Спасибо.
Прекрасный рецепт.

можно, наверно, и лучше приготовить. но вот быстрее - вряд ли :)

готов перебить фокус с картами и приготовить шашлык на 40-50 минут быстрее

но лучше вряд ли!

не бейте по больному!!!

как Данко, вырывающий свое сердце для людей, поступила автор

А ведь набегут сейчас местные снобы и будут глумиться...

о, да, это они могут - жестокие бесердечные люди

да изверги вообще, набрасываются на новичков, рвут на части - жуть просто

жалко не так часто, в последнее время, приходиться ужаснуться этому зрелищу

ниче-ниче, скоро будет лучше, человек 10-12 седня заапрувила :-)

скорее бы уже!
нетерпиться вырвать еще мигающий голубой девичий глаз и

в барбекюшницу его?

Да Вы, батенька, садист!

в слове "нетерпитЬся" ударение на "И" разумеецо. угу? )

Лососевые

Где?

везде!11

Из них можно делать шашлыки

Можно практически из любой :) Вопрос в результате.

Из Семги выходит отличный шашлык, а форель здорово жарить на решетке (или коптить).
Лично мне из Осетрины очень даже нравится - не скажу, что жирная.

А рецепт маринада - чем проще - тем лучше :) Вкусная рыба сама по себе отличная.

Из Плотвы и Окуня выходит отличный барбекю.

А из ерша - люля.

Шутки-шутками, но я из ершей неплохой салатец по рецепту конца XIX века готовил:

http://www.syrnikov.ru/Mycookery/Er shi.html

Я отслеживаю =)
С тех пор как bruegel навел меня на Напитки, а я уж там вышел на журнал и на сайт =)

Не верю, что из плотвы что-то может путевое получиться. Окунь, терпуг это да! Но плотва?

Из плотвы - может и не получится, а из Плотвы - непременно.

из окунька? отличный. их маленького, чтоб косточки-ниточки и.. весьма.

Тунец, вот тоже.
Только, если быстро, а то пересохнет.

Тунца терпеть не могу, поэтому не знаю что и ответить :)

Может вы его не умеете покупать :)
Кроме шуток. Если тунца не хранить бережно, то он становится на редкость гадостным.

Скажите, а почему у вас Сёмга и Осетрина - с большой буквы, а форель - с маленькой?

суховата, наверное

Это фамилии.

Может денег должна?

имелось в виду фортель, буква пропущена. фортель на решетке.

потому что названия рыб я копирую с гугла, как нашлось - так и скопипейстил.
Ну так получилось.

Вот оно как...
Ни за что бы сам не додумался, что комментировать можно вот так - копируя названия рыб из Гугла.
Уж на что здесь принято меряться умением нужные фразы из гугла вытаскивать, но вы всех переплюнули. Такого даже мэд_краб себе не позволяет...

Девушк, "даже я" свято блюду принципы цитирования. Если вы не видите ссылок, имени авторов и в случае прямого цитрования кавычек, то это мои оригинальные тексты за исключением общеизестных фактов и крылатых выражений.
Чего и вам желаю.

Что правда хорошо получается? Как то не представлял себе рыбу в таком варианте. Запечь в фольге на костре - знаю, а вот шашлык... Жалко, что фоток нет. ))

повесила фотку

нету фоты:(

ага. нету фоты ((

есть. хотите, я вам ее опишу?

вы хоть опишите, а то автор с фоткой запаздывает...

там стоят два пластиковых стаканчика. в одном на три пальца арбатского красненького, в другом - означенная севрюга с горкой.

о боже, нашёл

спасибки

арбацкова? аааааааааааа... эт такое порошковое, которым тебя мама с ложэчки кормила? да ты знаток мощщных вин. извини. чижолое децтво. бывает.

что, издевательство над рыбой не помогло влиться в коллектив и теперь вы надеетесь, что издевательство над русским языком поможет? зря.

слиф защитан. ну как полувено-то, о каралевышна бутербродов и пельменей из пачке?

зы - с таким-то характером ты могла быть и покрасивее. а в твои годы и поумнее. ну да ладно.

чао, зая!

кто бы говорил за красоту-то. об уме человека, пользующегося протухшими мемами и вовсе говорить не стоит, что уж там.

паника? с элементами истерики? спакойна, зая! лучше пользоваццо протухшыми мемами как я, чем кисло сливаццо после корявых попыток "типа шутить" как ты.
адиос, киса!

