Согласитесь, что вопрос вроде "что сделать из замороженного куриного окорочка" и ваш несколько отличаются. Не надо мораториев.
Спички хороши.

может на тёрке?

они мелкие - размером с черешню (спички же для масштаба)
это ведь сразу короче на несколько фаланг можно стать

Может пожарить?

лучше сварить

уже
хуже

теперь жарьте

и варил тоже. Ароматы улетучились, консистенция качелек с детской площадки осталась.

Загадка...

Молотком.

куда?!

))))))))))))
буфет дубовый раздавите

Что, они такие твердые, как буфет?
Тогда ничего полезного от них точно не дождаться. По крайней мере в кулинарном смысле.

Ну Вы топором попробуйте, или пилой, или сверлом, ну не оставаться же в неведении, блин!

пробовал. Очень похоже на ножку табуретки в разрезе.
Не по вкусу, а на вид.

Пипец. Нет никакой надежды..

(оптимистично) есть! есть надежда!! Что я все же поумнею, и не совсем уж все подряд буду покупать на пробу.

Вот этот вариант из всех возможных мне кажется наименее реалистичным..

))))

тогда очень хорошо в карпаччо

так не жуется, честно
Я вот чего придумал, пока обсуждение идет: может, это такой концентратор аромата? Сам шарик не едят, а кладут в блюдо (ну, в солянку [хотя какая во Вьетнаме солянка??], что ли - как каперсы?). И вот эта штукенция аромат отдает, а ее - комок папье-маше - выкидывают?

Возможно, но как-то не очень, крупноват и в кожуре, похоже (да?). А унутре у него что-нибудь происходит, разрез можно увидеть?

ЭВРИКА!
это -- маринованое дерево!

... фикуса

спросить продавцов!куда это прикладывают.может это рпиманка для зверюшек каких во время охоты?

они не говорят ни на одном из известных человеку с двумя высшими образованиями языков

нарисовать как-нибудь вопрос :Ь

пробовали. Они в ответ рисуют восклицательный знак

а мне - смайлик

+ 8, положенное на бок
Спросил там ростки пальмы на русском, английском, испанском и французском. Разводили руками и кротко улыбались. Тогда достал блокнот, нарисовал пальму, показал пальцем на банку с маринованным имбирем и на рисунок.
Мне ответили с улыбкой:
"Нипонимяу вась такой!"

с немецким у них тоже слабо, как выяснилось, и по-литовски ни бельмеса. даже на смеси белорусского с польским не хотят. И пантомиму которую уж любой дурак понимает - не хотят. Только ржут

Но смеются не обидно - а так, от гостеприимного чувства юмора.

угу, как у нас в сообществе прям

угу. Вьеты - прирожденные уби китченнаховцы

А если с ноги пробить?

в книге "С куклами к экватору" был эпизод - чешский кукольник в ЮВА пошёл в китайский рестооран, мечтая отведать лягушек. Но возникла филологическая проблема: он не говорил по-сингапурски, а официанты не знали чешского. Бедный Карел квакал, скакал на корточках - поглядеть собрался весь персонал. Наконец кто-то хлопнул себя по лбу и вскричал на своём языке, но явно в смысле, что догадался. Он убежал, а прочие принялись кивать, улыбаться, и делать знаки - что да. всё поняли, сейчас-сейчас. И действительно, не прошло и десяти минут, как перед усталым Карелом поставили огромную миску лапши!

я не владею вьетнамским, а они - никаким, кроме

показать тогда, как вам их не съесть и прочее.пра-язык вспомнить.неужто пропадать душистой консерве?

приезжайте - угощу.

вот в понедельник поеду на дачку в деревню--пол дороги до москвы.ну, вдруг и Вы тоже,где отдыхаете и сивкаморки изучаете :)?
http://drunemeton.narod.ru/sikomora.h tm
http://dodododo.livejournal.com/904 025.html

вдруг которая-то Ваша сикаморка?

уф - работаю я... Но до Мск доезжайте

Спасибо.Но могу, в этот раз только до Валдая.:))))я тоже буду работать там.аборигеном.два месяца.

вот - и после этого заезжайте в гости: помыться, а то чайку попить или Remy Martin

спасибо :)))))

Так на этикетке же написано - солёные плоды сикоморы. Сикомора - это дерево такое южное, я помню. Дальше можно просто в гугле поискать.

ага. Поищите.

Я? Мне не надо. Я думала, Вам надо.

Я - уже. Я - сначала. Потом писать.

