о, яа, вместо бабла за рекламу с пяти брендов сорвать звание Кати Гордон от кулинарии - это сильно. слежу за рекламой. ага.

вы просто не любите фарш. перцы

Сожрали урча? Вот ведь назойливый порнотролль.

А про подкат оне не слышали никогда.

когда-то слышали...

а почему не делаете?

бросали бы вы пить.

уже! вот только что!

вкуснятина...)))

аха...

Выглядит вкусно:)
Вот сколько хозяек, столько и вариантов начинок! Самое главное не написали - как делали начинку? А я еще перец немного в духовке перед фаршировкой запекаю... Или быстро на сковороде обжариваю ... И сметану в кастрюлю кладу... Но у всех свои причуды.

Ага,варёное яйцо тут уже было.

ну , яйца тоже имеют право на существование...

...не написала про начинку, что она у каждого своя. кто-то чистым мясом, кто-то чисто овощами... и т.п.
а быстро на сковороде - это отдельное блюдо!
возможно, через несколько дней!:)

Да подавитесь вы своим пеарчиком любимого фотографа.

ну, тогда ваш перец был бы более уместен в вашем жж.... меня больше не картинки интересуют (хотя они замечательные), а начинки:)

оч просто: говядина/свинина = 50/50 (0,5 кг), 2 стакана риса Басмати (отварено до полуготовности), 2 морковки, много укропа и сельдерея (резано мелко), соль, перец.
фсё!

спасибо:)
моет кто еще продолжит своими начинками делиться?
я люблю иногда без мяса делать: кабачок, лук, морковь, рис и зелень...чеснок в заливку...

Паприка с луком и помидорами
Ингредиенты:
- паприка (красной, желтой и зеленой) - 600 г
- репчатый лук - 300 г
- оливковое масло - 6 ст. л.
- помидоры - 300 г
- соль, черный перец - по вкусу
- херес - 1 стакан
- коричневый сахар - 1 ч. л.
Приготовление
Паприку запекать в духовке при 250 гр. С, пока кожица не вздуется пузырями и не потемнеет. Затем завернуть в мокрое кухонное полотенце, и потом в пленку. Оставить так на 10 минут. После снять кожицу, разрезать пополам, удалить семена и перегородки и разрезать на крупные куски.
Помидоры залить кипятком, дать постоять 5 минут, обдать ледяной водой, снять кожицу, разрезать пополам, удалить семена, нарезать крупными кусками.
Лук почистить и разрезать вдоль на 8 частей. Затем обжарить в сковороде вместе с паприкой и 4 ст. л. оливкового масла, пока лук не подрумянится, и переложить в кастрюлю.
Добавить помидоры к остальным овощам, всё довести до кипения, посолить, поперчить, через 5 минут убавить огонь, закрыть крышкой и тушить ещё 10 минут.
Добавить вино и тушить при открытой крышке еще 10 минут, время от времени помешивая деревянной ложкой.
Затем добавить коричневый сахар, перемешать и охладить.
Подавать, полив оливковым маслом.

И ещё вот так:

Фаршированная паприка с приправами
Ингредиенты:
- макароны (в форме тонких колечек) - 125 г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- перец - 4 шт.
- помидоры - 2 шт.
- зелень - по вкусу
- сыр пармезан (тертый) - 80 г
- сыр моццарелла - 125 г.
Приготовление
Макароны варить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Слить. Стручки перца помыть, разрезать пополам и очистить от семян. Посыпать солью и перцем. Помидоры помыть и разрезать пополам, ложкой удалить зерна. Мякоть нарезать кубиками. Смешать с травами, пармезаном и макаронами. Приправить специями и наполнить этим фаршем половинки перца.
Нагреть духовку до 225 гр. С.
Огнеупорную форму смазать жиром. Расставить в ней фаршированный перец. Сыр моццарелла разрезать на 8 ломтиков, каждый из которых положить на фаршированный перец. Запекать в духовке в течение 5 минут.
Прикрыть фольгой, если моцарелла быстро приобретет коричневатый оттенок.

