гречка?

а те кто сажал на диету не дал список разрешенных продуктов или диетических блюд?

скучно, когда без жареного лука, ну или там бекона. список дал. того, что запрещено. любой продукт, пришедший в голову, звоню утверждать. можно говядину и нежирную рыбу, типа трески. но! все парное. а я на даче.

я лично очень люблю просто гречку. или с соевым соусом. если её перед варкой прокалить, то вкус получается ярче.

Гречка с белыми грибами, сушёными. Лук мелко-порезанный класть сверху перед тем, как ставить гречку на упревание. Это вкусно. Вообще каши на завтрак это первое, что приходит в голову. Салаты опять же, кефир, йогурт...

можно с сухофруктами например, или с мясом-рыбой на ужин. привыкнуть можно, у меня детство так прошло

зеленые салаты с морепродуктами,
гречка с ними же
запеканки из тех же макарон

салаты - да. гречка с морепродуктами - а можно поподробнее - кажется не встречала. и запеканку из макарон без молока и яиц я тоже себе с трудом представляю.
спасибо

Есть заболевания (печени, например), при которых противопоказаны и грибы, и морепродукты.

Это я к тому, что прежде, чем экспериментировать с ними, хорошо было бы дополнительно проконсультироваться с врачом.

если нельзя жареное соленое острое жирное - давайте сладкое

Во-во. Нету хлеба - ешьте пирожные.
Ты глянь на меню до заболевания - ...брускетты, руккола с чесноком. На завтрак хряпа.

Представь.
Я, взрослый и фактически здоровый человек с такой диеты через месяц пластом лягу и покроюсь прыщами.

а ты коньячку тяпни, с косторкой, и фсе пройдет!

я бы задумался, можно ли доверять врачу, прописавшему 7-летнему коньяк! столовую ложку! да с касторкой!

Я тоже изумлена.
Равно как и вычёркиванием молочных продуктов. Кисломолочные продукты - некислый кефир и творог, - чуть ли не основа диеты при проблемах с печенью и желчным пузырём.

Лимон натощак тоже..

такое я где-то слышал.. а! при больном горле советуют, точняк

Про такое я слышала в нетрадиционной медицине. Соком лимона и растительным маслом натощак "чистят печень". Это суровая процедура, при ней, по-моему, происходит чистка организма "с обоих концов". Не слышала, чтобы семилетним детям такое прописывали.
Ну и коньяк, да.
Это ОЧЕНЬ странный доктор.

касторку на ночь ;)) и коньячку, чтоб крепче спал ;)) да он садист

Старый добрый рецепт - снотворное+слабительное.

это жуткое и вредное шарлатанство. И весьма опасное, кстати. Шарлатанство- потому что выдаваемые на "выходе" "камни" являются ни чем иным как сгустками слизи образуемыми в результате воздействия на желчь кислотой и маслом. А вредное потому что "выгнанные" таким образом из желчного пузыря камни застревают в узких желчных протоках и начинаются уже очень большие проблемы.

Я как-то так и представляла, да. Пробовать не захотелось :)

Дустом не пробовали?

я так понимаю, что то был не врач, а "целиииитель" отмороженный.
мясо подвергавшееся заморозке нах

Может, ещё и рожала сидя, в тазик...

Тушеный рис с овощами, тушеная чечевица с постным мясом, паровые котлетки, фрикадельки, фаршированный перец с рисом и нежирным фаршем, отварной картофель с укропом и тушеными в собственном соку грибами, фаршированные мясным фаршем баклажаны. Да много вариантов)

а про чечевицу поподробнее можно? спасибо

Замочить на несколько часов (есть красная быстроразваривающаяся, ее замачивать не надо), варить от часа до 2 до готовности (зависит от сорта, но надо пробовать). Затем слить. Если лук нельзя - то просто слека потушить в небольшом количестве растительного масла, добавить кусочки постного мяса (любого, я чаще всего делаю с беконом, но это не ваш вариант, пойдет курица и индейка, это будеть быстрее), влить немного воды или мясного бульона и тушить минут 20.