Я совершенно запуталась с этим сико(а)мором. В этом году Шанель выпустила новые духи в честь своих уже забытых старых, из 30-х годов, с названием Sycomore (sic!), поэтому в парфкругах все сломали голову над ботанической стороной дела.
Это всё-таки фига (Ficus sycomorus семейства тутовых) или всё-таки платан он же чинара семейства платановых? Если второе, то откуда инжирины?
Платан и чинара - это, наверное, American sycamore (Platanus occidentalis), also known as American plane, Occidental plane, and Buttonwood, is one of the species of Platanus native to North America. It is usually called Sycamore in North America, a name which can also refer to other types of tree.

А в банке - фикус сикоморус, который не платан всё-таки. А явор - это вообще клён ложноплатановый (Acer pseudoplatanus).

В честь которого назвали когда-то духи - так и не знаю до сих пор :)

В банке - фикус не платанус. И точно не фига (не смоква). Хотя исток путаницы каким-то пунктиром намечается: фика - фигус. Но есть-то это нельзя (не ем я ножки табуреток, пусть и выточенные как помидоки черри)! А все-все-все от них же - можно.

Я не сказала - фикус платанус, я сказала - фикус сикоморус. Вот чего вики пишет.

Ficus sycomorus, called the sycamore fig or the fig-mulberry (due to the leaves' resemblance to those of the Mulberry), sycamore, or sycomore, is a fig species that has been cultivated since early times. (Note that the name sycamore has been used for a variety of plants.) Ficus sycomorus is native to Africa south of the Sahel and north of the Tropic of Capricorn, also excluding the central-west rainforest areas.
http://en.wikipedia.org/wiki/Sycomo re

ну и почему раскусить нельзя? )))))

См. Вебстер :) Потому что хуже обычных :))))

И вообще. Может, вы не голодный совсем. Кому надо - раскусит! :)

о! я все понял!! Вы же меня видели!!! Эти штуки - для похудения: открываешь банку, нюхаешь, хочешь, угрызть не можешь...
Поэтому и вьетнамцы такие некрупные: питаются по подобной методике.

А Вебстер так и вообще.
Ваши фиги - под номером один, съедобные, но хуже обычных :)

Main Entry:
syc·a·more
Pronunciation:
\ˈsi-kə-ˌmȯr\
Function:
noun
Etymology:
Middle English sicamour, from Anglo-French sicamour, from Latin sycomorus, from Greek sykomoros, probably modification of a Semitic word akin to Hebrew shiqmāh sycamore
Date:
14th century
1. also syc·o·more \ˈsi-kə-ˌ\ : a fig tree (Ficus sycomorus) of Africa and the Middle East that is the sycamore of Scripture and has edible fruit similar but inferior to the common fig
2: a Eurasian maple (Acer pseudoplatanus) with long racemes of showy yellowish-green flowers that is widely planted as a shade tree
3: 2plane; especially : a very large spreading tree (Platanus occidentalis) chiefly of the eastern and central United States with 3- to 5-lobed broadly ovate leaves

Изменено 2008-06-19 11:42 pm (local)

Съедобные, но хуже обычных - это когда носом видишь, а зубом неймешь.

спорсите в ресотране "ароматная река"

а вот это мысль. Спасибо.

Это только я читаю на банке "муди"?

нет. Но это лишь рекламный ход: все равно не раскусить.

нетолько

но это не они

определенно

тонким сверлом много дырочек и в кипящее масло до размягчения

машинное

Sycamore Fig: an Egyptian tree and fruit (Mulberry fig, Egyptian sycamore, cumbez, جميز)
Submitted by Khalid on Tue, 2006/09/05 - 22:49.

* Egypt
* | Nature

One of the less common fruits in Egypt is the sycamore fig, known locally as gemeiz جميز. In English, it is known as Sycamore, Sycomore, Fig Mulberry. In Turkish, it is known as cumbez.
Botanical Information

The Sycamore fig tree should not be confused with other trees called sycamore in northern Europe, which are actually maples.

The sycamore fig tree (Ficus sycomorus sycomorus, and F. sycomorus gnaphalocarpa) belong to the fig family, which includes the common edible fig (Ficus carica), and the Banyan tree.

The tree is evergreen, grows to 20 meters high and 15-20 meters horizontally, and has large leaves that provide shade. Its natural habitat is alone rivers and streams in thickets.

Like all the fig trees, if bruised, a white latex exudes from the cut.

The fruits grow in clusters, and can be found for several months of the year in some places, April to June in some places and summer to December in others.

The tree does not bear seeds, and is hence human dependant in Egypt.
History

Sycamore is one of the few trees growing in Egypt since ancient times. Along with other trees in Egypt, its wood was used in various things.

Some wooden artifacts in Egyptian museums today are known to be made of sycamore trees. One such object is a statue of the Greco-Egyptian god Serapis in Alexandria's Greco-Roman museum.

