Предлагаю все выпить по отдельности а на закуску и сделать "гусарских бутербродов" - тонкий ломтик лимона между двумя ломтиками сыра.

Это понятно. Но этого мало. Anyway, thanks.

Если не по отдельности, тогда только фрукты. Кстати, ананасы хорошо идут под водку вместо огурцов ))

Ананасы учтены. По рецепту бегемота. Но только фруктов, боюсь, мало будет: ужремся в кал.

местная золотая молодеж запивает коктейли энерджи-дринками, чтобы были силы всю ночь скакать

Этто понятно:-) Учтено:-) Коктейль "Ястреб" для прочистки мозгов:-) Но ежели не закусывать - с утра печень из ушей полезет.

Тогда к ужираний в кал добавится угар кутежа

коктейли принято пить или перед, или вместо еды, поэтому их обычно не закусывают ;)

так ежели по отдельности, то это уже не коктейли

Э?

Коктейль-пати. На всю ночь. Только коктейли. Разные. Если не закусывать - будет плохо.

тогда надо хорошенько пожрать до того
а плохо будет в любом случае ;))

До того - само собой. Я вот думаю супчегом фо заправиться основательно. И его же хуячить с утра пораньше, спасая страждущих.

поищи tapas в интернете - это как раз то самое, закусон под кактейль, миллион видов

Тапы - само собой. Вообще, я щас - через полчаса - выложу список того, что хочу сделать. и буду благожелательно ждать тапок.

5-6 видов сыра. обязательно 2 вида мягких для девочек и 1 с плесенью

На похмелье я уже луковый суп задумала (это у меня дома будет эта пати:))
А пожрать до -- это мысль верная, грамотная. Я ее помыслю.

А может, лучше фо? Он с говядом, питательный:-)

И чтобы два раза не вставать: ты мне скинь, плиз, возможно более подробный список имеющегося в наличии. Особенно интересуют травки, специи, соусы и масла. Это важно.

ЗЫ Я тебе намылил уже два письма. Прочитала?

Удавил-бы. Тихо, но сильно. Дабы не повадно было.

Зачем? Я хороший, честно!

Я знаю. Но за луковый суп удавлю.

А луковый супчег - это не ко мне:-) Я все больше за фо ратую.

Не прочитала, у меня та почта щас недоступная, я ж в Подольске. Так что или звони, или на panina пёс spa.msu.ru

орешки, сухофрукты, свежие нарезанные фрукты

Орехи и сухоырукты - тяжело и неинтересно. Фрукты-овощи - безусловно. Но душа просит изысков.

зеленое яблоко шариками + копченый лосось на шпажки. Маринад для яблока: апельс. лимон. сок, укроп, мед,соль, перец.
Из того что я пробывала здесь: http://www.carina-forum.com/carina/inde x.php?board=225.0

Потом мне понравилась идея: брусочками ветчина, овощи, сыр завернутые в листья салата (красиво! не по пол-метра). К нему соус.

Из "фамильного", груша (можно заготовить заранее, 1 очистить, ломтиками, на дно воды, сварить до пюре, сахар можно вообще не добавлять, если облом, любой другой покупаете джем) + паштет а ля фуа-гра (есть такое?) + тарталетки (если нет, на тосты)

Все что печется-жарится наверно вам не пойдет?

Да, жарить и печь не хоцца. А вот за яблоки - мерси бьен!:-) Хорошая тема, записываю. Над салатными рулета я уже несколько часов медитирую... а если в маринованные виноградные листья, а? Но без термической обработки. Но с с соусом. Как?

рулет вообще должен быть основным форм-фактором в таких делах. Заготовил, привёз, нарезал.
Записывайте рецепт: берёте тортиллу

Черепаху?;-)

Лепёху =)

И чё?

тогда эксклюзивно для водки должно быть?

А у вас есть хлеб для тостов? Лучше квадратный, большие квадраты и без корочки?
3 слоя: хлеб + сыр + хлеб + ветчина + хлеб. Разрезаем на квадратики, зубочисткой закрепляем.

Еще: анчоусы (фигурно так скрутить, можно половину для экономии) + зеленая оливка на шпажку

Икра

Дип какой-нибудь остренький с чипсами

у вас продается сухой инжир? Инжир с сыром (голубым)

Финик завернутый в бекон (но это обжарить надо, можно заранее)

Кружок яйца с анчоусом на тосте

Помидор черри + кубик сыра (фета, моцарелла) на шпажку

а, еще, тортилья картофельная парезанная на кубики примерно 2,5 х 2,5 см на шпажке.
Можно вообще сегодня сделать, поставить в холодильник, она еще лучше будет как холодная закуска, она должна быть компактной.