Чечевица варится очень быстро и замачивать ее не надо, за час даже самая медленноразваривающаяся коричневая чечевица превратится в кашу и "сливать" с нее будет уже нечего (да и зачем - каша не самый худший вариант, дабавить туда масла (а не "тушить" в нем), зелени), из красной будет скорее не каша, а пюре и времени понадобится минут 20 на это, максимум.

я бы предложил юноше воздержаться от еды денек-другой, а потом отварного рису, пареной репы, брюквы, тыквы, гречки, перловки, морковки.

То есть простой русской пищи. Но вы, разумеется, не поверите и не послушаете, а жаль.

А где на наших московских просторах берётся брюква? :)

нигде:( Большинство думает, что это кустарник с ягодами.

неправда. Это большое раскидистое дерево

можно репой заменить

На колхозных полях её много. Но она кормовая и невкусная.

это турнепс

да-да. не помрет дитя с голоду за пару дней, зато перестанет харчами перебирать. да и вкус еды без фокусов различать станет.

я верю, но мальчику 7 лет и вокруг друганы с чипсами, мороженым и прочими соблазнами. чудо, что мне удалось убедить его не есть все это тайком.
а по поводу голодания - такой трюк можно проделать либо с малышом, либо со взрослым человеком.

2 дня - это не голодание. И проделать это можно в любом возрасте. Но воспитание детей, верблюдов, служебных ездовых собак не входит в предмет интересов данного сообщества.

даже 3 дня не голодание(а воздержание от пищи)

Экий ты Макробиот, вот.

читал обновление? Щас пацану вольют лимонного соку, затем касторки и

а мне пацана почему-то немного жаль, лечить надо не его, а его полоумную мамашу
благословите болезни и страдания ибо они напоминают человеку о его высшем предназначении

Так просто ничего не получится, нужно зомбировать.
Например, Аллен Карр, "Лёгкий способ сбросить вес".
http://edimka.ru/text/diets/karr_sbrosi t_ves/31

ему не надо ничего сбрасывать! у него просто желчный пузырь нехорош.

Тогда исключайте еще и грибы... про морепродукты навскидку не вспомню.

А в той книге про питание, как раз - в том ракурсе, как вам предложили. А про вес - это так, "лозунг", идея книги гораздо глубже, я бы вообще её рекомендовала всем и каждому, начиная с младших классов. Найдите аудио формат и послушайте сами - много времени не займёт, а след в голове оставит и на многие вещи по другому посмотрите и поймёте, что прописанная ребёнку "диета" - это совсем и не диета, а нормальное питание.

Ну у меня тоже желчный пузырь нехорош. Пью раз в месяц желчегонный сбор и не парюсь. Что-то у вас больно всеобъемлющая диета получается.
Кормите хлебом из муки грубого помола, свежими овощами, диетческими куриными супчиками, овощными пюре и котлетами на пару. Бутерброды со всем, кроме того, что запрещено.
Супы с клецками, пельмени, вареники.
И витамины не забывайте принимать, а то скопытится он у вас от такой жизни..

Не зомбирует. Написано слабее, чем про курево. Вот если сначала курить начнет, потом бросит по Карру, потом растолстеет... и то не факт.

Не очень понятно. Допустима ли рыба?
Отварная, парная.. Рыбные супы.

да, и мясо тоже. не не подвергавшиеся заморозке. сижу на даче. на речку идти? и можно ли есть то, что я там, допустим, поймаю?

а овсянку с фруктами/орехами/медом кто-то отменял? на завтрак-то...

орехи и мёд в диетах обычно не пользуют, тяжеловато для поджелудочной.

автор не написал на что жалуются - на вес? возраст? поджелудочную? печень? почки?

Кроме поджелудочной, упомянутой вами, - овсянка хорошо чистит организм и мед с орехами вполне себе отличное общеукрепляюшее.