вы удивительно однообразны. и вам не болеть, учитесь готовить.

Возьмите свойства и откройте ссылку
http://pauline.newmail.ru/yacht/naturmo rt2.JPG
Натюрморт, кароче.

и вам большое с кисточкой...

Вот блин, яхты не видно:(

Яхта - постом выше http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3159162.html?thread=92052858#t9205 2858

Шютка.
Настоящая яхта вота:
http://pauline.newmail.ru/yacht/2.J PG

похоже на начало порнофильма

да, говорят, тя звали, но грызло у тя не очень. отбраковали. такие дела. давно в пореве-то снимаешсо? что? на пенсиииии. ну удачи те, ахтёр.

напились? Правильно, помогает. Вы так не расстраивайтесь, в первый раз с кем не бывает. Присмотреться ж сначала надо было.

нопились? да эт ваша стайла. да не, у меня вместо леца не стакан с кукурузным самогоном, бодяжэнным водой класса "кубеке из морозильнега холодильнега ЗИЛ".

мдя... не Абрамовича явно... у него чуть цвет другой, ага

а абрашки-то? точна. другой. тусклый такой. но норяден. как новогодняя йолка.

Удивительно, что еще существуют люди, которые не знают, что шашлык из осетровых и лососевых это классика жанра. И еще удивительно, что аффтара еще под асфальт не закатали за такой банальный рецепт. Мдааа... мягчают душой китчен_наховцы. Может оно и к лучшему.

То, что "мягчают душой китчен_наховцы" - мне нравится )) Честно говоря, еще год назад хотелось отписаться навсегда от этого сообщества из-за разборок не по теме. Если бы не интересные рецепты )))

Но поверьте - шашлык из рыбы - для меня, правда, удивительно. Там где я живу - в Сибири - скорее сделают рыбу горячего или холодного копчения, уху, зафаршируют или запекут в фольге ))

Я тоже живу в Сибири. Но шашлык из рыбы меня совсем не удивляет, почему-то :)

Земляк. Что я могу сказать - Вам вот больше делать нефиг как свежую рыбу "мариновать" лимоном?

а нафиг её мариновать-то?
на угли,а потом уж брызгать чем угодно.

"Брызгать" - это совсем другой ритуал. Тут брызгают водкой - и вовнутрь ))

пральна. сырая тож нештяг. ну, те виднее.

ненене... Я не про этот рецепт. Я про "вообще" :)

А я про этот рецепт. Ну ни разу такого не видел. Рыбу на палку насадить и над костром повесить - это нормально. Но это не шашлык. Я поэтому и хочу фотографию в студию. Убедиться, что это вкусно, красиво - и кому-то не лень.

вкус по фотографии? это у вас давно?

не мною было сказано - если деньги по факсу, то экспертиза по телефону.

Дэушк, если что-то выглядит неаппетитно, то и на вкус это блевотно, как правило.

чо, правда? нунадажэ. с ума сойти!

овсянка выглядет блевотно. но я её люблю.

Понятно. Если руки растут из жопы, то овсянка будет выглядеть блевотно, кстати, и на вскус будет блевотина. А у меня вот почему-то и выглядит апетитно и на вкус очень даже ничего.

а кабачковая икра похожа тна говно.

А что есть шашлык?

А по поводу лимона, так это так же совершенно нормальное сочетание. Лимонный сок улучшает структуру рыбьего мяса. Это я не про этот рецепт, а вообще. Потому как 6 лимонов на 3 кг осетра это неимоверный зашкал, ИМХО.

я вот удивляюсь, что тя ищщо не закатали. за неуважение к классике.

Что-то хотели сказать?

то, что ты тока што поел говна. большым паловнегом. а тперь сиди на жопе ровно. понял, мамин сын?
маладец.

ЭТОПИЗДЕТС!!! Я в ахуе от вашего интеллекта!

расскажите как вы выдавливаете соль и специи и какие

По капле из себя.

из таких как вы? оч просто - в грызло и масло жмать. и всё нормуль.

не пей вина, гертруда, пьянство не красит дам
напьешься в хлам,
и станет противно соратникам и друзьям

*блеющим голосом*

пиааааанцтвааа никраааааситдаааам...

Гребенщиков - шмат говна, таскающий всё, что не прибито.
"Поист в агне" тож цытировать буишь? к слову - иё он увалок у австралийвцэв The Church.
"Козлодоева" тож цытировать буишь? тэкскэть, автабиаграфическое, как я понимаю?