Перец, фаршированный брынзой
Ингредиенты:
- перец болгарский - 6 шт.
- брынза - 400 г
- масло сливочное - 100-150 г
- чеснок - 2-4 зубчика
- зелень - по вкусу.
Приготовление
Для начинки смешать раскрошенную брынзу, сливочное масло, рубленый чеснок и мелко порезанную зелень петрушки или любой другой зелени, кто что любит. Приправить солью.
Болгарский перец вымыть, срезать макушку, удалить семена, заполнить полученным фаршем и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей на стол перец порезать кружочками толщиной 1-1,5 см.

Перец, фаршированный морским гребешком
Ингредиенты:
- перец болгарский - 10 шт.
- морской гребешок - 400 г
- рис - 1/4 стакана
- лук репчатый - 2-3 шт.
- масло топленое - 2 ст. л.
- томатная паста - 1-2 ст. л.
- сметана - около 100 г.
Приготовление
Болгарский перец вымыть, срезать макушку, удалить семена, ошпарить и заполнить фаршем с мясом морских гребешков.
Для фарша гребешки соединить с рисом, мелко нарезанным луком, топленым маслом и томатной пастой.
Перец с начинкой поставить в низкую кастрюлю с солёной водой и тушить в течение 15-20 минут. В конце варки добавить сметану.
Готовые перцы уложить на тарелку и полить собственным соусом, посыпать зеленью.

Интересно, а где их в Японии со сметаной готовят?

Да куда только не зайди

Надо будет попробовать зайти куда-нибудь ))

Перец, фаршированный по-молдавски
Ингредиенты:
- перец сладкий - 8 шт.
- капуста белокочанная - 1/2 кочана
- лук репчатый - 8 шт.
- морковь - 4 шт.
- сыр тертый - 2-3 ст. л.
- масло оливковое - 4-5 ст. л.
- соль, перец молотый, зелень петрушки и укропа - по вкусу.
Приготовление
Для фарша капусту, лук и морковь нашинковать тонкой соломкой (лук - тонкими кольцами) и обжарить в разогретом масле. Добавить в фарш соль, черный молотый перец, мелко нарубленную зелень петрушки, укроп. Все тщательно перемешать. Стручки сладкого перца обмыть, обрезать верхушки, удалить семена, опустить на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду, выложить на сито и дать воде стечь.
Подготовленные стручки перца наполнить фаршем, выложить их в кастрюлю с широким дном, добавить немного воды и посыпать натертым сыром.
Кастрюлю накрыть крышкой и тушить перец до готовности в духовке 30-40 минут при температуре 150°С.

Перец, фаршированный бараниной
Ингредиенты:
- баранина - 300 г
- масло сливочное - 2 ст. л.
- перец сладкий - 5 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- мука пшеничная - 1 ст. л.
- помидоры - 2-3 шт.
- соус томатный - 2 ст. л.
- рис - 2 ст. л.
- молоко кислое - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- перец молотый красный - 1/3 ч. л.
- перец молотый черный, зелень петрушки - по вкусу.
Приготовление
Мелко нарезанный лук пассеруют на сливочном масле до золотистого цвета, добавляют молотый красный перец, перебранный и промытый рис, вливают томатный соус, немного воды и варят 10-15 минут. Сваренный до полуготовности рис смешивают с мясным фаршем, солят, посыпают черным молотым перцем и зеленью петрушки.
Надрезают верхнюю широкую часть стручка, отгибают ее в виде крышечки, осторожно удаляют стержень с семенами, промывают, фаршем наполняют стручки, обжаривают их в кипящем масле, чтобы они утратили запах сырых овощей, укладывают в кастрюлю, заливают соусом и тушат при слабом кипении до готовности.
Для соуса пассеруют на масле репчатый лук, добавляют муку, красный молотый перец, томатный соус или свежие помидоры, очищенные и нарезанные мелкими кусочками, заливают теплой водой или бульоном и солят по вкусу.
Фаршированный перец подают с кислым молоком с соусом: вливают в кислое молоко яйца и соус, в котором тушился перец, полученную смесь, помешивая, выдерживают на огне, не доводя до кипения, пока не загустеет, процеживают через сито и посыпают зеленью петрушки.