Я что-то написала про овсянку? Я про диеты и орехи с мёдом. И объяснила почему. Поджелудка просто самая нежная в этих делах, желчный - следующий клиент;-)

Каши любые, можно добавить ложку варенья, оливковое (соевое, кунжутное, грецкого ореха, тыквенных семечек, и т.д) масло, ягоды-фрукты (если нельзя свежие, то приварить, блендером сбить в пюре), можно муссы из них же, фруктовые салаты всевозможные. Мясо или просто варёное, или печёное. Если ест котлетки-фрикадельки, то на пару тоже замечательно готовится даже на даче. Просто над кастрюлей с водой натяните марлю, вот и будет Вам пароварка на скорую руку.

Но вообще пост надо было не сюда тулить, а на любой мамский форум, там народ ближе к этой теме;-)

кстати да
http://community.livejournal.com/bebe_c uisine/

спасибо за конкретику!
а сюда я запостила, поскольку до болезни мальчик предпочитал такую, скажем, средиземноморскую пищу - пасту с сухими помидорами, брускетты всякие, рукколы с чесноком и оливковым маслом (кстати, едлинственное, что можно из "прежнего"), то есть, такой - не то, чтобы гурманский, но не среднестатистический ребенок. что такое гречка с молоком и сахаром, которую радостно лопают соседские дети, он просто не понимает. гречка - и вдруг с сахаром.
спасибо

Гречка с соленым бочковым огурцом тоже рулит;-) Но ведь чем обусловлена диета он понимает? Вот и давите на его "взрослость" и сознательность. Выздоравливайте!

спасибо, будем.

а всвязи с чем диета? аллергия или проблемы с ЖКТ?

http://www.dietpitanie.net/modules.p hp?name=Content&pa=list_pages_categories&cid=8 вы тут почитайте, а вот выдержка:
хлеб пшеничный вчерашний, супы на слизистом отваре с протертыми крупами, овощами или на овощных отварах с мелко нашинкованными овощами (картофель, морковь, кабачки, тыква), разваренными крупами (рис, манная крупа, «Геркулес»), вермишелью, разрешается молочный суп с рисом или вермишелью. В супы можно добавлять яично-молочную смесь и заправлять их сливочным маслом, сметаной. Нежирные сорта мяса в виде паровых котлет, суфле или пюре; нежирные сорта птицы и рыбы куском, в рубленом виде, вареные или приготовленные на пару; вареные и протертые овощи (картофель, кабачки, тыква, морковь, свекла, цветная капуста) в виде пюре, суфле, запеканок; каши на воде с добавлением молока в протертом виде или пудингов, допускается отварная вермишель; яйца и блюда или в виде белковых омлетов парового приготовления, молоко в натуральном виде или в блюда, свежий творог в натуральном виде или в виде запеканок, суфле, пудингов, сыр, кефир, простокваша, ряженка, ацидофилин, некислая сметана в ограниченном количестве в блюда. Кисель, протертый компот, желе из сладких сортов фруктоз и ягод, печеные яблоки и груши, варенье и джемы, сахар, мед, фруктовая карамель, мармелад. При хорошей переносимости допускается 100 г в день спелой клубники, земляники, малины; соки яблочный, вишневый, клубничный пополам с горячей водой; небольшое количество зелени петрушки и укропа, лаврового листа. Соус молочный с небольшим количеством сметаны (муку не жарить), фруктовые и ягодные сладкие подливы; чай и кофе с молоком и без молока, отвар шиповника. Масло сливочное в готовое блюдо не более 30 г в день, масло растительное — при хорошей переносимости.

спасибо, но это не наша диета.

прочла апдейт. раз проблемы с желчным пузырём, стоит подумать не о том, какие продукты готовить, а как. варёное, на пару можно, ничего резкого нельзя. супы на "второй" воде (кошмар гурмана :)). а кефиром детей и в гастроэнтерологии поят, тех, у кого стол №5, но вашему врачу виднее, конечно. свежей выпечки не нужно, хлеб в подсушенном виде, можно сладкие сухари. мне с таким дагнозом в детстве сырых овощей и фруктов не давали, зато давали печёные яблоки. цельного молока не надо, это правда. можно разнобразные капусты - брокколи, цветную, брюссельскую. в общем, всем миром уже насоветовали :)

ещё неплохо подумать А ПОЧЕМУ у ребёнка в 7 летнем возрасте проблемы с желчным пузырём. Ну, я бы по крайней мере именно об этом задумался.