The sycamore is mentioned in the Bible several times, both in the Old Testament and the New Testament (Amos 7:14, Jeremiah 24:2, Luke 19:4).
Mythology

The Egyptian goddess Hathor was known as the Lady of the Sycamore. Many artifacts are known from the New Kingdom period, such as this .

A tree in El Matareya near Cairo called the Virgin Mary Tree is said to be a resting spot of Mary, Jesus and Joseph and is a pilgrimage spot for Christians. The tree died in the 17th century and a new sapling in 1672 was planted. That died in 1906, and a new one was planted, which is what is present today. The tree is enclosed in a compound and the government charges admission fees to it. Both Coptic Christians and Muslims visit the site for healing by the Virgin (a practice that is unorthodox in Islam).
Uses

The wood from sycamore tree provides a source of timber in Egypt, a scarce commodity., causing Pharoahs to look north to the cedars of Lebanon for timber for their fleets.

Like all figs, it requires a certain species of wasp, Ceratosolen arabicus, to pollinate it.

The young fruit are nicked with a knife to encourage their ripening. The orangish fruit is not too sweet and has a distinctive, yet not strong taste.
In other places and cultures

why the hell is not edible?

May be it is not supposed to be edible?

bingo

http://fooddownunder.com/cgi-bin/re cipe.cgi?r=254835

варил - теряет все, остается плотный безвкусный картон

Я уже подумала, может оно не должно быть сьедобным? Может это для декоративных целей - в стеклянные сосуды на кухне?

Неа. Я другое придумал. Что это - да, такая приправа в суп: это не едят, а оно просто отдает свой маринад? Ну, вот хотя бы как гипотеза?

Тоже достойная версия.

А бульон при этом что-нибудь приобретает, не пробовали?

пробовал )) ничего не заметил
но я клал 6 штук на 2 литра куриного бульона - может, мало
а еще там написано to eat directly on the mean - что я перевел все же как "жрать просто так"

*осторожно* а может, в соус их, для аромату? Или в маринад какой?

ЗЫ В "Ароматную реку" не обращайся, там тебя плохому научат:-) Лучше попроси НАБ Минцу позвонить, или сам звякни.

слушай - а такие приправы бывают: чтобы я кинул это в... ну, в суп? Он отдает всю свою гамму, а его не едят, а выбрасывают?

Легко. Мне вот из Израиля подогнали сушеных лимончегов двух видов, есть их положительно невозможно, зато ароматизруют супы-соусы так, шо мама, не горюй! Потом да, выкидываешь в помойку. Или там мускатный орех. Если ломает тереть его, фигачишь целиком в блюдО, потом, обратно, в помойку. А аромат остается, натюрлих.

кстати да, может их тереть надо?

эти Mudi?

вай нот?

там написано use as a mean

Может, их надо просто сосать, я извиняюсь? :)

есть ход не хуже: дарить

Да, я так делаю со всеми непонятными штуковинами :) Вдруг кто-нибудь да разберется :)

и главное - люди рады экзотике, благодарят
Ну, конечно, если китченнах не читали.

Думаю, все-таки ароматизаторы (идентичные натуральным)

Мысль!

Вы знаете, у меня есть знакомый вьетнамец, говорящий даже по-русски. Напишу ему завтра.

спасибо

расскажете потом, если удастся разобраться? интересно, что ответит вьетнамец

отдельным постом, если можно, я думаю, что всем будет интересно узнать, чем ваши исследования завершатся :-)

какие новости? удалось употребить сабж?

нет-нет, отступился. Но могу пригласить на дегустацию и мозговой штурм.

Если консистенция табуреточная,то это скорее всего орех.Наверное арматно-прянный орех.То есть не жратва,а приправа к ней.
ИМХО.Разбить тяжелым предметом.Осколки в комбайн(кофемолку).Перемолоть до пастообразной консистенции.После органолептического опробывания,решить куда положить.Думаю к рыбе,возможно к рису с мясом.
Вариант два...Подсучить в духовке.Небольшая температура и долго.Подсохнет.Перемолоть.Использовать как специю порошок.
Вариант три...Обжаривать до состояния полусухого-жаренного.Перемолка в порошок.И далее как специя.
Предположение четвёртое...Целостность плода не нарушается.Он кладётся целиком в медленно и долго тушащееся(варящееся) блюдо и плавно отдаёт свой аромат.

Плотность такая, что нож режет. Оно даже и раскусывается. Не лопается, как можно было ждать от маринованной фруктинки, а раскусывается на две половинки - примерно, как сырую картошку укусить, но ощущение большей деревянности.
Сушить не пробовал. После варки становится безвкусным картоном. Бульон вкус не перенимает. Может, надо всю банку фигнуть.

