Стопроцентный плов по-фергански
Самая важная часть, когда зирвак поварится, снять с него пробу и оценить, насколько он вкусен, чего в нем не хватает и чем эту нехватку компенсировать."Механизмы" этой компенсации у вас, как правило под рукой - щепотка острого молотого перца, соли и сахара, а также маленький кусочек сливочного масла или столовая ложка сливок

http://community.livejournal.com/easy_k itchen/21420.html?thread=123820#t123820
Ну как же, как же - сливочек с маслицем в пловик для вкусняшки, это по нашему, 100% по-фергански. Маянезик, интересно, в ход не идет?
Где-то я уже встречал этого автора?..