Это может быть чисто анатомическое, врождённое. А может быть, и кухнька-готовочка подвела...

я бы рассмотрел ВСЕ причины. Мне не очень нравятся "чтоб было вкусненько", "без жареного бекончика не так интересненько" и пр.

да, про бекончик симптоматично...

а у вас есть версии? поделитесь?

у меня 2 версии.
Первая: врожденная паталогия.
Вторая: ошибки в кормлении и образе жизни.

угадали. №1, усугубленный №2, поскольку диагностировали месяц назад.

крепитесь.

спасибо.

к Первому - Викрити сильнее Пракрити
и к Втрому - неправильная Викрити сильнее правильной Пракрити (это я к тому, что надо было ОЧЕНЬ постараться угробить ребёнка уже к 7 годам)

Вы - добрый!

Это на самом деле так,
но надо глубоко копать и не у всех на это хватает терпения, поэтому в Миру другая репутация.

.

Третья версия: сок яблочный или там морковный в нежном возрасте, но это уже ошибки советской педиатрии, а потом массы выгребают:-(

кстати, да, но это можно отнести к ошибкам питания

Выше отписали:

до болезни мальчик предпочитал такую, скажем, средиземноморскую пищу - пасту с сухими помидорами, брускетты всякие, рукколы с чесноком и оливковым маслом (кстати, едлинственное, что можно из "прежнего"), то есть, такой - не то, чтобы гурманский, но не среднестатистический ребенок.

Владик, меня на этой фразе так бортануло, что валокардину полста капель пришлось на грудь!!!

увы, я прочитал

И предложил помариновать голодом.
Изверг!

мариновать это дней 10. 1-2 суток это слегка привести в чувство. Дать понять как примерно выглядит голод и что такое вкус простой еды

Зачем, если дитя нездорово?
Он не ест не потому, что не хочет, но не может.

Если у меня в таком возрасте (нет, младше) от вида борща желудок в узел заворачивался - условный рефлекс, считаешь выпендривалась?

Папенька из-за стола выгонял, голодом. Не помогло.

если ребенок не ест борщ - значит он сыт. А если даже живот скручивает, так и закормлен. Только и всего. Но сумасшедшим(в хорошем плохом смысле) матерям этого объяснить невозможно. Нормальное состояние ребенка - всегда немного голоден. В современном мире, где как верно заметил автор этого постинга есть друзья с мороженым и пепсиколой. Но можно. Как? - каждый решает сам. Но ребенок голодноватый бодр, весел, с радостью жрет пареную репу и у него не бывает или почти не бывает дискинезии желчного пузыря

ерунду изволишь_нах:
"если ребенок не ест борщ - значит он сыт."

Блевать им пробовал? А в такси? А на папин светло-жемчужный костюм?

не, не пробовал. А зачем?

Укачивает.

Я говорю, что одного такого случая хватает, чтобы серьёзно впечалиться. До рефлекса.

После морить голодом и пихать в ребёнка борщ насильно - измывательство.

я предлагал пихать ребенка в борщ? Меня с кем-то путают.

Держать пару дней без еды - не насилие?

а зубы чистить и кровать убирать?

ширинку застёгивать...

Не передёргивай, пожалуйста.

Любая привычка воспитуема. Разными методами.
Мы же сейчас о еде слабого здоровьем ребёнка.
Он и так, глянь, чем питается, а ты - пусть поголодает, опомнится. Тьфу!

это ты у дундука набралась идиотских "передергиваний"? Нормальный мужчина передёргивает только затвор на АК-74. Больше ему, строго говоря, передёргивать нечего.

в любом воспитании есть элемент насилия. Без этого увы, не получается научить ни кровать заправить, ни питаться нормально, ни учиться нормально. Для того чтобы вернуть вкус нормальной еды в таком возрасте ( я это проделывал и неоднократно, почему и говорю об этом с уверенностью) лёгкий пост ребенку, и кстати его маме не повредит, а поможет наилучшем образом. Семейка перекормлена "вкусняшкой"

Нормальная женщина АК-47 за минуту разбирает и собирает.