чмоке, зая.

чмоке кисо
прихади есчо

адиос, Козлодоев!
гетару забыл!
*Отправляед во след струмент мебельной фабрики им. Пысина с алым бантом и гиоргиивской лентой, а такжэ книго БГ - "Песни, которые я спиздил"*.

Осетрина жирная? Белуга суховата? Остальных осетровых не пробовали? О Мерлин, а о чем мы вообще тут говорим_нах?

Вообще за то, что Вы написали, положено тридцать девять ударов белужьим хвостом. Не меньше. В течение 40-50 минут.

отбивную из меня сделать?

Не.Не пойдет.

ссыццо в корыццо?

пробовала. а ищщо пробовала с собачьим лецом. рыбы такие. тюлени. как некоторые обитатели этого камьюнити. ага.

яхта Абрамовича, осетрина слишком жирная, белуга суховатая...
рыба режется, в неё выдавливается...
афтар кагбэ говорит нам "завидуйте нищеброды":))))

совсем долбанулись?! было б чему завидовать

золотые слова.
заменить бы ими слова в самом посте.

зы - а автор камента, как я понмаю, говорит - как бы изъебнуццо? цэню ваш "тонкий йумор и искромётную иронию". вы, наверна, в море выходите исключительно на "банане"? Привет с Ялты- стайл? молодец.

зато лаконично, всем бы так научиться!

(с интересом) вино "арбатское" или как?

Красное полусладкое, наверное. К рыбьему шашлыку. Ога.

помню однажды в крыму видел как две телки запивали шошлыг из осетрины банановым крем-ликером
вот это был ужос

Ухты! Можт это в Крыму тоже?

это вишневый сок.

да, твоё либимое, королева посудомоечной мошыны, - "Изабелла", шмурдяк только для избранных. твоё любимое, твоё любимое.

зы- всем чмоке в этом чяте.

арбатское полубелое-полукрасное.

Полувино?

Московского завода пищевых добавок. Срок хранения 6 месяцев

Записала, спасибо.
Рецепт обрастает подробностями:)

в полупосуде.

полуарбатское-полубутовское

знаток бутовского шмурдяка? твоя родина? простите, Родина. бывает. давно вено-то по фото идентифицыруем? молоток. садись, пять, "сомельё". думаю, лучшые кабаки Бутова тебя ждут и готовы плотить аццкие бабки за мощщные познания и прочее знаточество. удачи те, зайка.

ващета эт сок был. вышнйовый. так што, байусь, тя не тока в Бутово в кабак класса "Быки, бильярт и арнби-дискотэк" не возьмут, но и в привокзальный буфэт Вышнего Волочка.

чмоке, зая.

кисо абидилась?
а ты сама-то с какова горада?

оооооооо, ищщо один эксперт в области арбаццкова полувина? давно пиом? поджэлудочная не беспокоит? будет. скоро.

"Молоко арбатской грешницы" (С) smyslov

Где фотка-то?
Все уже на вашу яхту посмотреть хотят, изнывают.

+1

+тыщас

http://pauline.newmail.ru/yacht/naturmo rt2.JPG открыть "Скачать".
Только тазик рядом.

О-оооо...

О, а там и naturmort1 имеется...

И там, кстати, гораздо лучше проработана фактура стаканчиков. Непонятно, почему автор предпочёл второй снимок, не раскрывающий достаточно подробно столь немаловажные аспекты сервировки.

Там горизонт завален.

У нас в ру-футболе обычно сразу без изверток просят сиськи показать. Щитаю пора взять на вооружение.

Вообще-то, корневой каталог там открыт...

http://pauline.newmail.ru/me/DSC_2507.j pg

сиськи, надо признать

нет, как вы скурпулезно к делу подошли!
Я тоже в тот каталог ходила, но чтобы все фотки просмотреть, терпежу не хватило:(

у меня интернет побыстрее шурупит, видать

Там ещё подробней фото есть.

в студию!

http://pauline.newmail.ru/55.jpg

там еще и попа есть, если кому интересно :-)))))

я уж пожалуй больше не буду интересоваться, а то кто еще не то подумает...

http://pauline.newmail.ru/retro/f.j pg

Оууу, йоо... Давно так в нахе ньюбов не метелили... Ить надо ж - за безобидный шашлычок... даже без маянезика и сырика...

