefox-a&channel=s&rls=org.mozilla%3Aru%3Aofficial&hs=25f&q=Gea+%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE&btnG=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA&lr=

да, я уже поискала в Google:)И что, с 1904? Масло макадамии???(новый продукт на рынке-тоже из какого-то сайта )
И даже большевики не похерили? Фирму вместе с...этой..ну..макадамией?

Впрочем, можно понять, такая экзотика в то время-макадамия... Может они для косметических целей использовали? Или тоже как вы-майонезик сбивали?
А французы-то, дураки! Оливковое да оливковое. Гы...

Вы наверное что-то существенное хотели сказать, но смысл сказанного ускользает от меня. Если некая фирма, производящая масло, существует с 1904 года, то почему бы ей не выпускать теперь масло макадамии?

Так, например, фирма Daimler-Motoren-Gesellschaft отсчитывает свою историю с 1900 года, которая начиналась с Мерседес-35Р5, а мой любимый SLK они начали выпускать только в 1996г.

При чем здесь французы, я честно говоря не уловил

А, французы... Это я их порицаю-за столько лет существования французской кухни им и в голову не пришло, что надо
масло макадамии для майонеза использовать.

Насчет фирмы, выпускающей масло-это не в ваш адрес, а в адрес фирмы.. Это российская фирма? Судя по данным в интернете -да. Тогда с какого перепугу они ведут отсчет с 1904 года?

ну, всякое бывает. Французы ведь и плов не научились как следует делать и пельмень, и огурцы солить и капусту квасить хотя все предпосылки и необходимые ингредиенты у них были. Фирма словенская http://www.slovita.ru/?id=16, судя по данным в интернете.
Даже если бы она была и российская, то в чем проблема? Сахаро-рафинадный завод имени Мантулина бывш. Даниловски вообще с 1880 года и ничего, так не кашляет.

Да я что, я ничего... тем более, судя по рекламе того же масла его используют 1000 лет (видимо, аборигены Австралии)))) и никаких побочных эффектов не было зафиксировано...

http://www.slovita.ru/?id=53&show=popup

не было зарегистрировано, во как.1000 лет, страшно подумать. Не всякий баобаб столько живет

А может аборигены по злобЕ и не регистрировали эти самые эффекты побочные? А то потом выяснится.... Продукт-то новый! (не для аборигенов)..
Если что заметите-сразу сообщайте.

ещё бы отделить побочный от иного

Девушка, орешек пару сот лет как проверен на европейцах и чуть поменьше лет на американцах- не считая того, что або якобы едят орешки десятки тысяч лет.

Ой, совсем плохо у меня с математикой... Впрочем, всегда была слаба в этом предмете...
Значит "пару сотен лет на европейцах"=200 плюс "чуть поменьше лет на американцах", это...скажем, 150?
Итого=350..(если не ошиблась).
В Европе и Америке того периода черезвычайно популярно было регистрировать побочные эффекты от продуктов питания, например повышеное содержание холестерола в крови или там аллергические реакции
Аборигены еще едят десятки тысяч лет...( А что тогда фирма врет, что 1000???) И они ни разу не регистрировали побочных явлений, нигде..

Женщина, я не против масла! Мне не нравится когда всякую херню рекламодатели пишут... Словенская фирма с 1904 ( а в сайте с 1924 г) выпускает что??? Кунжутное и арахисовое масла? Или тыквеное?? Щас..
А этот перл про отсутствие побочных эффектов за последние 1000 лет???

"Словенская фирма с 1904 ( а в сайте с 1924 г) выпускает что???"

масло. Неужели это так сложно?

Какого такого холестерола. Мусор у вас в голове. Словенская фирма выпускает масло. Вас не устраивает словенская- других полно, хоть австралийских,хоть американских. Макадамия, или квинслендский орех-вполне себе изученный орех, юго-восточный Квинсленд обжитое место, было время орешек проверить подробно -как-никак первую каторгу у нас построили куда раньше 1904 года. На Гавайях макадамию выращивают давно и в огромных количествах, мир орешек ест и не давится.

ладно, наверное я плохо объяснила, что хотела сказать:)
Против самого ореха а также масла не имею ничего против....

Специально для mad_crab: наверное вы не поняли или я недостаточно четко изложила свои мысли.
Вторая попытка: в рекламе написана явная чушь ( про 1000 летнее отсутствие побочных эффектов). Возможно,вам так не кажется, но мне-да :)

И еще, возвращаясь к французам... Правда не знаю- у них действительно такой невкусный майонез был на оливковом масле? Или они какой-т секрет знали?

полистал О. Эскофье - он этот вопрос стыдливо обходит. Думаю, что они(французы) отбирали малоароматное оливковое масло, возможно второго или третьего отжима.

А почем в России макадамское?

да, действительно, почему?

Так сколько стоит бутылка макадамского в России?

в розницу или оптом?

И так, и эдак.

Пейте лучше анжуйское.

А что это такое?

вино

Я думала, масло. Спасибо, дяденька:)

http://www.svarog.spb.ru/catalog/ve ndor/47/product?pid=371
в общем совершенно ничего особенно окромя некоторой мушкетёрской романтики
так, чисто на дачу взять под салатики или птичку

я вот постеснялся спросить что такое макадамское, увы мне. но думаю гугл знает.

пойду кюфту съем и водки выпью

Объясняю почему домохозяйки льют рафинированное масло. Потому что будучи из нерафинированного оливкого масла первого холодного отжима сделанным майонез на вкус просто отвратен. То же самое касается многих других нерафинированных масел.

И еще, объясните пожалуйста, почему рафинированное масло вы считаете гадостью? Поподробнее.

оно невкусное.
а насчёт масел - нерафинированные масла не любят интенсивной механичепской обработки, они начинают горчить.

по вкусу я его считаю гадостью, по вкусу. Этого вполне достаточно. И мне известно также, что сделанный из ароматного оливкового и подсолнечного масла майонез ужасен. ИМЕННО ПОЭТОМУ я провел эксперименты с НЕРАФИНИРОВАННЫМИ маслами макадамии и миндального ореха,и ответственно рекомендую широкой общественности не экономить на себе и близких.