Сегодня уже нифига не получица, про анчоусы и фиги я в теме... если случатся по пути, то куплю и сделаю.

Тортилья - сомнительно мне как-то...

Если я не ошибаюсь, то по английски вы шпрехен - http://www.nytimes.com/2007/12/19/dinin g/19mini.html?_r=2&oref=slogin&oref=slogin Может какие-то идеи помогут

Спасибо! Но большую часть рецептов оттуда я и так знаю.

сырные канапешки ...ну с зеленью там ...с виноградом и с оливками...
можно и нудель сварить + олив. масло + паприка + фасоль из консервы + что-нибудь типа петрушки или базилика и тертого пармезана)))
и немецкий старинный салат - айсберг салат + молоко + чуток сахару)

Хорошо. Но сложно, нужно будет быстро готовить. Кстати, фасоль - тема, я задумался.

фасоль из банки + кинза + ....дальше - зависит от времени и места))

Как пролетарий умственного труда, намереваюсь оперировать холодными заксками. Да, коктейли (те, что я собираюсь вертеть): джин-тоник, кранберри-водка, мохито, малибу с вишневым соком. Простенько так.

Закуски я планирую пока такие:

Виноград с сыром: по грозди белого и чернрго винограда с крупными ягодами. Ягоды режутся пополам, на зубочистку - половина виноградины, сыр, другая половина виноградины. Для черного винограда - сыр с зеленой плесенью, для белого - с голубой.

Мини-томаты с мягким сыром: из помидорчегов острой ложкой вынуть мякоть, дать стечь жидкости, сливочный сыр смешать с порубленным зеленым базиликом, приправить "табаско", солью и ССЧП. Начинить помидорчики. А мякоть пустить на дип к чипсам.

Копченая курица с дыней: копченую грудку порезать кусочками, из дыни ложкой наковырять шариков. На зубочистки - по кусочку куры и по шарику дыни. Оставшуюся дыню... ну, вы понимаете;-) С сырокопченостями, ога:-)

Креветки с оливками: на зубочистку - варено-размороженную креветку, зеленую оливку и спиральку огурца для блезиру:-)

Маринованный сулугуни из банки - на тех же зубочистках.

Пинчо: на кружок отварного картофеля положить кружок помидора, плоский кусочек тунца (либо подмаринованного лимоном, либо из банки) и оливку.

Ветчина по-пражски: смешивем сливочный сыр с тертым хреном. Добавляем взбитые сливки, аккуратно перемешиваем. Ломтики ветчины раскладываем, прокладываем слоем сливочного хрена. Сворачиваем рулетики и украшаем зеленью.

Рулетики из лаваша с лососем: лист армянского лаваша смазать сливочным сыром, присыпать рубленым укропом, выложить с/с лосося мелким кубиком, свернуть рулет, нарезать порционно.

Сырные шарики: взбиваем подсоленные белки, перчим, аккуратно вводим твердый коровий сыр (тертый, ес-но). Делаем шарики, обваливаем в муке и обжариваем в кипящем жыре. Как шарики увеличатся в объеме вдвое, вынимаем, обсушиваем, посыпаем тертой зеленью и кющаем.

Еще тигровые креветки в пивном кляре.

Еще маринованные яблоки с копченым лососем, как советовала cuinera_catala.

Еще всякие дипы под крудите и чипсы.

Как-то так.

чо-то все с сыром да с сыром

Ну люблю я сырик и рыбочегу, хуле! Из мяса - если свежатинка подвернется, может, карпаччу сделаем.

Чорт! Я хочу на эту пати! )))

Ну что бы вам раньше написать:-((( Сейчас я один более-менее трезвый, сижу вот, ЖЖ смотрю, а соучаснеги все накушались и спятъ.

))) Все удалось?

А, ну да: еще лемончеги с сыриком и/или кофейно-сахарной пудрой.

Удачи! Тока вам хорошо спланировать все надо. А то будете крутить пол-дня, все коктейли повыпиваете под готовку. :)
А у нас паэлья завтра. Ну та, которая...

Кусок дыни завернутый в тонкий слой прощуты (Prosciutto)

Если дыня останется;-)

Брушету сделайте.