Дама! Я ж предупреждал, на!
http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3159013.html?thread=92056805#t9205 6805

блин, я и не предполагала, что все так запущено...

как вы смеете смеяться над моими чувствами?! нахал!

не он не виноват, все я, подлюга, спровоцировала... Каюсь, простите, не нарочно.

Подсказка.

сКРУпулёзно - правильно.
сКУРпулёзно - отказать!

спасибо, Алла. Я знала, что на вас можно положиться:)

В этом смысле?
Всегда и с удовольствием!

(Давайте, я Вас в друзья запишу. Давно собираюсь, да всё рученьки не доходят. Ага?)

ага:)

чмоке

пердак не мой. но тожэ подрочи.

судя по всему ты сиськи видел тока в децтве. када тя мама кормила. совсем изголодалсо. бедненький. а здесь да - есть, да не про тебя. так што дрочи, зая, дрочи. как у вас ру-футболе принято.

Чо сказать то хотела? =)

что ты тока што поел говна, Мистер Грыжа Кожанова Мячега. теперь переваривай.

научите нас, пожалуйста, жарить шашлык.

Судя по всему, для начала нужна яхта

ооооооооо, какой мощный участнег регаты! какой "тонкий йумор и скрамётнайа ирония"! какой подкол!
чмоке, зая!

Вас? Учить? ну что Вы? нивкоем разе! Богинь бутербродов? Нет и ищщо раз нет!
*Сымаю шляпо*

Размер и класс яхты принципиален?

от фото обалдела даже больше, чем от рецепта!

Неотразимо, не правда ли?

А вы сами обычно как готовите? Покажите пожалуйста нам всем, с фотографиями.
А то получается, что над другими смеётесь, а сами - названия рыб из Гугла копируете.
Как-то это нехорошо выглядит, вам не кажется?

Как это выглядит - мне в принципе пофигу, как и все это коммьюнити. Фотографировать еду - это то, что я делаю редко, но вот, пожалуйста. В дачных условиях Форель на решетке

Еслип те, солнышко, былоп по-фигу, то тып молчало в тряпочку. а так получаеццо - я вас догнала, чтобы сообщить, как вы мне неинтересны.

зы - ващета, это Форэль (ооооооооо, а вы ловили каданить Форэль?) на тарелке. жуйте!

зы - хлеб в вакуумной упаковке? фпириот!

Дада... долго гуглить пришлось, чтобы картинко с хлебом в вакууме :))
Кстати нашел вашу яхту

мозги себе нагугли, зая!

Накуя?
Мне и так хорошо :) Ну и я думаю, что не вам о моих мозгах рассуждать

канешно, сонцэ! ви таки просили фото? вам иё дали. ви щасливи? ура!

это хорошо. это правильно.

Ув.!
Позвольте личный совет вам, как любителнице шашлыков из севрюги на яхте.
Закройте свой личный фотоархив на Почте, вас тут щазз так попалят - чистый шашлик зделают...

не лишайте народ последней радости!

позна нах

мне нечего скрывать!

так тема сисек до сих пор не

свои, как вы выразились, сиськи показываю только любимой.

а шашлык из них жарить не умею.

Да вы круты, как я погляжу. Ну тады - респект и уважуха.

и это правильно )

Мамо... говорите чё? белуга суховата?

Ага. А надо полусладкую, под арбатское.

Нууу. Под арбатское - минтай.

Тай-тай, налетай, жри минтай? =)

да Вы знаток. стало быть Вам видней. И в свином пойле разбираетесь и в различных породах морских и океанических рыб и прочих гадов. И что чем запивать. Под рыбу океаническое - арбаццкое. Под морскую - ...тожэ арбаццкое. А речную с чем? Ркацители из трёхлитровых банок? типа, чо осталось после полива шашлыка?. Гурманшо! С большой буквы Гэ. Фрикативное Гэ.

ну, вам, привычным к минтаю, виднее. подо что трэш всякий клевать. када мячег по телеку.

прецтавьте себе, суховата. ну Вы, видимо, привыкле к другой, особой несухой шашлычной белуге. рада. очень рада. за Вас.

)))) я её не мороженую ем просто.

гыгыгы. ответ из серии -"я воду чистую пиу".
маладец! а руки перед едой моешь, о цэнительница арбацкова полувена?