Ура! Перец, фаршированный мясом и рисом
Ингредиенты:
- перец - 1 кг
- мясо - 500 г
- рис - 3/4 стакана
- лук репчатый - 3 шт.
- масло сливочное - 50 г
- томатный сок - около 1л (можно заменить бульоном, водой)
- зелень петрушки, черный перец молотый, соль - по вкусу
Приготовление
У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, удалить стержень с семенами, промыть в холодной воде.
Для фарша мелко нарезанный лук пассеруют на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляют перебранный и промытый рис, по желанию вливают томатный соус или нарезанные свежие помидоры, немного воды и варят под крышкой 10-15 минут.
Сваренный до полуготовности рис смешивают с мясным фаршем, приправляют солью, черным молотым перцем и зеленью петрушки. Наполнить этим фаршем стручки перца.
Наполненные фаршем перцы плотно уложить в широкую низкую кастрюлю, залить бульоном (можно водой или томатным соусом) и тушить на слабом огне до готовности, примерно 30-40 минут.
Готовые перцы уложить на тарелку, полив сметаной, смешанной с бульоном, в котором варились перцы или любым другим соусом по вкусу.

Я поделился своими начинками, теперь вы

Неужели. Какой сюрприз. И ведь кто-то не знал, наверно. И вааще дивное художественное полотно.

вы сейчас с кем разговариваете?

С обоями.

=)

А вот не надо. Никогда.

А мне тоже про начинку интересно. Напишите, а? Я помню, в детстве снимали комнату в Феодосии на лето, и хозяйка нас угощала сногсшибательно вкусными перцами, фаршированными овощами. Но чем конкретно - уже забылось, пробую разные варианты, а всё не то :о(

смотрите чуть выше! :)

Давайте, я вам про свою начинку напишу?

сладкий болгарский перец
чеснок
сыр (плавленный или твердый)
кинза




Инструкции:
Перец вымыть, аккуратно вынуть сердцевину с семечками. Подсушить. Измельчить чеснок, кинзу, добавить сыр. Если сыр твердый - потереть. Если сыр плавленный - размять вилкой и добавить для пластичности майонеза. Все перемешать. Полученной массой наполнить перец. Если перец очень большой - можно порезать дисками по 1 см. Очень красиво если в большой перец, положить немного массы-потом положить внутрь маленький фаршированный перец. Тоже порезать дисками.
Приятного аппетита!!

Спасибо, интересный вариант :о)

О! Едва ли не единственный рецепт, где я могу терпеть сладкий перец. Только с начинкой нужно аккуратнее - слишком мокрая испортит весь праздник.

Никит, я это даже не читал - скопипейстил просто. И ещё скопипейщу, если кто поинтересуется, только в гораздо большем объёме. Ибо нехуй.

Тем не менее. Свежие перцы, фаршированные сыром с зеленью - единственный вариант, который приемлет моя жалкая, ничтожная душонка. А во всех горячих вариантах я неиземнно заменяю перцы крупными помидорами. И еще: Юра, да я не в жисть не поверю, что вы там у себя на дачах не вертите летом фаршированные перцы!

Гы. Вертим, конечно, но очиння стесняемся при этом =)
*серьёзно* По крайней мере, в нах с этим не лезем. Так как тут нормы приличия установлены и поддерживаются, хвала респект создателю.
ЗЫ: А говорили, греческую не уважаете, а тут - фаршированные сыром с зеленью =)

Так никто и не сомневается, что лезть в _нах с фаршированными перцами... гхм... опасно для душевного здоровья. Это только тролли могут себе позволить.

А греческую я не люблю в части мяса. И всего прочего жирного. Мусаки-шмусаки, сувлаки-шмувлаки. А вот тирамосалата, фаршированные холодные перцы, авголемоно... Очень даже. Ну, еще жареная на гриле рыба (но она по всему Средиземноморью примерно одинакова) и греческий салат (он же шопский, он же балканский).

ингредиенты: 8 стручков перца сладкого, 4 головки лука репчатого, 2 шт. моркови, 1 корешок петрушки, 1/2 стакана масла растительного, 2 ст. ложки томата-пасты, 2стакана соуса-сметана. Сахар, соль, перец, уксус и зелень - по вкусу.

