Иной раз прочитаешь и думаешь: и куда это вас, баб, несет?

И куда? :)))

нормально несет,не слушайте никого.

For crissake, it's Guinness!

Вообще-то оригинальная фраза звучала как "My goodness! My Guinness!"
http://www.google.ca/search?hl=en&client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Aen-US%3Aofficial&hs=Nng&q=my+goodness+my+Guinness&btnG=Search&meta=

В данном случае я всего лишь высказывала своё недовольствие ошибкой и не пыталась повторить одну из их рекламных фраз. But 'My Goodness! My Guinness!' is right.

ага, исправила, описАлась спьяну :)
спасибо

Пауланер - какой?

светлый пшеничный

Малина смущает. А мальчики этим закусывают?

закусывают, ага, девочки вам дело говорят)

"Мальчикам" тоже понравилось :)

Гендерных различий в предпочтениях отмечено не было.

а пацаны-то не знают!

А с говном попробовать? Вдруг сочетнётся?

Успехов.

ну это да, кому арбуз, а кому и

вы, я смотрю, толк знаете ;) какое лучше? посвежее? или выдержанное?
:)

ага. Тема.
Из последних сочетаний примерно того же порядка - блинчики из гречневой муки с каштановым медом и сметаной (creme fraiche 30%), и выдержанный шу пуэр. Хорошо. Фото только не успели.

Ух ты, как оперативно! Виват! Всем критикам: wish you were there. И пиво с сыром, и темное пиво с шоколадом - удивительно сочетаются. Да на воздухе, да под кленами... то был один из лучших дней моей теперь уже 35-летней жизни.

ЗЫ Да, мой фаворит - нефильтрованный "Афанасий" с "Сен-Эгюром". А вот твердые сыры не пошли.

второй день пьем ваше здоровье, кстати)
Всего самого!

Спасибо!:-)

Что ты гонишь, не пошли... , а Проволоне? а Грюйер?:)

да, проволоне хорош, это точно!

Проволоне - гут. Зер гут. Но я судил по объективным факторам: скорости уничтожения сыриков:-) Мягкие-то и плесневые мы вообще моментом смели, ога? А твердые... вкушали:-) Да, кста, и малина была как нельзя уместна. Я потом уже понял: она сыграла роль винограда на классической сырной тарелке... только еще вкуснее сыграла:-)

ты сам, кстати, свои предпочтения не описал :)

Ну, неплохо, но с вином (сухим) мне привычнее как-то. И зелени мне не хватало, не прощу Никите:)
Что до сочетания с шоколадом, то мне этот итальянскийй(на фото не попал) с пивом(вот уже не помню каким, пьяный уже был) очень понравился, хорошее сочетание получилось. Можно повторить, но раньше начинать надо, чтоб мне протрезветь малость. А то, пьяный за рулём - преступник! а я конкретно бухой ехал, так нельзя. Не то чтоб я кого сбил, это ладно, но ведь меня могут запросто! и человеку тюрьма, а у него семья и всё такое.

Ну блин, мне пойти повеситься что ли из-за зелени этой? Не попалось по пути, сколько раз повторять! Не ту страну назвали Гондурасом. А пьяным ехать... ну что я могу сказать: хорошо, что на велике. Меньше потенциальных жертв и разрушений. Я вот честно тачку словил. И, кста, еще до пяти утра в сети сидел:-)))

не люблю сочетание мягких или голубых сыров ни с пивом, ни с вином - страшно сладят, вкус напитка обычно искажен до неузнаваемости

про пиво не скажу, не пробовал, но сочетание сухого красного вино с, например, камамбером порождает какой-то мерзейший сладковатый привкус.

вот именно это

более приемлемы вероятно сочетания сыра с сладкими или креплеными винами, мадерой какой-нибудь.

ну а пармезан можно поглощать с чем угодно.