тогда остается только в "принюшку" :)

по штуке в ноздрю

а что там написано справа под Directions:?

Use to eat directly on the mean.
Что я перевел как "так вот прямо и есть".

с английского

убогий, жалкий, захудалый

mean I прил.

1)
а) убогий, жалкий, захудалый, запущенный
б) ничтожный, не заслуживающий внимания
в) неприятный, противный
г) вульгарный, низкий (о литературном стиле и т. п.)

там много

подозрительно!

сущ.

1) середина
2) мат. средняя величина, среднее число
3) мн. способ, средство
4) мн. средства, достаток, состоятельность

слово "мин" - много
подозрительного тут
слилось для нас

А почему на банке написано Sycamore Fruit SALT, а не salted? Может, имеется в виду, что употреблять следует (в качестве ароматизированной соли?) маринад, в котором эти сикаморы полежали, а не их самих? Как в случае с маслом, настоянным на пири-пири?

Да потому что это азиатские консервы. Скажите спасибо, что хоть так по-английски написали.

Спасибо.
Но все же, если сами сикаморы несъедобны, стоит рассмотреть и этот вариант. Тем более, могли бы написать pickled, а написали salt. Жалко, на картинке не разобрать, что там в ингредиентах.

На банке не написано. В банке плавает порезанная пополам долька чеснока и полперчинки.

банка плотно набита, маринада практически и нет

Выглядит как фикус, какой- надо посмотреть, мало ли в Азии фикусов. Предположительно Ficus glomerata, Cluster Fig. Вроде попадалось мне подобное во вьетнамской лавке, в понедельник посмотрю, хозяева там вполне англоговорящие,спрошу, что и как.

спасибо

Оно и есть из семейства фикусовых, а вовсне не платан, который сам является родоначальником семейства платановых.

Неужели. Фикус из семейства фикусовых.
Какой такой платан стал родоначальником "семейства платановых" и вообще при чём тут платаны?

"Что такое сикамора - сами знаете. Платан, чинар, явор..."

Воля ваша, но как пмредставил себе процесс облизывания матрёшек...

дюжина. одна в лдругой, - и у каждой ведь свой вкус!..

а ведь какой кулинарный ход!

каменты жгут.
вот в чем вся преллесть - это в каментах.
а г-но это вьетнавское несъдобное - это дело десятое.

да я и сам наслаждаюсь
а непищевые орешки - дело наживное

Я поняла, это его вьетнамская разновидность! Помните, в "Алисе" - "два пенса в неделю и варенье на завтра"? Притом сегодня этого варенья не дадут, оно всегда на завтра.
Это такой вьетнамский способ обмануть голод. Ты знаешь, что у тебя в доме есть банка солёных сикоморов, а значит, с голоду ты не умрёшь. Только съешь их завтра. Это помогает заснуть. Ну а завтра будет новый день и какая-нибудь пища.
Так что эту банку варенья на завтра даже вскрывать не надо было, не то что надкусывать!

да я пень, ясен пень, не одну купил ))

Затарился?(злорадно).Вот она,неизжеваемая привычка периода советского дефицита...

нет, другая - не лучше, впрочем

Хм. а табуретовку гнать пробовали?

нет. А Вы?

Да нет таких вещей пока не попадлось)

табуреток не видели?!

Ну не таких маленьких, круглых и зелёных.

Сикомор не чинар и не платан, а вот что:

http://drunemeton.itersuum.ru/sikom ora.htm

http://lvgira.narod.ru/africa/ficus_syc omora.htm

чинара или платан, напротив, это:

http://www.rodniki.bel.ru/derevo_oreh/p latanus.htm

Совершенно разные растения.

У чинары очень вкусные орешки, которые и грызть не надо, настолько легко они освобождаются от скорлупы.

чье это? откуда?

Хм.
Я не поняла, о чем вы спрашиваете.

Вы дали дивные ссылки. Я спросил, кто авторы этих симпатичных текстов.

Не я.

Первая из ссылок, с Вашего позволения, на мой сайт. Спасибо за эпитет "симпатичный".

Я спросила об этом продукте наших программистов - один вьетнамец который уже лет 25 не живет во Вьетнаме, другая китаянка из Вьетнама.

Оба сказали что этот фрукт используется в салатах. Они используют свежий фрукт в салатах, очень тонко нарезают или трут. Оба были в большом изумлении увидев этот фрукт в банке. Quan сказал что он узнает у своей тещи и сообщит позже. Он сказал что вероятно этот способ приготовления какого-то очень небольшого региона Вьетнама.

спасибо. он остро маринованный. но не жуется ))))