приготовление: Перец сладкий помыть, срезать плодоножку, удалить семена, обдать кипятком и затем заполнить овощным фаршем.
Нафаршированные перцы обжарить, сложить в сотейник, залить соусом-сметана с томатом, сверху каждый перец сбрызнуть растительным маслом, поставить в духовой шкаф и дать дойти до полной готовности.
Готовые перцы охладить, положить по 2 штуки на тарелку, залить указанным соусом, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа, петрушки и чеснока.
Овощной фарш: лук репчатый, морковь, петрушку, сельдерей, капусту нашинковать соломкой и спассеровать на жире.
Соус-сметана с томатом: муку прогреть на сливочном масле до кремового цвета. Сметану нагреть, соединить с мукой, хорошо вымешать, добавить немного бульона или воды, 3 ст. ложки спассерованного томата-пюре и заправить солью, перцем, сахаром, прокипятить, процедить.

СОСТАВ
15 шт болгарских перцев, 1 стакан риса, 500г готового фарша (с луком, перцем и солью), 250г сметаны, 3 ст ложки томатной пасты, соль, перец


Рис промыть и отварить в подсоленой воде, лишнюю воду слить, при необходимости промыть.
Остывший рис смешать с фаршем.
Перцы вымыть и вырезать семена и перегородки.




Заполнить начинкой.
В кастрюлю налить 1/4 ст воды и поставить туда перцы так, чтобы они не опрокидывались.
Смешать сметану и томатную пасту. Немного посолить и поперчить. Можно добавить немного воды.
Перцы залить сметанно-томатным соусом.

Вам потребуются: перец - 1 кг; мясо - 500г; рис - 3/4 стакана; лук репчатый - 3 шт.; масло сливочное - 50г; томатный сок - около 1л (можно заменить бульоном, водой); зелень петрушки, черный перец молотый, соль - по вкусу
Увеличить

У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, удалить стержень с семенами, промыть в холодной воде.

Для фарша мелко нарезанный лук пассеруют на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляют перебранный и промытый рис, по желанию вливают томатный соус или нарезанные свежие помидоры, немного воды и варят под крышкой 10-15 минут. Сваренный до полуготовности рис смешивают с мясным фаршем, приправляют солью, черным молотым перцем и зеленью петрушки. Наполнить этим фаршем стручки перца.

Наполненные фаршем перцы плотно уложить в широкую низкую кастрюлю, залить бульоном (можно водой или томатным соусом) и тушить на слабом огне до готовности, примерно 30-40 минут.

А вот так - http://www.say7.info/cook/recipe/505-Pe rec.html - я ещё не пробовал, как думаете, полуцится?

Браво!

Я тоже сметану кладу в кастрюлю :о)) И перцы вообще иногда вот так тушу, но больше люблю запечь в духовке вместе с начинкой.

вот я и говорю, тыщщщща варантов у такого казалось бы элементарного блюда:)

Гораздо, гораздо более тыщщи; никак не менее двух-трёх тыщщ, уверяю вас

Каакая радость.

Поэтому, пользуясь нижеследующим рецептом, я всегда заменяю сметану на сметанный соус

Ингредиенты:

1кг перца, 500г вареного мяса, 2 луковицы, 2 столовые ложки масла или маргарина, 2 стакана мясного бульона, 200г сметаны или сметанного соуса с томатом, соль, перец черный молотый, зелень петрушки или укропа.
Приготовление:

Стручки перца одинакового размера и формы промыть, освободить от плодоножек с семенами.
Опустить перец на 1-2 минуты в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, дать остыть.
Мясо мелко порубить или пропустить через мясорубку, смешать с обжаренным в масле луком, посолить, поперчить.

Сметанный соус:

Ингредиенты:

200 г сметаны; 1/2 стакана овощного отвара; по 1 столовой ложке муки и масла.
Приготовление:

Слегка поджарить муку на масле, немного охладить.
Развести при помешивании овощным горячим отваром и сметаной, следя за тем, чтобы не получалось комков.
Проварить на маленьком огне в течение 5-6 минут.
Добавить соль, сливочное масло и размешать.
Полученным фаршем плотно заполнить подготовленные стручки перца.
Установить стручки фаршированного мясом перца в сотейник или в неглубокую кастрюлю, в один ряд.
Залить перец бульоном, закрыть крышкой и поставить тушить на медленном огне на 40-50 минут.
Готовый фаршированный мясом перец подать со сметаной или сметанным соусом.