Потому и нормальная мама:-)
(Шутка)

Вредитель, мы здесь не сойдёмся, не в первый раз.

да заради бога. (в сторону) ненавижу сытых детишечек

Представляю, с трудом, как в голожопом детстве изголодался...

Можно же соевое молоко. Несладкие кукурузные хлопья с соевым молоком на завтрак - отлично.

спасибо. никогда не пробовали - заодно и поймем, как к нему относимся.

Вы знаете, у моего сына - аллергия на молочные продукты, поэтому про соевое молоко я знаю не понаслышке. Пробовала и рисовое и миндальное, соевое - вполне вкусное, но надо выбирать. К сожалению, я не знаю, какие бранды соевого молока есть у вас, а так бы посоветовала самое вкусное. Не надо брать несладкое - оно ужасное и не надо брать очень сладкое - смотрите на содержание сахара.

я тоже ничего не знаю про бренды соевого молока - в пост-грудном детстве, когда были проблемы - пили козье. потом он перестал пить молоко вообще и даже с хлопьями утром предпочитал какой-нибудь актимель, но теперь ведь и его нельзя....

Я знаю все про наши, местные, канадские бренды, я не знаю где вы живете, поэтому не могу ничего сказать про ваши бренды.

в данный момент в подмосковье:((((
сейчас поеду в местный мелкооптовый дворец имени московского метрополитена совершать массовые закупки. хотя, думаю, что если там и представлено соевое молоко, то это большая удача и капризничать я не буду - схвачу что дают.

Удачи вам. Скажу, что мой восьмилетний свое соевое молоко любит.

Мамаша, если Вы кормите ребёнка по утрам хлопьями, какого здоровья ожидаете?!!

Вот люди ж подсказывают - кашу, слизистую. Не переносит молоко, так делайте на воде. Сейчас сезон - ягодоми посыпте.

А погружной блендер у вас есть? можно приготовить массу всяких супов-пюре! зеленый с брокколи и цветной капустой и кучи зелени, морковный (морковка варится или тушится в кокосовом молоке), тыквенный, баклажанный с грибами...

да, все вариации на тему вишисуаза мы исполняем. только они ему надоели, к сожалению. "опять икра".
спасибо!!!!

овощное рагу?
утятница или казан. кастрюлю тоже можно, но лучше, если есть что-то из вышеназванного.
туда складываются слоями картошка, не нее черный перец горошком и немножко гвоздики (это по желанию, конечно), мелконарезанный лук и морковка, немного яблок, белокачанная капуста, очищенные нарезанные кубиками кабачки.
Это все заливается растительным маслом (лучше брать оливковое, если есть). Соль разводится в воде вместе с желаемыми специями (я обычно беру где-то стакан воды, из специй - карри, паприку, молотый чеснок), заливается сверху.
все это ставится в духовку (или на плиту - если кастрюля, а не казан или утятница) минут на 30-40 - зависит от объема.
По тарелкам - посыпается зеленью :)

вот это да! завтра обязательно попробую. и утятница есть.
спасибо!!!

можно еще делать вариант, когда вместо кабачков - баклажаны и грибы. грибы только нужно класть тогда на картошку :)

и тогда без яблок :)

Баклажаны и грибы вариант для папы с мамой, но не для мальчика на диете. Отменяем.

только не забудьте из рецепта специи напрочь убрать. острого ребёнку нельзя. и с маслом поосторожней - сколько там грамм в день ему дозволео?

А "лимон натощак и коньяк с касторкой" это врач прописал? 0_0
Почитайте, если еще не видели: http://gevella.livejournal.com/262264.h tml

Если ему можно печень, попробуйте приготовить нежный паштет. Я придумала такой вариант http://ru.geniuscook.com/dieticheskie-b ljuda/pashtet-iz-kurinoj-pecheni-s-kaper sami/ и это очень вкусно.. но вы можете не добавлять то, что ему нельзя и приготовить так как ему нужно.. домашний паштет для детей очень полезен и они поедают его с удовольствием.

спасибо, печенку тоже не разрешают.