твердые (да и многие мягкие) козьи сыры очень неплохо идут с сухими винами - не сладят почему-то

Я вот, с пивом первый раз попробовал. Мне не показалось, что сладит, вроде нормально было - пиво горчит, сыр - сладко-солёный. Правда, по-старинке, с сухим мне больше нравится, привычнее как-то. И ещё я обычно эти сыры с рисом( и др.) и зеленью, а запивать специальный чай делаю - имбирь, кардамон, кумин, фенхель и свежую лимонную корку, горько-острый получается. Вот с ним совсем хорошо.
У меня половина головы Пеккорино Романо осталось, можем сообразить.

Дмитрий, очень неплохое сочетание. Некая горькость пива, сладкая соленость сыра - очень удачно получается ИМЖО. Но я повторю: я мутант, я вообще от сыра под пиво (или пива под сыр) млею и расползаюсь медузой.

не, я кремень в этом отношении
некоторые рассольные сыры - да, твердые - да, еще вот козьи некоторые мягкие - может быть, а все остальные - только соло

с портвейном нада было

Пиво надо с мороженым хуярить...

Фи, поручик! Как участник дегустации подтверждаю -- комбинации были непревзойденные.

опять же, в Берлине, видела такое... в кружку темного пива шарик мороженого кинули.. и сверху мяты(!) кажется, набросали..

А "Берлинер вайс", а? Пшеничное нефильтрованное с сиропом? Я на него в Берлине подсаживаюсь на раз. Особенно на красное, как раз с малинкой, ога.

есть там еще белое нефильтрованное с грейпфрутом (имя не вспомню). пахнет зубной пастой.
за ноги не оттащить, жаль что такого в Мск не бывает..

For Christ sake, it's Cemoi! :)

точно! вчера опять же, спьяну, долго разглядывала фото, а там так точка близко стоит, что не разберешь...
исправила, спасибо :)

Кстати, также опытным путем выяснено, что лучшее сочетание пива (типа lager) - со персиковым шнапсом, причем речь не о твердых австро-германских аквавитах, а об умеренно-сладких прозрачных (американских) ликерах типа Mcgillicuddy или Archer, на худой конец Dekuyper.

запивать одно другим?
или шнапс в рюмку, рюмку в кружку, а сверху пиво?
(видела немцев в Берлине за такой алкогольной пирамидой), потом их славно под белы ручки выводили :)

Нет, эти пирамиды и смеси - баловство. Чередование:
Выпиваешь глоток пива (холодное, чуть горьковатое, шипучее, сухое).
И догоняешь его глотком шнапса (теплое, сладкое, мягкое, душистое).
Контраст вкусов и очень приятное ощущение.
На бутылках Mcgillicuddy так и написано: "Good chasing a beer"

если посольство все-таки даст мне визу, попробую обязательно...

Непременно попробую.

Быстро ты:) Мой персональный намбер уан -- проволоне с пауланером, хотя я вообще к пауланеру равнодушна совсем. А, и этот, Гиннесс с перечным шоколадом, во :)

фото сбросила. долетело?
Гиннесс с перечным - полностью солидарна

*вспоминая* йэххх.... но славно отдегустировали, славно:-))) Спасибо вам, друзья мои!

и вам спасибо :)

Очень хорошо идёт Westvleteren восьмёрочка с Chimay Grand Cru (сыром), как ни странно... тот же сыр с одноимённым пивом Chimay Tripel даже лучше. Хотя пиво лучше просто пить без всего, иначе разопрёт как на дрожжах, уж тем более без шоколада...

была задача - продегустировать сочетания :) естественно, каждый день с ума сойдешь все это есть\пить вместе...
:)

Каждый день лучше не надо, лучше вообще не надо с пивом ничего употреблять.... Это ИМХО.. под водочку я еще могу, но под пиво я пас.... даже хорошие сыры. Взяла за правило, тем более у нас если за этим делом не следить - можно основательно поправиться

всем знакомо :))

"Один раз - не пидорас":-))) Хотя под конец уже тупилось и икалось, да. Но - долгая пешая прогулка вдоль реки очень хорошо чистит мозги:-)))

Гениально ;)

А че фотки так слеплены вместе?

да кто ж его знает?
знаете, как исправить?

Абзацами разбить. Хотя мне так даже больше нравится:-)

тогда в честь именинника менять пока не буду
(потом все равно забудется) :)

:) я раделяю запятыми.