афтар, убейся ап стену - не жди модеров, просто нажми на кнопку и убери ЭТО. Не под кат - насовсем. Я даже знаю волшебное слово - ПОЖАЛУЙСТА!

А почему кандалы на запястьях?

чтоб хоть кто-нибудь задал этот вопрос.

А это неуклюжая попытка выдать руки за женские.

То есть, это мистификация? А на самом деле на кухне хозяйничают два мужика?

Ну во всяком случае с моей точки зрения руки не очень похожи на женские. Маникюр- вовсе не показатель, сами знаете. В жеже автора перчиков присутствует фото пожилого джентльмена, у которого все руки в браслетиках.

Руки на фотографиях мужские, стопроцентно.
То что на ногтях лак, и на запястьях цацки, и автор говорит о себе в женском роде кого-кого, а меня не удивляет.
Я, таки в Сан-Франциской области живу:-)

для мужских рук эти странно безволосые.
хотя... если блондин... или чудеса эпилляции...

Ну почему обязательно блондин. Там в жежешечке есть джентльмен с подозрительно похожими браслетиками, да и руками, если уж на то пошло.

у блондинов шорсть на руках не так заметна :)

а в жежешечке есть и дама с браслетиком. форма кистей рук и запястий по похожести на конкурирует с формамми джентельмена.

если бы

под кат уберите.

Ну что вы, тогда никто не увидит ссылочку на сайт любимого...

не хватает последнего шага в этой истории - lj-cut

эротокоматоз многолик однако

Да ладно вам! Картинки красивые.
Автор, а что вы внутрь кладёте?

главным образом - любовь.

Заебца. Но все равно - под кат вашу красоту неземную, немедленно! Можно - с любовью. Только поскорее спрячьте, плиз.

а то оно на вас прям изо всех щелей лезет?
отключте интернетик, ложитесь спаюшки, укройтесь одеялком!
баю-бай!

Тетенько, давайте я сам буду решать, когда мне выключать И-нет и когда забираться под одеяло. У меня, кста, анлим - а вот многие люди платят за траффик. Так что постарайтесь а) не нарушать правила сообщества (хотя об этом, по ходу, вас просить бесползно); б) соблюдать сетевой этикет.

Тётенько за тем и припёрлись, так шта интернеты отключать надо нам с вами, дабы обождать, пока оно наюмориццо.

решайте сами!

Вот ведь блин всегда найдётся кто-то косорукий, на знающий рецепта начинки для перца, которому интересно.

эх, вам бы мужика хорошего! добрее были бы к людям...

А Вам бы в другое коммьюнити. Например, Ру_китчен_буэ. Там как раз любят обсуждать еду, которую умеет готовить самая криворукая домохозяйка. И делиться рецептами начинки в подобном тоне.

и вам бы не помешал, если я правильно понимаю

говяжий фарш 500 г
рис 1/2 стакана
капуста 1/4 кочана
морковка 1 шт.
репчатый лук 2 шт.
перец 1 кг
зелень
яйцо 1 шт.
для соуса:
4 помидора
1 луковица
1 морковка
соль, перец
0,5 л сметаны

Получается абалденна!!!!!!!!!!

уймите убогую.это прямо содом и гоморра.

Пиздец, как интересно. А, главное, - свежо и оригинально. Особенно тем, у кого интернет мобильный и на Ваши фоточки уходит драгоценный траффик.
Волну поноса, короче говоря.

А еще более интересно какого хрена эта пизда в нах приперлась. Что-то, в последнее время, опять пришествие дураков и дур. Придется пережидать.

будем пережидать вместе!

Шли бы вы со своим фотографом куда подальше.

мы уже как раз там!

Потрите это, будьте любезны. Уже ж не один человек попросил. Или Вы - приверженец/ка БДСМ?

потереть - что?..
а вы разве тоже нец/ка?

Пост, блядь, потрите!

Да бесполезняк. Троллит существо, троллит - и ловит кайф от того, что ее каждый второй нахуй посылает.

раскусил, собака!.. таки ловлю!

Тогда стоило начать общение с МПФа. Общение было бы куда более объемным и разнообразным.