Зачем мыть-то? Об горничных вытираю. И руки и ноги )))

какой тонкий йумар! какайа искрамйотнайа иронийа! А жопу шторой вытираешь или об скатерть?

Горничные вытирают. А если плохо вытирают я им йаду в пластиковом стаканчике и пинком с яхты ))))

I ikroy shashlyk posypat' zabyli?

эт ты, лузело, икрой посыпаешь. я по-простому, по-крестьянски - ложкой.

Uela.

вот бы сюда одноразовую тарелочку, а?

Одноразовая вилочка ещё важнее. А то жирными пальцами да за одноразовый стаканчик, салфеточек ведь тоже нет, на яхте дело было... Неаккуратненько, доктор.

и салфеточку, и вилочку вам - это ж какие деньжищи!!! На севрюгу и фрукты не хватит.

От лукавого это.
Сайра. Только сайра.

сайру пусть ест мойра

Сайра - это хорошо и правильно.

выстелить решетку щавелем выложить присоленные по вкусу стейки семги и зажарить на огне :)

Почём сёмгу берёте?

350rub за кило, охлажденка

Вас не очень расстроит, если окажется, что это вовсе не сёмга, а не очень свежий норвежский садковый лосось?

могло бы расстроить если бы я не знала людей которые ее возят :)
муксуна я тоже беру не с прилавков торговых точек если чо ;)

а вообще рыбу люблю любую и в любом виде, даже вяленые черноморские страшные бычки в настроение попадаются иногда

А откуда они её возят, если не секрет?

У нас в магазине свежие бычки продаются =)

Кстати если подробно - можно разницу озвучить.

что я вам плохого сделала?!
да я горничной на той яхте работаю, и того шашлыка мне всего несколько кусков тогда досталось!
За что вы на меня накинулись?

И что плохого в том, что я люблю девушку?

ничего плохого вы не сделали, даже наоборот

Ну вот все и прояснилось. Очередной тролль. Не, я понимаю, что для рейтинга сообсчества это где-то даже полезно...

Если серьёзно - это не тролль. участники сообщества сами себя так выставили. Попросили фото. я выложила. увидели яхту и понеслось. ну есть мне на чом в море ходить и дальше что? говном поливать? гнило это.

у ваших хозяев каждой горничной есть на чем в море ходить?

Вообще-то сплошной позитив, чесслово ))))

на килевой яхте есть горничные?)) Какая прэлесть...

да, вы правы. горничные - они только на швертботах бывают. не получилось соврать :(

угу. есть. таких как вы - берут. када отпускают швертбот, то гик мощно ударяет по грызлу таким вот знатокам. после чего они мощно отправляццо в ад (на дно), где мощщно кормят рыб и прочих головоногих. далее - паштет трэш класса "палочки рыбные". ну, типа, чо там минтай сожрал? вы любите минтай? а я не ела. а вот моему мужу нравиццо. ну, он простой. из панков.

Мамзель )))))) у меня другая специальность. Я на яхтах хожу не в качестве горничной, да она мне на яхте-то и не к чему ))))))
А вам вот - к психиатру, а не в сообчество приличное.

И пластиковые стаканчики захватите, пригодяцца.))

я ужэ вижу какая у вас специальность - жрать кал бальшым паловнегом и огребать после корявых попыток "типа шутить".
зы - пластик отсавлю вам. вижу, он вам шибко нравиццо. спокойной ночи, чудо.

Му-хахахаха)))) огреблии-то вы походу.

так давайте на чистоту ... сижу я в душном офисе, поуши завалена работой, перекусить некогда! и тут вы со своей севрюгой и яхтой. И все то вам не так: осетрина слишком жирная, белуга, наоборот, суховата.
И после этого МЫ злые, да?

да вы от голода не в духе? ой, как не повезло.

зы - НИВКОЕМРАЗЕ!

Барышня, если Вы -- провокатор, то это уже давно устарело и не смешно, видите, отклики какие вялые. Если Вы это, не дай Мерлин, всерьез -- получите, распишитесь, идите в фак, каталог и так далее. А Ваши любовные предпочтения не интересуют тут никого, поверьте.

как не интересуют? судя по каментам ищщо как интересуют! ребят, вы сами плотно обосрались. какая, нахрен, провокацыя? я просто выложыла как я делаю шошлыг из рыбоф када времени нет.

жду выкладку Вашенцкова рицэпта - Шошлыг из йахты.

Из красной рыбы лососевых пород можно:)