мне и этого хватает - и по объёму, и по разнообразию.

*с интересом* копрофагией не страдаете? уринотерапию не практикуете?

пострадываю...
попрактиковываю!

Оно и видно.

пздравьте себя с прозорливостью!

Не лучше-ль на себя, кума, оборотиться. Это ведь ты новая дура в данном сообщесве. Ни хера зная об общештве, о правилак и даже такой мелой детали как вылет на трибуну. И с чем вылета? Тут я распространяться не буду. Выйдет слишком долго.

не распространяйся! а то выйдет слишком долго!

мне вот другое интересно, откуда в нахе(не в детском саду, заметь) берутся ненормальные, считающие, что это красиво_интересно_вкусно и заслуживает благодарности?

многихъ занимает затея забежать в учительскую и громко пукнуть. Что в моём детстве хватало горячих голов, или задниц, так и теперь дети докладывают. Так что мало чего измени

Да это-то, фотками пукающее, особого удивления не вызывает.
Но как люди месяцами, годами читающие нах, навроде тех, кто рецептиком интересовался(примелькавшиеся персонажи) умудряются ни черта не видеть? Из серии "смотрю в книгу и вижу фигу"?

боюсь, что вместе у нас не получится. мне очень жаль.

Еще бы не оригинально. руки за такую оригинальность надо обламывать... Эта мне наховская толерантность и терпимость :(

просто невообразимая терпимость!

Чего ж не согласиться, три с лишним часа порнуха висит, да еще и размножается :(

И блещет остроумием, ага. Сезон обострений, не иначе.

заметили, да? ;)
глаз - алмаз!

А не вернуться ли вам туда, откуда вы вылезли? Там вашим шедеврам самое место.

Что же там получится, если залить водой?

смотри ниже!

куда уж ниже

ниже воды.

здесь уже всё.

Благодарю. Заглядывайте почаще, пожалуйста.

вы бы хоть юбку одкели (или штаны сняли) под стеклянным столом же все видно!

превед вам с любимым фотографом

Нет более злобных и готовых к моментальному и обидному наезду пользователей русскоязычного ЖЖ, чем... завсегдатаи известного русскоязычного кулинарного сообщества:( Грешным делом, я подписан был на него, потому что предметная область мне интересна; но как же мне - вмолчок - претит самонадеянное хамство, с которым определенные "завсегдатаи" набрасываются на новичков, доверчиво приходящим поделиться - пусть немудреным - но рецептом, результат исполнения которого понравился и ему, и его близким людям? Моментально выскакивает свора кулинарно-умудренных шакалов, которые поливают комментами, унижающими человеческое достоинство, и самого автора, и помянутых им близких.

Мне кажется, что, человек, делящийся рецептом понравившегося ему блюда (ну, может, не совсем совершенного или завершенного с точки зрения кулинарной) - все же имеет право рассчитывать на некоторое понимание членов сообщества, в которое он попал. На минимальную степень доверия, ибо он и сам доверился. Раньше, как я понимаю, общая обстановка в Сети была именно такова - доброжелательность и готовность помочь советом - или, уж по крайней мере, не обижать совершенно незнакомого человека жеребячьими насмешками (или, на худой конец, просто деликатно промолчать, не умножая флейм)? У меня давно возникло такое впечатление, что это ваше веселое развлечение из разряда тех, когда пинают деверившегося вам, достаточно беззащитного, в силу этого, человека. Довольно скотское занятие. Простите, г-да изысканные калинары Рунета, я предпочту поджаренную Докторскую под маянезом наблюдению за вами. От желудочной язвы спасусь:)

Вы что, вправду не понимаете, что не понравившийся вам тред про маянез с докторской колбаской можно просто деликатно обойти молчанием, а не устравивать вокруг него истерический брех на нескольких страницах, c перлами вашего жалкого остроумия? Мне жаль вас, господа!

Да, я читал правила сообщества и понимаю, что нелицеприятная критика и необида на нее допускается отцами-основателями этого листа. Но, одно дело, господа, ненарушение формальных правил, а отдельно - ваша внутренняя порядочность, которая могла бы вас заставить смолчать там, где вы свободно устраиваете флуд. Полагаю, что и сами отцы-основатели уже давно поняли порочность первоначальной установки, на которой строилось это, ставшее малоуправляемым и довольно отвратительным, сообщество.

До свиданья, Калинары!

Да-да, благородный гнев.

Если бы были не только благородны и доверчивы, но и внимательны, то обратили бы внимание, что автора критикуют не за простодушный рецепт, а за паразитирование на сообществе, - очередную назойливую попытку пропиарить сайт некоего фотографа. И ради этой цели автор сносит любые оскорбления, выглядя при этом уже профессиональным спамером.

Уважаемая ezhinka, если я правильно понимаю, уважаемая , если я что-то понимаю в жиэни, она "пиарит" только своего любимого мужа, который поглотил с аппетитом столь презираемые на этом форуме перцы; и спасибо сказал.)

И я не вижу на этом сайте какого-то злонамеренного намерения "пропиарить" какого-то там фотографа - никаких рекламных сайов с приглашениями и т.п. Вы разве не исключаете что это просто, элементарно, МУЖ нашей собеседницы? Чтобы предполагать нечто противное, нужен особенный слад ума; свойственный, я не исключаю, представительницам современного поколения.

Уже обсуждаем склад ума собеседника? Почему-то меня это не удивляет.

Скажу яснее. Не имеет никакого значения, муж это нашей собеседницы, любовник или работодатель. Читателям комьюнити всё равно, кем приходится бездарно отпиаренный объект автору поста. И напомню, что первыми были не перчики, а вот это:
http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3180160.html

Ну а манифестов, подобных вашему, здесь была пара сотен, не меньше. Основатели комьюнити очень любят этот жанр.

Пусть её муж ест что угодно, но зачем публично-то.

Такой прекрасный пример не может не заслуживать одобрения
Только что ж Вы, в чужом посте, надо было отдельным, да, и Вред бы спасибо сказал, а то с его призывов ежегодных толку чуть, а вот Вы, а вот Ваш...
невмеруразмечтавшаясяопрекрасномбудущемс ообщества я

Только что ж Вы, в чужом посте, надо было отдельным, да, и Вред бы спасибо сказал, а то с его призывов ежегодных толку чуть, а вот Вы, а вот Ваш...

Если это не особый вид иронии, то - зачем, begemotik64, в отдельный тред? Я сказал то, что на языке чесалось уже 5 лет (как приметил vreditel), и меня услышали и неназванные мною оппоненты, и подзащитная особа, и vreditel, и Вы. А особливое публичное разрывание рубахи на груди породило бы еще один бессмысленный, многостраничный и подрывающий уважение к сообществу тред. Оно мне не нужно; но и беззмолвно покинуть ваше сообщество, не хлопнув напоследок дверью (как-никак, а 5 лет безмолвного сидения:) тщеславная душа не позволила; мой грех! :)

А вам не кажутся самонадеянным хамством манеры автора поста?

Мне кажется, что вы выбрали не самый подходящий объект для защиты. Заступаясь за новичка и непиарщика ваш праведный гнев стоил бы большего

А вы кто? Кого мне лично будет не хватать?

Никто. А Вам действительно нужен кто-то, без кого Вам будет одиноко? Тогда Его нужно искать не на этом форуме:)

Никто. А Вам действительно нужен кто-то, без кого Вам будет одиноко? Тогда Его нужно искать не на этом форуме:)

ну положим мы вроде не меня обсуждаем.Просто вот приду это я например в какое сообщество, понаблюдаю, ни слова не говоря, а потом скажу им что они все снобы и вообще и гордо удалюсь.
Вызовет ли этот жест что-то, кроме лёгкого недоумения- сомневаюсь.

Воля ваша. Но вы путаете мягкое с теплым. Одно дело, когда неофит обращатся за помощью, причем четко излагает: а) чего он хочет, б) чего он может, в) чего он не понимает. Как правило, помощь приходит. И совсем другой коленкур - если в сообщество врывается хамоватая невежа с воплями: "А вот какая у меня нямка классная получилась!" И с пафосом постит рецепт, давным-давно всем хорошо знакомый, многожды раз модифицированный, разобранный буквально на атомы. Это, естественным образом, вызывает раздражение и отторжение. Тем более, если упомянутая выше невежа начинает активно троллить. Здесь, все-таки, не Институт благородных девиц. Не нравится жесткость некоторых комментариев - подпишитесь на более мягкое и толерантное сообщество... хотя такой же уровень проработки рецептов вы вряд ли найдете еще где бы то ни было в ЖЖ. Разве что в изи. Но там тоже с такими вот перечных дел мастерицами особо не миндальничают.

я вас помню чуть ли не с основания сообщества, и удивлен тем, что написали вы об этом только сейчас, на 5 году существования. Попробую ответить только на один тезис, надеюсь вы поймете, а нет, ну, значит нет.

"Вы что, вправду не понимаете, что не понравившийся вам тред про маянез с докторской колбаской можно просто деликатно обойти молчанием"

Дык вот. Не можно дружище. Никак нельзя к огромному сожалению обойти. Дело в том, что интернет-среда, как и вода - агрессивна по отношению к человеку, и если капитан положась на авось выйдет в далекое плавание не обеспечив себя и теперь уже 6000 своих пассажиров точно рассчитанным количеством правианту, и строжайшей дисциплиной, то утопит он и себя и команду и пассажиров. Разумеется в пути не раз придется подавить голодный бунт, и даже парочку горячих голов вышвырнуть за борт, увы, но человечество таково, ничего нового. Так и в этом сообществе. Выживет сильнейший, возможно не самый добрый и не самый толерантный.

Почтение, уважаемый vreditel. Да, я понимаю Вас и готов согласиться с Вами. Но, быть может, в моей экспрессивной критике есть малая доля истины? И, может быть, ее со временем примут во внимание подписчики этого листа (прошу простить, это я по старой, до-ЖЖшной памяти) - этого сообщества? Хотелось бы надеяться.

Так или иначе, а я теперь соглашаюсь с Вами - такому превосходному (без шуток, иронии или сарказма - действительно превосходному!) листу иметь 6000 активных подписчиков - слишком обременительная нагрузка. Я вчера отписался от Вашего листа - и совершенно правильно, хотя и несвоевременно, это сделал, - потому что я ведь, как активный участник его, имею нулевую ценность. Если кто-то еще читает этот тред, призываю их сделать то же самое. Потому что совсем не обязательно быть участником ЖЖ-сообщества, чтобы только его читать.

Примите искренние уверения в уважении, почтенный vreditel; Вы действительно создали уникальное сообщество, которое, которое, если будет иметь аналоги усовершенствования, останется подражанием kitchen-nax.

"просто деликатно обойти молчанием"

бездарная и всепоглащаюя серость плодиться и жиреет на вашем политкорректном подходе - обойдешь вниманием очередную нямку, как тут же появятся многочисленные радующиеся успеху новчика, с восторгом тиражирующие в своих уютных дневничках и кухнях майонезно-колбасные рецептики
и вы зря думаете, что ничего страшного в этом нет - почитайте подборку цитат народных кулинарных журналов у modest_kukan и пусть вам станет стыдно за призывы это все обходить стороной - оно само придет к вам, дайте только время

бездарная и всепоглащаюя серость плодиться и жиреет на вашем политкорректном подходе - обойдешь вниманием очередную нямку, как тут же появятся многочисленные радующиеся успеху новчика, с восторгом тиражирующие в своих уютных дневничках и кухнях майонезно-колбасные рецептики


Так о чем я и толкую, dvonk. Но посмотрите на сообщество eda-kak-eda - оно сделано по образу kitchen-nax, но - пока! - лишено его недостатков - там очень разумная система управления.
Но, видите-ли, если kitchen-nax перестроится по образцу eda-kak-eda - оно просто перестанет быть kitchen-nax:)

...то есть нах в настоящем своем виде такой, каким и должен быть:) что и требовалось доказать.

опять ты, маразматик?

подовился слюной пойду поем чего нибудб

подовился слюной пойду поем чего нибудь

Несомненно, на Форексе можно зарабатывать огромные деньги! Многие уже делают сотни тысяч долларов, торгуя на форексе. Мы предлагаем бесплатное обучение работы на форекс! Пройдите обучение, и научитесь торговать на бирже, поднимая огромные деньги! Еще раз повторюсь, обучение бесплатно!